YouTubeチャンネルにてレシピ動画を配信スタート ～“塩を使ったBBQアレンジレシピ”も天塩公式HPにて公開～

https://www.amashio.co.jp/recipe/salt/

株式会社天塩(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:鈴木 恵）の親会社である、赤穂化成株式会社（本社 兵庫県赤穂市 、 代表取締役社長 池上良成）は 、赤穂化成公式YouTubeチャンネルにて、おうちで簡単にできるレシピ動画の配信を開始いたしました。
また、天塩公式サイトにて2020年7月30日（木）より、暑さ対策に適した“塩を使ったBBQアレンジレシピ”を公開いたしました。サイトでは、初心者編のお子様でも楽しめる簡単なレシピから、本格的な塩釜焼きが楽しめる上級者向けまで、レベル別に紹介しております。「赤穂の天塩」シリーズは海塩なので、塩に含まれる“にがり”の量や結晶の大きさ、製塩方法の違いで、料理の味わいや食感を楽しむことができます。ぜひ、メニューに合わせて使い分けてお試しください。

赤穂化成YouTubeチャンネル： https://www.youtube.com/channel/UCGG7RDJ_67RmAhagNu7pW3Q
天塩公式HP：https://www.amashio.co.jp/recipe/salt/





１.初心者編：ねぎ塩焼肉バーガー



カジュアルだけどお腹にたまるボリューミーなバーガー。
BBQを始める前にタレを混ぜ合わせておくことで、簡単に作れます。
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◆材料
（ねぎ塩だれ 4人分）
長ネギ 　　　　　 1/2本
にんにく 　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油　　　　　 大さじ2 　　
白ごま 　　　　　適量　　　　　　　
「赤穂の天塩」 　小さじ1
-----------------------
ハンバーガーのパン　4個
牛肉カルビ　　 適量
フリルサラダ　　 適量
◆作り方
１.「ねぎ塩だれ」の材料を全部合わせて混ぜ合わせます。
２.カルビをコンロで焼きます。
３.パンを2つに切り、内側をコンロで軽く焼きます。
４.パンにレタスとカルビを挟み、１.のたれをかけて出来上がり。



２.初心者編：ソルティードッグ


グレープフルーツのフレッシュな香りと、引き締まった塩味が夏に　ぴったりなドリンクです。
※アルコールドリンク
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◆材料
「シャイニーソルト」 　　　少々 ※「天塩やきしお」も合います！
レモン（グラスのフチ用）　一切れ
氷 　　　　　　　　　　　　適量
ウォッカ　　　　　　　　　 大さじ2
グレープフルーツジュース　60ml
◆作り方
１.グラスのフチにレモン果汁をつけ、「シャイニーソルト」を付けます。
２.グラスに氷を入れ、ウォッカ、グレープフルーツジュースを加えたら混ぜ合わせてできあがり。



３.初心者編：塩レモンソーダ


真夏でもごくごく飲めるスッキリとした味わい。炎天下の水分・塩分補給にもオススメ！　
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◆材料
「天塩　塩レモン」　小さじ1/2
炭酸水（武藤）　　　200ml
ガムシロップ　　　　1～2個
レモン（輪切り）　　1切れ
ミントの葉　　　　　1枚　
◆作り方
１.グラスに「塩レモン」、ガムシロップを入れ、炭酸水を注いでかき混ぜると出来上がり。
お好みで、レモン輪切りとミントの葉を添えてお召し上がりください。　



４.初心者編：塩チョコレートフォンデュ


塩を振ることで、甘みが引き締まり、大人の味わいになります。絶妙な甘しょっぱさを楽しめる一品。
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◆材料
生クリーム 　　100ml
板チョコレート 2枚
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マシュマロ 　　適量
バナナ 　　　　適量
イチゴ 　　　　適量
「天塩やきしお」 少々
◆作り方
１.「チョコレートフォンデュ」を作ります。鍋に生クリームを中火で温め、沸騰直前で火を止めます。
　耐熱容器にチョコレートと温めた生クリームを入れ、チョコレートが溶けるまで混ぜ合わせます。
２.串にマシュマロやお好みのフルーツを刺します。
３.マシュマロはコンロで焼き目を付け、１.につけ、「天塩やきしお」を少々振って出来上がりです。



５.初級者編：塩焼き鳥


とにかく簡単！ついついタレが多くなるBBQでもさっぱりと召し上がれます。
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◆材料
鶏もも肉 　　　2枚
ししとう 　　　適量
パプリカ 　　　適量
「天塩やきしお」 少々
◆作り方
１.鶏もも肉と野菜を一口大にカットし、串にさします。
２.コンロで塩を振って、中までしっかり焼いたら出来上がり。



１.中級者編：海鮮 塩焼きそば


海鮮の旨味とほのかな塩味が感じられるBBQのシメに最適な一品。
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◆材料
ごま油　　　　 大さじ1
白だし 　　　　小さじ1
酒 　　　　　　大さじ1
にんにく（みじん切り）少々
砂糖 　　　　　小さじ1
「赤穂の天塩」 小さじ1
-------------------------
シーフードミックス 適量
パプリカ・ニンジン・キャベツ・
玉ねぎなどの野菜 適量
焼きそばの麺 2食分
◆作り方
１.野菜は一口大にカットします。
２.塩だれの材料を全て混ぜ合わせます。
３.焼きそばの麺を水でほぐします。
４.コンロの上にアルミ皿を置き、分量外のごま油を引きます。
　野菜とシーフードを炒めて、火が通ったら３.の麺を入れて炒めます。
５.２.の塩だれを絡め、炒めて出来上がり。



１.上級者編：野菜と塩のオリーブオイル焼き


オリーブオイルと塩が食材の旨味を引き立てます！
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◆材料
アボカド 　　　　1個
トマト（小） 　　2個
ジャガイモ（大） 1個
オリーブオイル　 適量
「天海のカリッとふり塩」少々
◆作り方
１.アボカドは半分に包丁を入れ、中の種を取り除きます。
２.ジャガイモは卵くらいの大きさにカットします。
３.野菜をアルミホイルに包み、オリーブオイルをかけてコンロで焼きます。
４.焼き上がったら、塩を振ってできあがり。



２.上級者編：エビと野菜の塩釜焼き


お子さんとも一緒に楽しみながら作れるので、ベランダBBQにおすすめ！豪快な塩釜焼きが食欲をそそります。
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◆材料
有頭エビ　　　　 6尾
卵白　　　　　　 4個
ジャガイモ 　　　 1個
パプリカ　　　　 ¼個
レタス　　　　 　2枚
ローズマリー　 　3枝程度
「赤穂の天塩」　 2kg


　
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◆作り方　
１.卵白を泡立てます。
２.ジャガイモ・パプリカを火の通りやすい大きさにカットします。
３.野菜は塩に触れると辛いので、レタスで包みます。
４.１.の卵白をアルミ皿に1cm程度引き、エビと３.の野菜を並べ、
ローズマリーを置きます。
５.１.の卵白でドーム型に塩釜を作ります。
６.コンロに５.を置いて、同じサイズのアルミ皿で蓋をし、熾った炭を2個
乗せます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　７.15分程度焼くと、出来上がり。
【塩釜のポイント】
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卵白でドーム型に塩釜を作ります。 熾った炭を2個乗せます。 焼き上がると、エビの汁がじんわり。


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〈株式会社天塩について〉
社名： 株式会社 天塩
本社所在地： 〒169-0073 東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル
ホームページ：https://www.amashio.co.jp/

撮影協力：赤穂海浜公園　オートキャンプ場

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