2013年3月1日新発売 「Bistro Dish ビストロカツレツ粉~レモンフレンチソース付~」
PR TIMES / 2013年2月14日 12時36分
揚げずにサクッとジューシー! さわやかな酸味のレモンフレンチソースで仕上げるビストロ風の味わい
モランボン株式会社(本社:東京都府中市 代表取締役社長:ジョン・ピョンヨリ)では、精肉売場向け商品として、ビストロで食べるようなカツレツが家庭で楽しめる「Bistro Dishビストロカツレツ粉~レモンフレンチソース付~」を2013年3月1日(金)より新発売いたします。
<開発背景>
肉料理についての主婦の悩みのひとつとして、「牛・豚もも肉や、鶏むね肉などの調理」があげられます。これらの肉は、「固い」「パサパサになる」などおいしく調理できないことが不満となっており、料理に使用する頻度も低い部位となっています。(2012年弊社調べ N=105)
そこで、扱いにくいイメージのある、これらの肉のおいしい食べ方として「カツレツ」に着目しました。カツレツは、衣をまとうことで肉の水分が逃げにくく、ジューシーにおいしく仕上がることから日本だけでなく、世界中で親しまれているメニューです。また、肉を薄くたたき、固くなりにくくするなど、下ごしらえのひと工夫もカツレツの調理のポイントとなっています。そこで、これらの調理法を取り入れ、牛・豚もも肉や鶏むね肉などをおしいく食べるメニュー提案として、「Bistro Dishビストロカツレツ粉~レモンフレンチソース付~」を開発いたしました。レモンフレンチソースの味わいが、ビストロ風の食卓を演出してくれるおしゃれなメニューです。
<商品特徴>
ほんのりとハーブが香る「カツレツ粉」とさわやかな酸味の「レモンフレンチソース」のセットです。お好みの素材で、サクッとジューシーなビストロ風のカツレツをお楽しみください。
■ カツレツ粉
バジルやオレガノなどのハーブを加えた、お肉をおいしく仕上げる直づけタイプのカツレツ粉。
■ レモンフレンチソース
カツレツがさっぱりと食べられる、レモン果汁をベースにしたフレンチドレッシングタイプのソース。
<材料例&作り方(2~3人分)>
材料例:お肉(牛肉または豚肉または鶏肉)250~350g、オリーブ油大さじ2~3、本品1パック
1. お肉にラップをかぶせ、めん棒やすりこぎなどでたたき、約1cmの厚さにします。
2. カツレツ粉をお肉にまんべんなくまぶします。
3. フライパンにオリーブ油を入れ、中火で焼き色をつけます。裏返して弱火でじっくり焼きます。
4. お肉に火が通ったら、再び中火にして両面をカリッと仕上げます。お皿に盛り、ソースをかけてできあがり。
<商品概要>
商品名 : Bistro Dish ビストロカツレツ粉~レモンフレンチソース付~
内容量 : 60 g(レモンフレンチソース35g、カツレツ粉25g)
容器 :アルミ蒸着スタンディングパウチ
サイズ・入り数 : 140mm×210mm(1ケース=10パック)
保存方法 :直射日光・高温多湿をさけ、常温で保存
賞味期間 :180日
参考小売価格 : 210円(税込み)
JANコード:4902807352565
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年10月16日(水)「ステーキの焼き方 フライパンで失敗なし by吉田 朋美さん」
Woman.excite / 2024年10月17日 0時0分
-
\世界のグルメバーガー第5弾は「フランス」/ビストロのコース料理を表現!高級魚・銀だらの香草グリエが主役のフレンチバーガー2種が新発売
PR TIMES / 2024年10月16日 17時45分
-
鶏むね肉もふっくらジューシーに。「塩糖水」に漬けるだけの裏ワザ:10月に読みたい記事
女子SPA! / 2024年10月15日 8時45分
-
【行楽弁当にも】鶏むね肉の揚げ物レシピ3選〜唐揚げやナゲットなど♪食欲の秋に食べたい!
Woman.excite / 2024年10月6日 6時0分
-
【15分以内で作れる】超簡単&おいしい「和風パスタのレシピ」人気TOP3
Woman.excite / 2024年9月26日 6時0分
ランキング
-
1JPXの株価が下落…傘下の東証社員にインサイダー取引疑惑、ガバナンスへの不信感か
読売新聞 / 2024年10月23日 21時14分
-
2《あられもない姿に困惑》またも丸出し“浪人生”女性が〈どっちが好き??〉と店内で胸露出 『三田製麺所』は「顧問弁護士と協議の上で対応を検討」
NEWSポストセブン / 2024年10月23日 19時47分
-
33年ぶりの新モデル「iPad mini」は"誰向け"なのか 上位モデルに迫る性能を軽量ボディに詰め込む
東洋経済オンライン / 2024年10月23日 0時0分
-
4たった1日の違いで最大76万円の損…社労士が「退職は64歳11カ月がベスト」と断言する"これだけの理由"
プレジデントオンライン / 2024年10月23日 18時15分
-
5東京メトロ、時価総額1兆円超=好発進、終値1739円―山村社長「期待に応える」
時事通信 / 2024年10月23日 18時55分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください