送別会の季節、飲食店の予約のココがお悩みどころ

３月は職場や大学のサークルの送別会など様々な場面で飲食店を予約をする機会の多い時期です。
しかし、「あのお店に行きたい！」「この日しか都合が合わない！」などと思って電話をしてもスムーズに予約がとれないこともあるでしょう。参加者の意見をまとめて予約をするとなれば大変な部分も多いものですよね。そこで飲食店を予約するときによく起こる問題について聞いてみました。



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【回答数】
満席で断られる:31
希望の時間の予約がとれない:30
電話がつながらない:10
電話でのコミュニケーションがうまくいかない:16
その他:13

週末の予約は難しい！満席で断られるが最も多い！

アンケートの結果「満席で断られる」が31人と最も多い結果となりました。
・サークルなどの宴会を予約する時が卒業シーズンなどが多いので、その時に先に取られちゃったりすることが多い。
・金曜や土曜日の予約だと席が取れないことがよく有るので、なるべく早めに予約を取るようにしています。
・人気のある飲食店を予約する時は満席などで断れることが一番ショック
・金曜日の夜などは予約がとりづらく、特に大人数だと選択肢が狭まる。
・特に人気の居酒屋では、予約するのが遅いと既に満席だということがよくある。

このように週末は満席で断られるという方が多く見られます。また人気の居酒屋も予約を取るのが難しいと感じているようですね。ほかにも卒業シーズンの宴会の予約が取れないなどの悩みもあるようです。確かに宴会は週末に開かれることが多く、広告や口コミなどをよく目にするお店に予約を入れたい方も多いでしょう。思考や行動が同じだからこそ満席で断れることがあるのも頷けます。


人気のお店を予約することにはこんな弊害も

2番目に多い回答が「希望の時間の予約がとれない」の30人、次いで「電話でのコミュニケーションがうまくいかない」16人、「その他」13人、「電話がつながらない」10人と続きました。

・人気の店で希望の時間の予約がとれないことですね、もっとはやく予約すればいいのですが人数が確定しないから難しい。
・希望の時間はだいたい他のグループも希望する時間なので、予約がかぶることが多い。早い者勝ちになっちゃう。
・お店の声がうるさかったり電話が遠かったりして、なかなか話が進まないことがよくあります。
・忙しいお店だと電話が繋がりにくかったり、電話で話すと聞き間違いが起こったりするので。
・予約していた時間を勘違いされていたり、人数が間違っていたりします。

最も多い回答と僅差となった希望の時間に予約がとれない方の場合、人気の店であれば尚更予約が難しいようです。回答にあるように、他の人達も宴会の開始時間は同じことが多くあるものですから予約を取ることが難しいというケースもあるのでしょう。また、騒がしいお店では電話予約での行き違いが起るリスクがあることが分かりました。

早めに予約をとるための行動が大切かも
今回のアンケートでは「満席で断られる」が最も多くなり、人気のあるお店や週末の予約の難しさを感じている方が多いようです。また「希望の時間の予約がとれない」としている方も同じように感じているようでした。一方で、「電話でのコミュニケーションがうまくいかない」との回答も一定数おり、お店がうるさいなどで上手く伝わらないこともあるようでした。ウェブ予約などをうまく使うと改善される問題かもしれませんね。

また、飲食店の予約をするにはお店選びが肝心ですが、その場合に人気のお店や話題のお店に予約をしたいという方が多いでしょう。そのため、他の人よりも早めに行動をすることが大切になるのかもしれませんね。

■ 調査地域： 全国
■ 調査対象： 【年齢】20代～40代
■ 調査期間： 2015年02月21日～03月05日
■ 有効回答数： 100サンプル

株式会社トレタ
http://toreta.in/

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