みんなで食べて応援しよう!外来種駆除応援鍋はじめます!
PR TIMES / 2024年10月11日 15時15分
自然と共生する新しい食文化を提案
[画像: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105713/5/105713-5-dbc702956c8390c9e88ae1cc4eedbf59-1280x960.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジビエ料理店 あまからくまからのプレスリリース案みんなで食べて応援しよう!外来種駆除応援鍋はじめます!
自然と共生する新しい食文化を提案
この度、ジビエ料理店あまからくまでは、日本の生態系に大きな影響を与えている外来種、ハクビシンとキョンを食材とした「外来種駆除応援鍋」をコース料理として新たに加えることとなりました。
なぜ外来種を食べるのか?
ハクビシンとキョンは、果樹、野菜、穀物などを食い荒らし、農家の方々に多大な経済的損害を与えています。そのため、有害駆除が行われることがありますが、駆除された動物の肉が流通することは非常に珍しく、その多くは廃棄されてきました。
しかし、これらの動物の肉は、実はとても美味しく、栄養価も高い食材です。有害駆除された動物の肉を食すことで、駆除猟師の方々や処理施設の維持をサポートし、自然との共生に貢献することができます。
コース内容
今回のコースでは、「外来種駆除応援鍋」の他にも、穴熊のタタキ、エゾ鹿のローストなど、様々なジビエ料理をご堪能いただけます。
穴熊のタタキ
エゾ鹿のロースト バルサミコソース
農園野菜のバーニャカウダ
ハクビシン&キョン、「外来種駆除応援鍋」
〆 もち麦入雑炊
こけももアイス
価格: お一人様 8,800円
あまからくまからからのメッセージ
私たちあまからくまからは、この度の「外来種駆除応援鍋」の提供を通じて、外来種問題に対する新たな解決策を提案したいと考えています。それは、単に外来種を駆除するのではなく、その命を無駄にすることなく、食文化として積極的に取り入れるというものです。
この取り組みが、多くの方々に外来種問題に関心を持っていただき、自然との共生について考えるきっかけになれば幸いです。
お店情報
店名:ジビエ料理店 あまからくま浅草
住所:東京都台東区浅草1-20-5
電話番号:03-5828-6788
営業時間:月~金曜日 17時~23時 日曜日17時~22時
定休日:火曜日
ホームページ https://amakara9.com/2024/10/08/post-5700/
店名:ジビエ料理店 あまからくま人形町
住所:東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル2階
電話番号:03-5640-2121
営業時間:月~土曜日 17時~23時
定休日:日曜日、祝日
ホームページ https://amakara9.com/2024/10/08/post-5700/
本社 有限会社ティナズダイニング
住所:東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル2階
電話番号:03-5640-2121
ホームページ https://tinas-dining.com/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
「鹿肉の刺身」はなぜ危険? 医師が「ジビエの生食」を止める納得の理由
オールアバウト / 2024年10月19日 20時45分
-
【星のや富士】森の中で焚き火を囲み、ジビエと冬野菜の温かい料理を味わう「ジビエディナー」冬のコースメニュー提供開始|提供開始日:2024年12月16日
PR TIMES / 2024年10月18日 15時30分
-
【星野リゾート ブレストンコート ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供|期間:2024年12月5日~2025年2月25日
PR TIMES / 2024年10月18日 12時0分
-
親が楽できると話題の宿泊施設で、この秋子供限定の「天才キャンプ」狩猟体験開催!
PR TIMES / 2024年10月1日 12時45分
-
地元猟師と里山を巡る特別な体験!奈良のオーベルジュ「うだ薬湯の宿 やたきや」のジビエツアー
IGNITE / 2024年9月21日 19時0分
ランキング
-
1コストコとイケアはなぜ時給が高いのか? 日本企業の「人手不足」はただの言い訳に過ぎない
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年10月19日 6時15分
-
2「PASMO」って10年以上使わないと失効するんですか? 母がひさしぶりに上京してくるのですが、チャージしていた「残高」もなくなってしまうのでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年10月19日 4時30分
-
3今も1杯430円「スガキヤ」安くやってこられた理由 地元密着企業の、こんなにもある強さの秘訣
東洋経済オンライン / 2024年10月19日 8時30分
-
4「超おトクに空港でぜいたくし放題だった“神カード”」が衝撃の改悪!? それでもおすすめな理由は?
乗りものニュース / 2024年10月19日 8時42分
-
5デニーズの「682円朝食」大激変に正直ビビった朝 メニューのリニューアルで、選択肢がグッと増加
東洋経済オンライン / 2024年10月19日 8時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください