沖縄・宮古島の島食材をたっぷり使った 『アンチエイジングコース』登場!

PR TIMES / 2012年8月3日 10時13分

~ リゾートでキレイになる ~

株式会社南西楽園リゾート(本社:東京都港区)が運営する沖縄県宮古島市、全室スイートのリゾートホテル、
シギラベイサイドスイート アラマンダ内の鉄板焼レストラン「マラルンガ」では、南国の太陽の恵みをたっぷりと
浴びたミネラル豊富な島やさいをはじめ、宮古牛や近海で採れた新鮮な魚介など、旬の島食材をふんだんに使い、
体の中から美しくなる‘アンチエイジングコース’を2012 年8 月1 日より、一年中楽しめる定番メニューとして
販売いたしました。



沖縄は長寿県として知られ、抗酸化作用や代謝促進など、
健康や美容によいといわれる伝統的な島の食材が注目
されていますが、その中で宮古島の食材も、隆起石灰岩の
ミネラルを豊富に含む土壌で育つ野菜や、肉本来のしっかり
とした旨みがある良質な黒毛和牛の宮古牛などが知られる
ようになりました。

コース料理は、こうした島食材をバランスよく楽しめる全9 品。
まず登場するのが地元 狩俣(かりまた)産の‘糸もずく’です。
もずくのヌメリ成分‘フコイダン’は血液をサラサラにすることが
知られていますが、血糖値上昇を抑制する働きもあり、前菜
として食すことで、ゆっくりと消化吸収させるスローフードとして
の役割も果たしてくれます。

このほか、ミネラル成分を豊富に含む土壌で育んだ旬の島やさい
料理を2 種類、メインには希少価値の高い宮古牛をフィレステーキで。
宮古牛は、上品な霜降りでカロリーを抑えながら、良質なたんぱく質や
ミネラルを摂ることができます。健康で美しい体をつくるために肉もしっかりと
食べる事が必要です。さらに、コースの締めくくりとしてビタミン豊富な旬の
フルーツのデザートをご用意しております。

宮古島の雄大な自然とラグジュアリーなホテルステイで心癒されたら、
島食材をたっぷりと食べて体の中からアンチエイジング。
南の島のリゾートステイで心もカラダも”キレイ”を叶えてください。

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 アンチエイジングコース ¥15,750(税込)
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・狩俣産‘糸もずく’とジーマミー豆腐 海ぶどうを添えて
・平良港で水揚げされたマグロを、わさびソースと焼海苔とともに
・島で採れた焼きやさい 島豆腐を添えて
・黒胡麻をまぶしたヤンバル鶏の有機野菜サラダ
・コラーゲンたっぷり島蛸に宮古島産くうす味噌で鉄板焼 島らっきょう添え
・宮古牛フィレ(60g)
・雑穀米
・宮古島産アーサーたっぷりの赤出汁
・季節のフルーツ

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 アンチエイジング ドリンク 各¥850(税込)
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コース料理の他にも野菜を丸ごと手軽に摂れるスムージーもご用意しております。
すべてのスムージーにビタミンCが豊富に含まれる食材を使用しているから、
紫外線の強い南の島のリゾートでは、うれしいドリンク。
アンチエイジングコースに、さらに気になる効果をプラスするのもオススメです。

◆レッドファイバー (トマト、赤ピーマン、キャベツ、オレンジ)
 ビタミンCと食物繊維でシミを防いで美肌ケア、疲労回復にも◎。
◆ビューティースキン (アボカド、グレープフルーツ、ハチミツ)
 老化や生活習慣病を予防するのに効果的なビタミンEを、ビタミンCでより効果的に吸収
◆スリークーヘアー (オレンジ、豆腐、ハチミツ)
 ビタミンCと良質なたんぱく質でツヤのある健やかな髪に
◆デトックスビター (ゴーヤ、りんご、バナナ、メイプルシロップ)
 レモンの2 倍のビタミンCとたっぷりのミネラルで体のむくみを取り疲労回復

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 お客様からのお問合せ先
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シギラベイサイドスイート アラマンダ
マラルンガ Tel:0980-74-7101

< マラルンガ 鉄板焼 >
・ 営業時間:18:00~22:00(L.O. 21:30)
・ カウンター 24 席
・ 全席禁煙
 ※お子様(12 歳未満)のご利用はできません。

<シギラベイサイドスイート アラマンダ>
色彩のリゾート~贅沢なときを過ごす洗練された大人のための楽園~
・ 所在地:沖縄県宮古島市上野新里926-25
・ 電話:0980-74-7100
・ 開業日:2005 年7 月
・ 客室数:174 室(最大収容人数:447 人) 全室スイートルーム
・ HP: http://www.nanseirakuen.com


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   報道関係の皆様からのお問合せ先
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 株式会社南西楽園リゾート 広報担当
 Tel:03-5786-7390 Fax:03-5786-7393
  https://www.nanseirakuen.com/inquire/

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