らぁ麺ドゥエイタリアンの新業態「らぁ麺バル」が神田淡路町ワテラスにオープン！

《ミシュランガイド東京》に3年連続掲載の「お墨付きらぁ麺」と「本格的イタリア前菜」が楽しめる「ドゥエイタリアン秋葉原テラス店」。ラーメン店で24席のテラス席は日本初！



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イタリアンビールやスパークリングワインなどアルコールも充実！



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広々としたペット同伴可能なテラスで、これからの季節に美味しいラーメンとイタリア料理はいかがですか！

東京市ヶ谷に本店がある女性からの支持率No.1と言われている人気らぁ麺店「⻩金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」の新店「ドゥエイタリアン秋葉原テラス店」を神田淡路町ワテラスの1階にオープン！

シェフ石塚が生み出す“らぁ麺”は鶏ガラを主に昆布やホタテの旨味をたっぷりと効かせた絶妙な“コクとキレ”を追求したこだわりの⻩金スープが特徴。世界四大美食賞の一つである「 A.A. TASTE AWARDS」に唯一ラーメンとして6年連続で選出された、丼一杯のフルコースをコンセプトにした“らぁ麺生ハムフロマージュ”は特製とろ～り濃厚チーズを麺に絡めて食べる“新しいらぁ麺のかたち”を提供する。

特に人気のメニューがこれからの季節にぴったりの夏季限定メニュー「冷製トマトコレクション2024」。厳選した数種類のフレッシュなトマトを贅沢に使用。リコピンたっぷりのスープに専用のデュラムセモリナ粉を使ったイタリア麺を合わせた目にも鮮やかな真っ赤な冷たいらぁ麺。この夏の名物を「ドゥエイタリアン秋葉原テラス店」では先行発売！
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ドゥエイタリアンの夏の名物「冷製トマトコレクション2024」

提供するイタリア前菜は「インゲン豆とじゃがいものジェノベーゼ」「シャキシャキピクルス」「名古屋コーチンのパテ」「Due風玉子焼き」「グラスdeポテトさらだ」など。価格も500円～850円とリーズナブル。

日本では習慣となっている、シャッターポーズの”チーズ”の笑顔と温かいラーメンを世界中に届けたいと「シェフ石塚」は言う。

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