鶏ちゃん日本一!岐阜県立郡上高等学校が「食」の甲子園を制す!
PR TIMES / 2014年11月2日 10時57分
10月31日に「第3回ご当地!絶品うまいもん甲子園」決勝大会が行われ、岐阜県立郡上高等学校「 鶏ちゃんライスバーガー」が日本一に輝いた。
ご当地食材を活かしたオリジナルメニューとプレゼンテーションで競う食の甲子園「第3回ご当地!絶品うまいもん甲子園」の決勝大会が10月31日(金)東京で開催されました。
うまいもん甲子園は農林水産省が主催となり、高校生に日本の食文化を学んでもらう事などを目的に始まり、第3回大会では、農水商系高校を対象に235チーム106校が参加。
全国7エリアの予選大会を勝ち上がった14校の高校生が、この日、東京で行われた頂上決戦で火ぶたが切られた。
激戦を制し日本一に輝いたのは、
岐阜県のご当地食材である鶏(けい)ちゃんを活かした「鶏ちゃんライスバーガー」岐阜県立郡上高等学校の3人。
審査員を務めた「オテル ドゥ ミクニ オーナーシェフ」の三國清三氏は「うまい!」と太鼓判。
郡上高等学校の木嶋さんは、「ずっと頑張ってきたから優勝できて嬉しい」と嬉し涙を流した。
優勝校には、食料産業局長 櫻庭英悦氏より農林水産大臣賞が授与され、副賞には協賛企業より「海外研修旅行」と「ダイドードリンコ飲料製品 学年全員分」が進呈された。
なお、今回決勝に進出した14校のメニューは、明日11月1日、2日に東京丸の内仲通りで行われる「JAPAN FOOD FESTA2014」内で出場した高校生自らが数量限定で販売。
◼ご当地!絶品うまいもん甲子園HP:http://umaimonkoshien.com/
◼JAPAN FOOD FESTA2014HP:http://www.foodfestival.jp/
【受賞内容】
◼優勝
農林水産大臣賞 「岐阜県立郡上高等学校」(鶏ちゃんライスバーガー)
◼優秀校
食料産業局長賞 「青森県立弘前実業高等学校」(青森たっぷりハンバーグ)
水産庁長官賞「島根県立隠岐水産高等学校」(とって隠岐の島(ピザ))
生産局長賞「埼玉県立杉戸農業高等学校」(ぎゅっとsaitama!!プレミアムパスタ・諸味ソースがけ)
◼審査員特別賞
AKB48賞「和歌山県立神島高等学校」(やにこーうめぇで紀州あがらの家族丼)
食戟のソーマ賞「奈良県立磯城野高等学校」(旨カリ丸ボーナス)
東京ガス賞「岐阜県立郡上高等学校」(鶏ちゃんライスバーガー)
◼その他の賞
ミラノ博覧会政府代表賞 決勝進出14校受賞
ワールドうまいもん校賞「国立旗山高級農工職業学校 」(百箱棺桶焼 )
「ご当地!絶品うまいもん甲子園」とは
「ご当地!絶品うまいもん甲子園」は、将来の農林漁業の担い手となる若者の夢を応援し、農山漁村の6次産業化を通じて地域活性化に繋げていくことを目的として、全国の農林漁業に関わる高校生が、日本の「食」や「食材」、「食文化」の素晴らしさや奥深さを理解し、地域の特産物を創意工夫して調理した「ご当地!絶品うまいもん」の日本一を決める料理コンテストです。
【第3回ご当地!絶品うまいもん甲子園 決勝大会概要】
◼主催:農林水産省/一般社団法人全国食の甲子園協会
◼後援:文部科学省/朝日新聞社/株式会社JALホテルズ/全国農業高等学校校長協会/全国水産高等学校協会、全国商業高等学校協会/日本学校農業クラブ連盟
◼コンセプト:1夢の舞台を創造 2人材育成 3地域活性化
◼目的:食を通じて農林漁業の大切さを伝え、高校生の夢を応援を応援し地域を盛り上げ日本を元気にする
◼日時:2014年10月31日(金)11:20-16:30
◼場所:東京ガス Studio+G GINZA
◼参加者:全国の農水商系高校から募集し、一次、二次予選を勝ち抜いた14校(1校3名で参加)
◼内容:高校生による、ご当地食材を使ったオリジナルメニューの開発、調理、プレゼンテーション
◼テーマ:それぞれの地域のご当地食材を活かした「若者が食べたくなる絶品グルメ」
◼審査基準:美味しさ(若者目線)、ご当地食材の活かし方、プレゼンテーション能力、アイデア力
◼審査員:三國清三(オテル ドゥ ミクニ オーナーシェフ)、横山由依(AKB48)、附田祐斗(週間少年ジャンプ「食戟のソーマ」原作者)、藤田志穂(発起人)中谷滋(株式会社日本アクセス)、工藤裕子(東京ガス)
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