堆肥を使用した独自農法にて栽培したイチゴと落花生のバウムクーヘンがモンドセレクション2021をそれぞれ受賞!
PR TIMES / 2021年5月25日 11時45分
千葉県成田市で観光農園を運営している成田ファームランド(代表取締役 池見 勝広 本社 成田市)にて、自社で栽培したイチゴや落花生を使用したバウムクーヘンを販売しております。この度モンドセレクション2021にてストロベリーバウムが金賞、ピーナッツバウムが銀賞をそれぞれ受賞いたしましたのでお知らせします。
■ピーナッツバウムがモンドセレクション銀賞を受賞
[画像1: https://prtimes.jp/i/59787/7/resize/d59787-7-255228-2.jpg ]
■ベリーいっぱいの観光農園、成田ファームランドとは
観光農園成田ファームランドは「健康な土で育った農産物は体に優しく美味しい」をテーマに堆肥を使った当社独自の農法にこだわり、農業を追求して世界に発信する施設を目指します。ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー等を栽培し、「ベリーいっぱいの観光農園」をコンセプトに、冬季のいちご狩り、夏季のブルーベリー狩りや野菜果物の直販、手作りのプリンやバウムクーヘン等の洋菓子販売、2,000平方メートル 以上のバラ園と隣接している、バラ薫るカフェ「Berry’s cafe」を営業しております。 「いちご狩り」の他にも「さつまいも掘り」などの農業体験も実施しておりますので、 総合的に楽しめるテーマパークを運営しております。
さらに2021年7月には800平方メートル の新店舗をオープン予定。新たに地ビールの製造販売やバーベキュー会場、フラワーパーク等の運営も行っていきます。
成田ファームランド オフィシャルサイトはこちら
https://narita-farmland.com/
[画像2: https://prtimes.jp/i/59787/7/resize/d59787-7-836640-4.jpg ]
■ストロベリーバウムがモンドセレクション金賞を受賞
ストロベリーバウムに使われているいちごは自社の独自農法で栽培したいちごを使用しております。そのいちごは「秀じいのいちご」というブランドとして地域の皆様に愛されており、糖度が高く香りが強い特色があります。その中でもとちおとめは甘みと酸味のバランスが良く、バウムに適した味を引き出すことができました。自社で栽培したとちおとめをペーストにしてエキスを十分に生地に練りこませることによって、バウム本来の豊潤な香りとともに、「秀じいのいちご」の味を最大限に感じられるように設計しております。
[画像3: https://prtimes.jp/i/59787/7/resize/d59787-7-280237-0.jpg ]
■ピーナッツバウムがモンドセレクション銀賞を受賞
ピーナッツバウムに使われている落花生は自社の独自農法で栽培した落花生を使用しております。その落花生は「Qナッツ」という名前の千葉県が新たに開発した品種のみを使用しています。バウムクーヘンは焼き上げるという製造の過程上、農作物をブレンドする際は香りが強くないと焼き上げ後に風味がなくなってしまいます。ピーナッツバウムを作るにあたり、開発段階でなかなか満足する風味が作れなかったのですが、新しい品種の「Qナッツ」を自社独自の農法で栽培し、バウムにブレンドしたところ、今までにない風味を実現することができ、販売までこぎつけることができました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/59787/7/resize/d59787-7-902804-1.jpg ]
受賞紹介動画もYoutubeにて配信しておりますので、是非一度ご覧ください。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=3K7SLcQaF98 ]
■会社概要
商号 : 株式会社成田ファームランド
代表者 :代表取締役 池見 勝広
所在地 : 千葉県成田市所1199番地1
事業内容: 観光農園運営、農作物及び農作物加工物販売、洋菓子製造販売
URL:https://narita-farmland.com/
オンラインショップ:https://shop.narita-farmland.com/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【そごう千葉店】千葉市食のブランド「千」認定 生落花生販売会
PR TIMES / 2024年9月22日 13時45分
-
成田空港限定 バターのいとこ新登場!千葉県香取市 さつまいもの石田農園「金蜜芋(きんみついも)」を使用した「さつまいも」味。規格外のさつまいもを美味しさはそのまま、美味しいバターのいとことして利活用。
PR TIMES / 2024年9月13日 18時15分
-
農産品のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会「野菜ソムリエサミット」2024年9月度結果発表!
PR TIMES / 2024年9月10日 18時15分
-
バウムクーヘンで6次産業化! 農家や道の駅など異業種で製菓経験がなくてもスイーツ業界に参入したプロデュース事例もご案内
PR TIMES / 2024年9月10日 10時45分
-
千葉県成田市に新感覚アウトドアホテル「スロウマウンテン成田」2025年3月開業へ - アスレチック、農園収穫体験も
マイナビニュース / 2024年9月6日 13時54分
ランキング
-
1「今買わないと後悔しますよ」 客を萎えさせる「店員の声かけ」はこれだ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 8時5分
-
2福井のブランド米「いちほまれ」の新米、昨年より価格6割高で店頭に…生産量は2000トン増の見通し
読売新聞 / 2024年9月22日 8時43分
-
3「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
-
4「三菱商事、伊藤忠、ゴールドマン・サックス」がずらり…偏差値55なのに就職実績"最強"の「地方マイナー大学」の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
5「チープカシオ」なぜ人気? 安価だけではない、若者に支持される理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください