フランスのトップチーズブランドが 、日本フレンチ界の巨匠とコラボレーション! オリジナルチーズメニューが楽しめる “プレジデント・アペリティフ・フェア”を期間限定開催

PR TIMES / 2014年4月18日 10時28分

乳製品製造における世界のリーディングカンパニーであるラクタリス・グループ(フランス)の日本駐在事務所ラクタリス・ジャポン(東京都港区、代表:N. ノルディン)は、5月15日(木)から6月15日(日)までの期間限定で、代官山にあるフレンチレストラングループ「パッション」とコラボレーションし、フランスのライフスタイルには欠かせない「アペリティフ」をテーマに、フランス産チーズを贅沢に使用したオリジナルチーズメニューを提供する「プレジデント・アペリティフ・フェア」を開催いたします。



「アペリティフ」とは、フランス語で食前酒を意味し、食欲を増進させたり、友人や家族とのおしゃべりをもっと楽しくさせるなど、食と人生を楽しむことを大切にするフランス人のライフスタイルにとって、欠かせない習慣を指しています。


本フェアにて提供されるメニューは、日本におけるフレンチレストランの草分けとして知られるアンドレ・パッション氏が、フランスでトップシェアを誇るチーズブランド「プレジデント」の「カマンベール」「ロンドレシリーズ」「ミモレット」などを使用。今回のフェアのために特別に手掛けたメニューとなります。このコラボレーションはパッション氏とプレジデントの双方が、フランス発祥のアペリティフ文化を気軽に楽しんでいただきたいという思いから実現したものです。フェアでは日本で発売を開始する新製品「プレジデント ル ブルー」を使用したメニューも登場する予定です。

【プレジデント・アペリティフ・フェア概要】

■期間: 2014年5月15日(木)~6月15日(日)
■会場: ル・コントワール・オクシタン(パッショングループ)
   ( 東京都渋谷区猿楽町29-18 ヒルサイドテラスA-6)

■URL: http://www.pachon.co.jp/jpn/bistro_broche/

■メニュー一例
1. Opera de Saumon fume et MIMOLETTE 《 President》
スモークサーモンとプレジデント ミモレットチーズのオペラ

2. Cannele au CAMEMBERT 《 President 》
プレジデント カマンベールチーズのカヌレ

3. Macarrons au BLEU D’AUVERGNE 《 President 》 
プレジデント ブルー・ドーヴェルニュのマカロン

4. Verrine de SAINTE MAURE Chevre 《 President 》 
プレジデント サント・モールチーズのヴェリーヌ

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