2013年3月1日（金） 新発売 「炙り風 サーモン丼のたれ」

サーモンに熱々のたれをじゅわっとかけて 香ばしい炭火風味が広がる海鮮丼

　モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）では、鮮魚売場向け商品として、子供にも人気のサーモンを、炙ったような炭火風の味わいで楽しむ「炙り風　サーモン丼のたれ」を2013年3月1日（金）より新発売いたします。



＜開発背景＞
　魚料理で食卓出現頻度の高いメニューベスト3は、1位 塩焼き・素焼き、2位 刺身・魚のたたき、3位 干物焼きで、簡単でごちそう感のある魚料理として「刺身」は子供から大人まで幅広い層に人気のメニューです。（(株)インテージキッチンダイアリー2012年3～8月平均）
　特に、生産量が増加しているサーモンは、養殖技術の向上で脂ののったおいしい素材が増えていることから、回転寿司などでも人気No.１と言われるほど、近年需要が高まっています。また、まぐろに比べて価格も手ごろであることなどから、家庭での購入頻度も増加しています。
　そこで、人気の食材サーモンを使って、調理が簡単でボリュームのある丼メニューを提案するため「炙り風 サーモン丼のたれ」を開発いたしました。サーモンに熱々のたれをかけることで、身が引き締まり、炙ったようなおいしさが味わえる新感覚の海鮮丼が楽しめます。


＜商品特徴＞
　本醸造醤油におろし生姜をふんだんに加え、みりんと昆布だしを合わせた、サーモンのおいしさを引き立てるたれです。炭火風味が香ばしい、ご飯がすすむ味わいに仕上げました。
■炙り風とは・・・フライパンでたれを熱々にしてサーモンの上からじゅわっとかけて仕上げます。サーモンの身が引き締まり、炙ったようなおいしさがお楽しみいただけます。


＜材料例＆作り方（１人分）＞
材料例：サーモンの刺身60～80g、玉ねぎ（薄切り）1/4個、ご飯 どんぶり1杯、水 大さじ2、油小さじ1、本品1袋
１. フライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で炒めます。火を止め、水、本品を加えて軽く混ぜ合わせます。
２. たれはフライパンに残し、炒めた玉ねぎを温かいご飯にのせ、その上にサーモンを盛り付けます。
３. フライパンに残しておいたたれをひと煮立ちさせ、サーモンにかけてできあがり。


＜商品概要＞


商品名： 炙り風　サーモン丼のたれ

内容量： 120g（30g×4）

容器： アルミ蒸着スタンディングパウチ

サイズ・入り数： 120mm×190mm（1ケース＝10パック）

保存方法： 直射日光をさけ、常温で保存

賞味期間： 180日

参考本体価格： 168円（税込み）

JANコード： 4902807341781

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