「ふくめん」&「すっぽこ」ってナニ!? 11月16日(土)放送『妄想ニホン料理』で、宮城と愛媛の料理人がお互いの郷土料理に挑戦
PR TIMES / 2013年11月15日 17時51分
数少ないヒントをもとに、海外の料理人が妄想をふくらませて「ニホン料理」にチャレンジする異文化交流クッキングバラエティー『妄想ニホン料理』。月に一度の国内編となる11月16日(土)放送回では、宮城と愛媛の料理人が互いの郷土料理の妄想料理にチャレンジします。
もし日本料理など見たことのない海外の料理人たちが、簡単なヒントだけをたよりにニホン料理を作ったら? 話題の異文化交流クッキングバラエティー『妄想ニホン料理』、11月16日(土)放送回は月に一度の国内編。宮城と愛媛の料理人が、お互いに自慢の郷土料理を出題&妄想料理します。
愛媛県宇和島市からのお題は「ふくめん」。「"覆面"が名前の由来?」、「見て楽しむ料理」、「お祝いごとに欠かせない」という3つのヒントをもとに、「親切」と評判の宮城のおそば屋さんは、ちらしずしをイメージして青じそやピンクのでんぶを用意。鮮やかな具材を酢飯で隠しはじめたが……。一方、お総菜の達人は、地元の「はらこ飯」を応用してハイブリッドな「ふくめん」を作りはじめた!
宇和島の「ふくめん」。その実体は、驚きのサイズと見た目、そして予想もつかない食材を使った料理だった! スタジオでは、「おいしい!」「○○が効いている!」と大絶賛。
そして、宮城県美里町から宇和島市へのお題は「すっぽこ」。ヒントは「”しっぽ”が名前の由来?」、「見た目はとろーり」、「冠婚葬祭の賄い料理」の3つ。この「すっぽこ」の魅力は優しい味わい。町の有志はゆるキャラまで作って売り出し中だけど、そのゆるキャラがちょっとこわいのだ!!
宇和島の段々畑を守るお母ちゃんたちは、「しっぽ」に反応して、小麦粉を練って「しっぽ」状のものを作りだした。一方、郷土料理料亭の料理長は、冠婚葬祭の手伝いに来た人を喜ばせるため、あの食材を探しに海へと向かった……。
遠く離れた愛媛県宇和島市と宮城県美里町。実は伊達の殿様つながりで縁がある場所だった!? あの宇和島名物の○○が、宮城名物の△△と親戚関係って、知ってました?
狭いようで日本は広い!無形文化遺産に登録が内定した「和食」。その豊かな多様性をお楽しみください。
【『妄想ニホン料理』#7 ダテな殿さま大喜び! ふくめん&すっぽこの巻】
・放送日時:2013年11月16日(土)午後11時30分~翌午前0時(NHK総合)
・MC:清水ミチコ、栗原類
・ゲスト:藤岡弘、(愛媛県出身)、森公美子(宮城県出身)
・番組ホームページ:http://www4.nhk.or.jp/mousou/
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
「TGC松山2024」豪華ケータリング SNSで話題の“おにぎり太郎”がスペシャルゲストで登場
モデルプレス / 2024年7月16日 18時6分
-
【阪神梅田本店】四国4県の名物グルメが集結します!
PR TIMES / 2024年7月16日 10時45分
-
【TGC 松山 2024】豪華バックヤードケータリングメニュー発表!SNSで話題のお米のたろう(おにぎり太郎)が握るおにぎり、鮨店「鮨つぼみ」の大将で、愛媛県松山市出身の川口蛍椰が握る最高峰の鮨まで!
PR TIMES / 2024年7月10日 10時15分
-
JR松山駅の新駅舎開業に先立ち、愛媛の郷土料理「花ゆらり」がリニューアルオープン【愛媛県・松山市】
PR TIMES / 2024年7月5日 11時23分
-
【名古屋タカシマヤ】現地で愛されるご当地グルメから旬のスウィーツまで全10県の名産品が大集合「第11回 四国・瀬戸内・山陰 味めぐり」を開催
PR TIMES / 2024年7月1日 16時15分
ランキング
-
1「なだ万」、オノデラに売却=外食から撤退―アサヒGHD
時事通信 / 2024年7月25日 21時11分
-
2再送-NY外為市場=円が対ドルで一時2カ月半ぶり高値、米GDP受け伸び悩み
ロイター / 2024年7月26日 6時40分
-
3昨年度の郵便事業896億円の営業赤字、前年度の4倍超…封書やはがき減収・集配や運送委託費増
読売新聞 / 2024年7月25日 18時13分
-
4エリート官僚にトラックドライバーの気持ちはわからない…「長時間労働の禁止令」に運転手たちが猛反発のワケ
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 8時15分
-
5基礎的財政収支が25年度に黒字化、内閣府が試算提示へ…税収増で8000億円程度の黒字見込み
読売新聞 / 2024年7月25日 22時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)