【ANAクラウンプラザホテル新潟】燕市製カトラリーと燕市産農産物を使ったデザートコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」を2024年8月25日（日）より計3回開催いたします。

デザートだけをコースで楽しむ「アシェット・デセールコース」。今回は新潟県燕市、ANAあきんど株式会社とコラボし、燕市製カトラリーを使用。食材にも燕市産を多く取り入れ、燕のものづくりの魅力をPRする。

ANAクラウンプラザホテル新潟（新潟市中央区／総支配人 松宮 郷）では、2024年8月25日（日）より、16階「スカイバー リオンドール」にて、デザートだけのコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」を開催いたします。
今回はデザートだけではなくカトラリーも厳選し、「ものづくりの街・燕市」のカトラリーブランドをセレクト。



アシェット・デセールコース〈夏〉
2024年、夏のテーマは、「Made in Tsubame」。
ものづくりの街として国内外に名を轟かす、燕市のカトラリーを使い、燕市の道の駅「道の駅 国上」の提携生産者の育てる、桃、トマト、とうもろこし、いちじくなどをメニューに取り入れました。
原材料から口に運ぶカトラリーまで地産地消でお送りする、ひと味違うアシェット・デセールコース。 どうぞお楽しみください。

■メニュー
〈モクテル〉燕市産の白桃を使った桃シロップと、ロンネフェルト紅茶のノンアルコールカクテル
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〈アミューズ〉ライチのコンポート ヨーグルトのグラニテ 燕市産ハーブ添え
LUCKYWOOD ミルトアのフォークに乗せて
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〈アヴァンデセール〉クレームダンジュ 燕市産トマトのコンフィチュールを
LUCKYWOOD ミルトアのナイフに添えて
[画像3: https://prtimes.jp/i/129920/9/resize/d129920-9-d2c404e36af215dca156-0.jpg ]


〈アイスクリーム〉燕市産とうもろこしのアイスクリーム 塩キャラメルのソース
LUCKYWOOD ヴェルーテのスプーンに乗せて
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〈スープ〉メロンのスープ 燕市産の新米を使ったブランマンジェとともに
[画像5: https://prtimes.jp/i/129920/9/resize/d129920-9-dedc8b94b1d34f102e8f-0.jpg ]


〈サレ〉燕市産枝豆のあたたかいケークサレ 笹川流れの塩と黒胡椒を添えて
[画像6: https://prtimes.jp/i/129920/9/resize/d129920-9-3f19225abc7f52d80a7d-0.jpg ]


〈グランデセール〉燕市産白桃のピーチメルバ LUCKYWOODミルトアの
スプーンに乗せたバラのグラニテのアクセントとともに
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〈ミニャルディーズ〉燕市産スイカのジュレ 燕市産イチジクのフィナンシェ
燕市産の卵とココナッツのサブレ LUCKYWOOD ヴェルーテのカトラリーに乗せて
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〈お飲み物〉ロンネフェルト紅茶4種、コーヒー
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パティシエとのトークと、16階からの景色も美味しさのひとつ。
アシェット・デセールコースは全てカウンター席となります。
パティシエとのトークを楽しみながら、一皿ひと皿が完成されていくのを目の前で楽しめる、ライブキッチンスタイルです。
[画像10: https://prtimes.jp/i/129920/9/resize/d129920-9-0043340b96a783f0a671-0.jpg ]

[画像11: https://prtimes.jp/i/129920/9/resize/d129920-9-ddda7852a630ccf8d126-10.jpg ]


■燕市「選べるカトラリー事業」
https://www.city.tsubame.niigata.jp/kogyo/kougyou/8/16584.html
アシェット・デセールコース〈夏〉は、燕市の「選べるカトラリー事業」に賛同し、提供されたカトラリーを使用しています。

■ANAあきんど株式会社
観光振興、産農振興、インバウンドの受け入れ体制・環境整備、ANAのふるさと納税の展開などを主とした、地域創生事業を展開。
日本最大の国内線ネットワークを持つ航空会社として、ANAマイレージクラブ会員を中心としたお客様と国内各地域をつなぎ、地域創生の一翼を担うことを目的に、2016年4月に「ANAのふるさと納税」サイトを開設。
今回のアシェット・デセールコース〈夏〉で使用する燕市産のカトラリーは、「ANAのふるさと納税」でも取り扱っている。
「ANAのふるさと納税」https://furusato.ana.co.jp


デザートコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」概要
[ 会場 ] ANAクラウンプラザホテル新潟 16F　「スカイバー リオンドール」
[ 期間 ]2024.8.25（日）／9.01（日）／9.08（日）
[ 時間 ] 1部／12:00pm～1:30pm　2部／2:30pm～4:00pm　※各回限定6名様
[ 料金 ] ￥6,000（税サ込）
・ご利用日の前日までの、完全ご予約制となります。
・中学生以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

お問い合わせ／025-245-3339
https://www.anacrowneplaza-niigata.jp/topics/hp_news_dessert.html

会社概要
ANAクラウンプラザホテル新潟
総支配人　松宮 郷
住所：新潟県新潟市中央区万代5丁目11番20号
TEL：[phone]（代表電話）
URL：https://www.anacrowneplaza-niigata.jp


クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ(R)プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza　をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約375,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年3月31日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。今後は大阪市内の3つのガーナーホテル（2024年）、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート（2024年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの15ホテルの開業を予定しています。また2025年には、日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2024年5月31日現在

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