「片丘ワイナリー物語」信州ワインバレー 長野県塩尻市

日本ワインの新しい銘醸地を紹介する小冊子をAmazon Kindle/Paperback出版



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「片丘ワイナリー物語」表紙画像

長野県塩尻市でワイン醸造用国際品種ブドウの栽培が本格的に始まってから半世紀となる。市内のワイナリー数は、2001年の6ワイナリーから、2019年には15ワイナリーへと拡大した。その後も、ワイン用ブドウ栽培への新規就農が続いている。そのフロンティアが「片丘」である。なぜ片丘でのワイン造りなのだろうか。誰がどのような思いを、この地に懸けているのだろうか。

片丘の銘をいだき醸造まで一貫して手掛ける三つのワイナリー、「ドメーヌ コーセイ」の味村興成氏、「丘の上 幸西ワイナリー」の幸西義治氏、「シャトー・メルシャン 片丘ヴィンヤード」の高瀬秀樹氏。そして地域づくりとブランド確立を後押しする「片丘ワイン振興協議会」の小松千万蔵氏。リーダーたち四人が片丘にかける思いを物語としてつづる。
- 信州ワインバレーのフロンティア「片丘」： ぶどう山の裾野に広がる片丘 / 日本の赤ワインの銘醸地 / 塩尻市と信州ワインバレー
- Domaine KOSEI ドメーヌ コーセイ： 山口、静岡、そして山梨 / 神奈川でワインを探求 / ボルドーへの留学 / パリに駐在 / シャトー・メルシャン 信州桔梗ヶ原メルロー / シャトー・メルシャン、チーフ・ワインメーカー / 自らのヴィンヤード、ワイナリー / 片丘のメルロ / バラの名を付けた圃場
- 丘の上 幸西ワイナリー： 日本酒の銘醸地、東広島市 / 山口からアルプス登山へ / 長野県塩尻市で働き暮らす / 塩尻市観光ワインガイド / 塩尻ワイン大学 / ワイナリー起業を決心 / アルプス展望しののめのみち、圃場の立地 / 五種類のブドウ / 自らのワイナリー設立に向けて
- シャトー・メルシャン 片丘ヴィンヤード： 日本を世界の銘醸地に / 塩尻の自社圃場でのブドウ栽培 / 片丘ヴィンヤードの誕生 / メルシャンの研究員として出発 / ボルドーで醸造と地元愛を学ぶ / 勝沼から塩尻へ / 片丘のテロワール / 伝統と挑戦、ブドウ品種にかける夢
- 片丘ワイン振興協議会： 片丘の農業リーダー / 農業振興のために市政・県政へ / 遊休農地活用の受け皿 / 片丘ワインにかける夢

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