沖縄・宮古島の島食材をたっぷり使った 『アンチエイジングコース』登場！

～ リゾートでキレイになる ～

株式会社南西楽園リゾート（本社：東京都港区）が運営する沖縄県宮古島市、全室スイートのリゾートホテル、
シギラベイサイドスイート アラマンダ内の鉄板焼レストラン「マラルンガ」では、南国の太陽の恵みをたっぷりと
浴びたミネラル豊富な島やさいをはじめ、宮古牛や近海で採れた新鮮な魚介など、旬の島食材をふんだんに使い、
体の中から美しくなる‘アンチエイジングコース’を2012 年8 月1 日より、一年中楽しめる定番メニューとして
販売いたしました。



沖縄は長寿県として知られ、抗酸化作用や代謝促進など、
健康や美容によいといわれる伝統的な島の食材が注目
されていますが、その中で宮古島の食材も、隆起石灰岩の
ミネラルを豊富に含む土壌で育つ野菜や、肉本来のしっかり
とした旨みがある良質な黒毛和牛の宮古牛などが知られる
ようになりました。

コース料理は、こうした島食材をバランスよく楽しめる全9 品。
まず登場するのが地元 狩俣（かりまた）産の‘糸もずく’です。
もずくのヌメリ成分‘フコイダン’は血液をサラサラにすることが
知られていますが、血糖値上昇を抑制する働きもあり、前菜
として食すことで、ゆっくりと消化吸収させるスローフードとして
の役割も果たしてくれます。

このほか、ミネラル成分を豊富に含む土壌で育んだ旬の島やさい
料理を2 種類、メインには希少価値の高い宮古牛をフィレステーキで。
宮古牛は、上品な霜降りでカロリーを抑えながら、良質なたんぱく質や
ミネラルを摂ることができます。健康で美しい体をつくるために肉もしっかりと
食べる事が必要です。さらに、コースの締めくくりとしてビタミン豊富な旬の
フルーツのデザートをご用意しております。

宮古島の雄大な自然とラグジュアリーなホテルステイで心癒されたら、
島食材をたっぷりと食べて体の中からアンチエイジング。
南の島のリゾートステイで心もカラダも”キレイ”を叶えてください。

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　アンチエイジングコース　￥15,750（税込）
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・狩俣産‘糸もずく’とジーマミー豆腐 海ぶどうを添えて
・平良港で水揚げされたマグロを、わさびソースと焼海苔とともに
・島で採れた焼きやさい 島豆腐を添えて
・黒胡麻をまぶしたヤンバル鶏の有機野菜サラダ
・コラーゲンたっぷり島蛸に宮古島産くうす味噌で鉄板焼 島らっきょう添え
・宮古牛フィレ（60ｇ）
・雑穀米
・宮古島産アーサーたっぷりの赤出汁
・季節のフルーツ

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　アンチエイジング ドリンク　各￥850（税込）
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コース料理の他にも野菜を丸ごと手軽に摂れるスムージーもご用意しております。
すべてのスムージーにビタミンＣが豊富に含まれる食材を使用しているから、
紫外線の強い南の島のリゾートでは、うれしいドリンク。
アンチエイジングコースに、さらに気になる効果をプラスするのもオススメです。

◆レッドファイバー （トマト、赤ピーマン、キャベツ、オレンジ）
　ビタミンＣと食物繊維でシミを防いで美肌ケア、疲労回復にも◎。
◆ビューティースキン （アボカド、グレープフルーツ、ハチミツ）
　老化や生活習慣病を予防するのに効果的なビタミンＥを、ビタミンＣでより効果的に吸収
◆スリークーヘアー （オレンジ、豆腐、ハチミツ）
　ビタミンＣと良質なたんぱく質でツヤのある健やかな髪に
◆デトックスビター （ゴーヤ、りんご、バナナ、メイプルシロップ）
　レモンの2 倍のビタミンＣとたっぷりのミネラルで体のむくみを取り疲労回復

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　お客様からのお問合せ先
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シギラベイサイドスイート アラマンダ
マラルンガ Ｔｅｌ：[phone]

＜　マラルンガ 鉄板焼　＞
・ 営業時間：18：00～22：00（L.O. 21:30）
・ カウンター 24 席
・ 全席禁煙
　※お子様（12 歳未満）のご利用はできません。

＜シギラベイサイドスイート アラマンダ＞
色彩のリゾート～贅沢なときを過ごす洗練された大人のための楽園～
・ 所在地：沖縄県宮古島市上野新里926-25
・ 電話：[phone]
・ 開業日：2005 年7 月
・ 客室数：174 室（最大収容人数：447 人） 全室スイートルーム
・ HP：http://www.nanseirakuen.com


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　　　報道関係の皆様からのお問合せ先
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　株式会社南西楽園リゾート　広報担当
　Ｔｅｌ：[phone]　Ｆａｘ：[phone]
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