鎌倉「ca ca o」の「小町通りの石畳 雪男」が英国「アカデミーオブチョコレート 2018」で最高位の金賞を受賞!
PR TIMES / 2018年6月12日 11時1分
「小町通りの石畳 雪男」が、英国開催の歴史的なチョコレー ト品評会「アカデミーオブチョコレート 2018」にて約900作品が出品する中、最高位の金賞を受賞いたしました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/26789/8/resize/d26789-8-905062-0.jpg ]
金賞を受賞した「小町通りの石畳 雪男」はコロンビア産の希少なカカオ豆のみを使用し、口に入れた瞬間にほどける口溶けと華やかに広がる香りが堪能できる、ca ca o オリジナルのアロマ生チョコレートです。
ほのかにスパイシーさが香る、カカオ分 45%の力強いカカオテイストのミルクチョコレートに創業300年を迎える青木酒造が作り上げた銘酒「純米酒 雪男」を合わせました。雪室で寝かせ、丁寧に作った辛口ですっきりとしたキレのある雪国のお酒と、チョコレートの相性は抜群です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/26789/8/resize/d26789-8-522934-1.jpg ]
ダブル受賞を果たしたのは、銅賞を獲得した「小町通りの石畳 パッション」
エキゾチックでキュート、コロンビアをイメージしたパッケージにパッションフルーツの生チョコレートを詰 めました。カカオ分 45%のミルクチョコレートにパッションのピューレを贅沢にブレンド。ミルクチョコの持つカカオ感、パッションの酸味とフレッシュ感をお楽しみ頂ける一品です。
「ca ca o」は 2015年4月に創業し、鎌倉を拠点に展開するアロマ生チョコレートの専門店です。欧米人と比べて唾液量が少ない日本人の舌に合う“水溶性のチョコレート“として、チョコレートの水分量と空気量のバランスに徹底的にこだわった「アロマ生チョコレート」を開発。素材であるカカオにもこだわって、鎌倉の土地で既成概念にとらわれず、チョコレートの可能性を広げる商品を生み出しながら、常に革新的なブランドとしての在り方を追求しています。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
栗菓子の名店「小布施堂」とチョコ和菓子の専門店「カカオハナレ」厳選素材と技術を掛け合わせた6種の栗菓子が期間限定で登場
PR TIMES / 2024年8月31日 16時15分
-
テーマはゴルフ!遊び心満載な大人のスポーティテイストのアロマ生チョコがメゾンカカオから登場
IGNITE / 2024年8月29日 23時0分
-
メゾンカカオの新提案【テロワール】を楽しむチョコレート。即完する月替わりの「生ガトーショコラ」、No.9は9月1日に登場 。
PR TIMES / 2024年8月29日 10時50分
-
メゾンカカオから菊の節句を祝う、胡桃の生チョコレートが限定登場
PR TIMES / 2024年8月26日 12時45分
-
メゾンカカオの秋コレクション【SPORTS】が9月より登場。2024は“ゴルフ”をテーマに、遊び心満載な大人のスポーティテイストを秋の味覚にのせてお届けします。
PR TIMES / 2024年8月23日 12時15分
ランキング
-
1「令和のコメ騒動」不足解消でも楽観できない事情 人口減少社会で「農地改革」が進まない本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 8時0分
-
2高齢者のダイエットは危険!実は寿命を削ってしまう可能性もあることが判明
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月19日 11時0分
-
3日系企業、社員の一時帰国容認も=邦人に募る不安―中国・男児襲撃事件
時事通信 / 2024年9月19日 21時1分
-
4JR貨物、不正を起こした「不適切な風土」の深層 データ不正が「現場の知恵」と化していた可能性
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 8時0分
-
5都営大江戸線なぜ「うるさい」? 建設後押しの“2大特徴”が騒音の原因に ただし改善も進行中
乗りものニュース / 2024年9月20日 7時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください