日本草木研究所、「ICC KYOTO 2023」フード&ドリンク部門で優勝&クラフテッド・カタパルトで準優勝のW入賞。
PR TIMES / 2023年9月8日 10時45分
日本草木研究所(合同会社山伏)は、ICCサミット KYOTO 2023に出展し、フード&ドリンク部門でグランプリ、クラフテッド・カタパルトで準グランプリ、とダブル入賞したことをお知らせします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/98465/8/resize/d98465-8-383de0e61344e5072754-0.jpg ]
「フード&ドリンク アワード」で日本草木研究所が優勝。社会性や独自性への評価が集まる。
「ともに学び、ともに産業を創る。」エクストリーム・カンファレンス 「Industry Co-Creation(ICC)サミット KYOTO 2023」、9月5~6日に「フード & ドリンク アワード」 が開催。34名の審査員とオーディエンスによる投票の結果、13社中、「日本草木研究所(山伏)」がグランプリを受賞。「美味しさ」「社会性(サステナビリティ)」「職人技 (アルチザン・技術力)」「独自性(オリジナリティ)」「想いへの共感」などの観点から投票を行いました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/98465/8/resize/d98465-8-2780e88baf34b5191a65-1.jpg ]
掲載記事:https://industry-co-creation.com/news/93975
「クラフテッド カタパルト」でも準グランプリを受賞。
同サミットにて開催された「CRAFTED CATAPULT 豊かなライフスタイルの実現に向けて」 (Sponsored by J.フロント リテイリング)のおいても、日本草木研究所創業者の古谷知華がプレゼンターを行い、準グランプリを受賞。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=Hy6jCb9EKXE ]
掲載記事:https://industry-co-creation.com/news/94179
日本草木研究所について
[画像3: https://prtimes.jp/i/98465/8/resize/d98465-8-55a20e39356f9ed9ee25-2.jpg ]
日本の里山に眠る森林資源をおいしく活用するブランド「日本草木研究所」は、合同会社山伏が2021年に設立。山に生える可食植物の価値を見直し、独自の植物買取リストの作成から、「相棒山制度」というサプライチェーン構築によって、レストラン等への原料卸業から草木酒等の自社製品の製造まで行う。卸先は日本有数の高級ホテルをはじめ、海外にも広がる。森林資源の高価格買取により、林業従事者への新しい副業の育成も目指す。
ICC KYOTO 2023 概要
Industry Co-Creation (R) (ICC) サミットは、「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。毎回400名以上が登壇し、総勢1,000名以上が参加し、参加者同士が朝から晩まで真剣に議論し、学び合うためのエクストリーム・カンファレンスです。
正式名称:Industry Co-Creation (ICC) サミット KYOTO 2023
主催:ICCパートナーズ株式会社
製作総指揮:小林 雅 (ICCパートナーズ株式会社 代表取締役)
日程:2023年9月4日~9月7日
会場:ウェスティン都ホテル(メイン会場) など
ICC KYOTO 2023の詳細:
https://industry-co-creation.com/events/icc-kyoto-2023
企業情報
日本草木研究所(合同会社山伏)
https://nihonkusakilab.com/
日本草木研究所が目指すのは、日本の木々や名も知れない野草たちが当たり前に食卓や生活の中に関わる日常の実現。 日本の原始的な食用植物資源の価値化は、地方産業の活性化や持続可能な食材供給、新たな国際競争力にも繋がっていく。 それらを実現するために今日も全国の里山に入っては、蒐集・記録・発表を繰り返し、おいしい価値化を試行するブランドです。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
EVeM、「ICCサミット KYOTO 2024」にダイヤモンド・スポンサーとして協賛
PR TIMES / 2024年8月6日 13時15分
-
ジェリクルがCFSオープンイノベーション・ピッチ2024にて大賞受賞
PR TIMES / 2024年8月6日 11時15分
-
「JANCTION」が最先端テック×エンタメのフェス、「XANA SUMMIT 2024 (ザナ サミット)」に出展決定!
PR TIMES / 2024年7月30日 11時15分
-
Helpfeel、生成AIと高精度OCR技術を活用した「PDFからFAQの生成機能」をリリース。企業のFAQ初期構築を劇的に効率化
PR TIMES / 2024年7月30日 11時15分
-
奈良発のシロップ&サイダーで気分はまるで森林浴。暑い日は清涼感たっぷりの“森の香り”に癒されてみない?
isuta / 2024年7月19日 15時0分
ランキング
-
1愛車の価値が急落!? ハーレーダビッドソン日本法人の「販売店いじめ」仲間内でも影響に天地の差が…なぜ?
乗りものニュース / 2024年8月17日 16時42分
-
2日本銀行の独立性を殺したのはいったい誰なのか 歴史に禍根を残すことになった「8.7内田会見」
東洋経済オンライン / 2024年8月18日 9時30分
-
3「10浪で医学部失敗」彼が取った"まさかの決断" 長い浪人生活での学び、現在の仕事に生きる事
東洋経済オンライン / 2024年8月18日 8時0分
-
4池上彰の解説に「ああ、そうだったのか」と納得するのはバカである…その時、頭がいい人がする反応は
プレジデントオンライン / 2024年8月16日 15時15分
-
5なぜデンマーク人は16時に帰っても一人あたりGDPは日本の2倍&国際競争力が日本38位の中、トップ級なのか
プレジデントオンライン / 2024年8月18日 8時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)