原宿のサーモン丼専門店「熊だ」で美しすぎる激レア「黄金イクラ丼」がお値打ち価格で!
PR TIMES / 2018年1月25日 17時1分
1月26日より毎日数量限定で黄金いくらを販売開始!熊だ丼に黄金イクラトッピングした丼を毎日10名様限定1200円でご提供します!
黄金イクラをご存知でしょうか?
普通イクラと言えば、サケを想像しますよね?
でも「黄金イクラ」は冷たい渓流に生息する川魚の尺ヤマメが産んだ卵です。しかも、よく見るイクラと遜色ない大粒、輝きを見せるこのイクラは、宮崎県の「しゃくなげの森」の養殖場で、じっくりと2年もかけて育てられた、野生ではあまり見ない30cm超えの大きなヤマメが産む特別な大粒の卵です。
今回この、激レアな高級食材を、原宿にあるサーモン丼専門店「熊だ」で提供します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/23121/6/resize/d23121-6-641769-0.jpg ]
生産元で加工するため鮮度が違う
ヤマメ職人が丁寧に取り出したイクラは、「しゃくなげの森」でそのまま加工するため、抜群の鮮度で届きます。とした食感と、イクラが弾けて出てくる凝縮された濃厚な味が非常に美味です。
なぜ黄金色なのか
サケは川で産まれますが、海へ出て回遊してくるためカニやエビ、オキアミなどを好んで食べます。これらに含まれる赤い色素アスタキサンチンを多く含むため、川に戻る頃、身はサーモンピンクに、卵も赤く染まります。
ところがヤマメは、一生を川で過ごすため、そういったものを多く口にせず、黄金の卵を産むのです。
野生のヤマメではここまで大きく成長しないため、非常に希少価値が高く、高級なイクラです。
毎日数量限定で黄金イクラ丼を提供
お取り寄せでも大人気となった黄金イクラを、毎日数量限定で「黄金イクラ丼(3,980円)」として提供します。
北海道産特Aクラスのななつぼしを炊いて、おひつで少し寝かせた、丼に合うおひつご飯に、黄金イクラをのせた姿は息をのむ美しさ!
[画像2: https://prtimes.jp/i/23121/6/resize/d23121-6-749219-4.jpg ]
この高級食材がで特別価格で食べられる
この高級黄金イクラを、熊だ丼に贅沢にトッピングした丼を、毎日10名様限定で1,200円で販売します。通常ではこの価格では提供できません!ぜひ早めにお越しください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/23121/6/resize/d23121-6-296938-2.jpg ]
ほか贅沢メニューも
黄金イクラを使用した贅沢メニューも同時に提供開始します。
キレイな赤の北海道産イクラと、黄金イクラの2色がけは、まるで宝石のようなキラキラとしたビジュアル。醤油漬けのサケイクラと、ややマイルドな塩漬けの黄金イクラの味の違いも楽しめます。
黄金いくらと国産いくら丼(2,980円)。
また、黄金イクラと国産いくらに、さらに生うにをトッピング(3,980円)!高級食材の旨さの共演で、最高のお食事を約束します!
[画像4: https://prtimes.jp/i/23121/6/resize/d23121-6-666221-1.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/23121/6/resize/d23121-6-869527-3.jpg ]
サーモン丼専門店 熊だ
営業時間 11:30~20:00(L.O.)
定休日 火曜日(1月2日は営業しています。 )
〒150-0001 渋谷区神宮前 3-0-10すきがらビルB1
広報担当:株式会社ブロケード 今野 045-392-9994 / 090-4394-0937
http://kumada.tokyo
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
\なまらうまい!北海道フェア/駿河湾沼津サービスエリア上り線内「おさかな丼屋 とと丸食堂」で9月20日(金)より北海道フェアを開催
@Press / 2024年9月11日 15時0分
-
道の駅サーモンパーク千歳で秋の風物詩を実感しよう! 「おかえりサーモン!秋の遡上祭り」開催
OVO [オーヴォ] / 2024年9月11日 11時0分
-
道の駅サーモンパーク千歳 秋の風物詩【おかえりサーモン!秋の遡上祭り】を9月14日(土)~16日(月・祝)/21日(土)~23(月・祝)に開催
@Press / 2024年9月10日 10時0分
-
駿河湾で獲れたこだわりの食材をふんだんに活かした『海鮮丼専門 五鉄熱海店』がリニューアルオープン
@Press / 2024年9月6日 15時30分
-
限定商品や「111円丼」まで…道の駅で“サーモン尽くし”なイベントが開催【千歳】
北海道Likers / 2024年8月28日 20時0分
ランキング
-
1ゆうちょ顧客情報を不正流用 日本郵便、かんぽの保険営業に
共同通信 / 2024年9月21日 18時30分
-
2「佐渡島の金山」世界遺産登録、経済効果585億円…政投銀が3年前の試算を上方修正
読売新聞 / 2024年9月21日 17時22分
-
3NYタイムズ「2番目に行くべき」効果か、盛岡市の外国人宿泊客数が前年比9・5倍
読売新聞 / 2024年9月21日 22時45分
-
4渋谷・おしゃれ飲食街の「インフレ」が進む"裏事情" 立ち飲みのワイン1杯1200円も躊躇なく飲む若者たち
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 9時0分
-
5「100円マック」も今は昔 値上げしたマクドナルドなぜ好調? コスパ重視の客には500円台のセットで対応
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 6時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください