『プロ料理人による出張料理サービスうちchef 』
PR TIMES / 2019年11月1日 10時35分
法人向け出張料理・ケータリングサービスを開始しました。 (http://uchi-chef.com)
プロのシェフがおうちに来て調理・サーブしてくれる「うちchef」では法人向けにシェフをマッチングするサービスを開始しました。
通常は、ご自宅などキッチンスペースのある場所にプロのシェフが伺って、調理・サーブ(食器洗浄・キッチン原状回復を含む)し、ご依頼者の方にはプライベートな空間でゆったりと優雅にお食事ができると大変好評なサービス。
神奈川県大和市で認可保育園を運営する株式会社バランス様から、園の調理員向けに、プロのシェフが調理するコツ、調理方法、食材の組合せ等を間近にみて、今後の給食献立・調理の参考にしたいとのご依頼がありました。
今回、出張料理体験をしたのは、子どもたちのためにバランスの良い毎日のメニューを考えていらっしゃる管理栄養士さんと月齢・年齢に対応した味付け・固さを限られた時間で調理する調理師さん。
[画像1: https://prtimes.jp/i/40612/9/resize/d40612-9-974077-3.jpg ]
★長谷川シェフと とこちゃん保育グループの調理員の皆様(管理栄養士・調理師)
味覚発達段階にある子どもたちに、調味料を極力使わずに素材そのものの味を活か、なおかつ子どもたちと一緒に食事をとる保育士さんも満足するフレンチメニューをレクチャー。調理実習後にランチプレートでご提供することで『口腔調味※』を体感していただきました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/40612/9/resize/d40612-9-197506-1.jpg ]
とこちゃん保育グループ代表も試食会に参加
[画像3: https://prtimes.jp/i/40612/9/resize/d40612-9-420645-2.jpg ]
給食に直接反映することを目的にはしていないとのことでしたが、召し上がっていただいたメニューをとても気に入ってくださり、保育園のクリスマス特別ランチで子どもたちにも食べてもらうよう調理師各自が復習をされているようです。
レストランではなかなか見る・聞くことが出来ない素材に合わせた火加減やちょっとしたコツを直接シェフから聞けるのは出張料理ならでこそ。
今回のような調理研修をはじめ、レシピ提供、メニュー開発、社内パーティー等のケータリングなど法人さまからのご依頼内容に合わせたプランをご提案させていただきます。
※口腔調味:口内調味、三角食べとも言われる。味の無いごはんを、口の中でおかずと合わせて味付けを(塩味などを調整)しながら食べる方法。
●うちchefへのお問合せ、御相談は
うちchef公式ページお問合せフォームよりお願いします。
https://uchi-chef.com/form-inquiry/
●運営会社:株式会社EATMOW
うちchef事務局 担当:井上(イノウエ)
TEL:03-6403-9083
Mail:info@uchi-chef.com
URL:https://uchi-chef.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
元プロが教える「再現☆給食の春雨サラダ」が180万再生突破! 懐かしくておいしいレンチンレシピに「3歳児がパクパク食べた」と感謝の声
ねとらぼ / 2024年5月5日 10時30分
-
祝! 著書累計30万部突破! うたまるごはんシリーズ本が大人気のひみつとは? こどもの日レシピ特別公開
PR TIMES / 2024年5月2日 11時15分
-
朝ごはんの大切さを学べる食育絵本『やっぱり あさごはん』発売!
PR TIMES / 2024年5月1日 15時15分
-
【無料公開】管理栄養士考案!3日で750円以内!子ども喜ぶウインナーを使った献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年4月12日 10時0分
-
新規契約施設数が約5倍!「すくすくOisix」による栄養士の働き方改革が評価 オイシックス・ラ・大地グループの保育給食サービス事業で契約施設数が1,000施設突破
PR TIMES / 2024年4月10日 13時45分
ランキング
-
1周りの人にどう思われているか気になります…他人の評価に「一喜一憂」しないためにはどうしたらいいですか?【現役住職の“天晴れ”な答え】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月4日 13時0分
-
2箱根にフロントもない「無人ホテル」開業 〝不便さ〟感じる? 記者が体験してみた
カナロコ by 神奈川新聞 / 2024年5月4日 18時38分
-
3Xがニュース投稿をAIで要約…活用する対話型AIグロックは「間違える可能性もある」
読売新聞 / 2024年5月4日 19時24分
-
4「工程見直しや調達先変更…」円安が中小企業を直撃、工夫も限界に
産経ニュース / 2024年5月4日 18時27分
-
5【お得で安心】メーカー“公式中古品”の魅力 家電や服、ピアノも『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年5月4日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください