日本ブランドの価値の最大化を支援する株式会社douzo日本刀の精神と機能美を受け継いだ包丁ブランド「KURENAI（紅）」の立ち上げに向けクラウドファンディングの募集を8月22日より開始

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株式会社douzo （東京都台東区、代表取締役：上田達）は2023年8月22日、純日本製の包丁ブランド「KURENAI（紅）」の立ち上げに向けたKickstarterでのクラウドファンディングプロジェクトを開始したことを発表いたします。応援対象商品は、牛刀とペティナイフの2種類で、クラウドファンディングの実施期間は、米国東部時間8月22日（火）7:00から10月6日（金）23:59までの45日間です。

【KURENAIプロジェクトの目的】
この度のプロジェクトは、以下の2つの目的を持ったプロジェクトです。
・海外市場の拡大により日本の包丁産業のさらなる発展に寄与すること
・「安価な包丁を頻繁に買い替えることで新鮮な切れ味を保つ」のではなく、長く使い続けることのできる高品質な日本の包丁を流通させることで無駄な消費の抑制に貢献すること

【KURENAIについて】
KURENAIブランドイメージ動画：https://youtu.be/rxoXo6H62kQ
純日本製の包丁であるKURENAI は「世界三大刃物産地」の一つである岐阜県関市に工場を構え、百年以上に渡り日本の包丁産業を支える株式会社スミカマの職人たちと丁寧に創り上げた、完全日本製の包丁です。
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33層からなるダマスカス鋼によって作られたKURENAIの包丁は耐久性に優れ、無理な力を必要とせずに包丁の重さだけで素材を楽々とスライスする独特の感覚を味わうことのできる逸品です。
さらに、適切な研ぎ方と定期的な手入れを行うことで、数十年に渡って新鮮な切れ味を楽しみ続けることができるため、ご家庭の台所において一生の相棒となる包丁であることは間違いありません。
包丁全体のデザインは、まさに日本刀の発祥地の一つである関市で作られる包丁にふさわしい、武将の刀剣を思わせる、洗練されたデザインを取り入れております。さらに、黒と赤の色使いにもこだわり、日本を連想させる要素を際立たせました。
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また、KURENAIの包丁には耐久性や錆への強さ、研ぎやすさなどの総合力に優れた素材が使用されており、料理のプロだけはなく、一般家庭において職人技術と実用性の融合を高く評価する人々に日々愛され続ける存在になることを目指しています。

【KURENAIプロジェクトの背景】
コロナ禍による自宅での料理頻度の増加や、海外での日本食の需要の増加などにより国外における包丁市場が広がりを見せる一方で、海外で製造されている模造品が「Made in Japan」と謳われながら安価で販売されていることや、日本製品とされながらも低品質な商品が市場に普及しているという現状があります。そこで、純粋に日本で日本の職人たちが手塩にかけて作った刃物の素晴らしさを欧米の家庭に普及させたいという想いから、この度のプロジェクトを開始いたしました。数百年の歴史を経て、今日に至るまで、日本製の刃物はその美しさと品質、そしてそれを生み出す職人の技術によって特別な存在として世界で捉えられています。私たちはそうした日本の刃物の海外での認知と信頼を再確立し、真の価値を示したいと考えています。
また、欧米圏においては、切れ味がすぐに失われるような安価のナイフを数カ月に一度買い替えることで新鮮な切れ味を保つ、という考え方が一般的ですが、数十年に渡って使い続けることのできる日本の刃物を普及させることで、無駄な消費の削減にも貢献していきたいと考えています。
これらの目標を達成するために、Kickstarterでのクラウドファンディングを通じて、KURENAIプロジェクトを進めて参りますので応援をよろしくお願い申し上げます。

KURENAIクラウドファンディングプロジェクトページ：
https://www.kickstarter.com/projects/douzo/kurenai?ref=a47lcj

【Kickstarterプロジェクト概要】
応援対象商品
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・牛刀
牛刀は、料理好きの多くによって万能の包丁として愛用されています。刃が長いため肉や魚などの大きな食材もカットがしやすく、また切先(きっさき)の尖りを使うことで繊細なカットも可能になるため多様な場面に対応可能な１本です。サイズは比較的大きい部類に入りますが、身体の大きな男性の手にもしっくりと馴染むサイズです。
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・ペティナイフ
牛刀をそのまま小さくしたようなペティナイフは、小回りが利くため、小さな食材のカットや食材の細工に向いた包丁です。KURENAIの牛刀とペティナイフがあれば、様々な食材に対応することが可能です。
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*包丁の種類は今後順次拡充予定です。

クラウドファンディング実施期間：米国東部時間8月22日（火）7:00～10月6日（金）23:59までの45日間
目標達成金額：日本円で150万円の支援額を目指します

プレッジの詳細
KURENAIプロジェクトでは、以下のプレッジを準備しています。
・Early Bird Special（2023年8月30日まで、50セット限定）牛刀とペティナイフのセット　￥53,222
・牛刀とペティナイフのセット　￥60,614
・牛刀のみ￥35,581
・ペティナイフのみ￥27,251

アドオン（追加リワード）
またアドオンとして、どなたでも簡単に正しい研ぎを行うことのできるように設計されたロールタイプの研ぎ器、
KURENAI ローリング・シャープナー（KURENAI Rolling Sharpener）も購入頂けます。
・KURENAI ローリング・シャープナー価格：￥16,254（5000個限定）

KURENAIの包丁シリーズに対しては、2カ月に1回、1回の研ぎの回数は20往復を目安にすることで、購入時の切れ味を保つことができます。
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プロジェクトスケジュール

・2023年8月～10月：Kickstarterにて支援者を募集
・2023年10月～2024年1月：アーリーバード（早期支援者）＆第1バッチ製造
・2024年2月：アーリーバード＆第1バッチ配送
・2024年2月～7月： 第2バッチ製造
・2024年8月：第2バッチ配送
・2024年8月～10月：第3バッチ製造
・2023年11月：第3バッチ配送

詳しくは、KURENAIクラウドファンディングプロジェクトページをご覧ください。
https://www.kickstarter.com/projects/douzo/kurenai?ref=a47lcj


【株式会社douzoについて】
株式会社douzoは、日本製品を海外市場向けにリブランディングして販売する「Japan-made Lifestyle Company」です。私たちの使命は、日本製品のブランド価値を最大限に引き出し、そのユニークで優れた品質を世界に発信することにあります。
私たちは長年にわたり、日本製品を様々な形で海外の消費者に販売してきました。その中で実感しているのは、日本に歴史のある中小企業にとって、言葉や文化の壁は想像以上に大きく、海外に商品を販売することは非常に難しいということです。また、伝統と優れたものづくりを持つ中小企業が、販路を拡大できずに衰退しているのも事実です。そのような状況にある素晴らしい日本企業をサポートするために、海外での新たな販路を開拓し、高品質な日本製品を世界中のお客様にお届けし、日本と世界の架け橋となることを目指しています。

株式会社douzo (https://douzo.jp/)
住所：東京都台東区上野6-1-6
CEO：上田達
設立：2019年1月10日
事業内容：越境EC・販売・輸出サポート


【報道関係者様からのお問い合わせ先】
株式会社douzo
担当：小島
E-mail：[e-mail]
電話：[phone]

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