成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52」が間もなくオープン

120種に及ぶワインのラインナップが決定！

株式会社成城石井は12月17日（火）、初めての本格的なワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」を東京・麻布十番に開業します。「Le Bar a Vin」とはフランス語で「ワインバー」の意味。1年52週、選りすぐりのワインと極上フードを気軽にお楽しみいただけます。開業を間近に、「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」が自信を持って提供する約120種類のワインのラインナップが決定致しました。



株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区北幸、代表取締役社長：原昭彦）は、2013年12月17日（火）に、初めての試みとなる本格的なワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO（ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ アザブ トーキョー）」を東京・麻布十番にオープンします。成城石井が創業以来86年にわたり培ってきた調達力と開発力を最大限に活かし、世界中から選りすぐったワインと食材を、コストパフォーマンス高く提供します。
　

■約120種類に及ぶ豊富なワインメニュー


成城石井では、お客様のニーズを熟知したバイヤーと、醸造を熟知したエノログ(※)が産地に赴き直接ワインを輸入しています。成城石井でしか手に入らないワインも多く、95％以上が自社で輸入したものです。「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」では、これらの自社輸入ワインを味わっていただけます。数ある自社輸入ワインの中から、店主自らが「Le Bar a Vin 52」に相応しいものを約120種類選び抜きました。プライスは￥2800～￥16800と幅広く、産地は世界約10ヶ国にわたります。

お一人様でのご来店や、飲み比べをしたい方のニーズにお応えできるよう、グラスワインはハウスワインである「EPICERIE　BONHEUR」(￥500)をはじめ赤3種、白3種、シャンパン・スパークリングワイン2種の計8種類を週替わりでご用意いたします。52週で異なった味わいを提供するので、いつでも、何度ご来店いただいても
新しい発見があるはずです。
※エノログ：ワインの製造・熟成・貯蔵に関する化学的技術的に精通している専門家。ワインの製造工程における品質管理の責任者。


■本場の味をそのままお楽しみいただくための、品質の追求
「Le Bar a Vin 52」で提供する成城石井の自社輸入ワインは、お客様に最高の状態で美味しく召し上がっていただくため、輸入から保管まで品質管理にこだわっています。

リーファーコンテナで輸入


船便で輸入されるワインは、夏はもちろん冬でも赤道直下では40℃以上の温度にさらされます。ワインの保存の適温は15～16℃なので、これでは輸送中にワインの品質が落ちてしまいます。同じワインでも現地で飲むものと、日本で飲むものとに味わいに差が出るのはこのためと考えられます。

そこで、成城石井では赤道付近を通過する船便の全てに、長時間の定温輸送を可能とする「リーファーコンテナ」を使用、品質の維持に努力しています。

定温・定湿で管理された高品質なワイン
成城石井では神奈川・寒川に物流センターを設けています。そこには最高レベルの定温・定湿倉庫を併設。24時間コンピュータ管理で、倉庫内の温度を15℃前後、湿度を60～70％に保ち、全てのワインを同じ環境下で保管することで、産地の味わいをそのままに高い品質のワインをご提供しています。

Le Bar a Vin 52でお気に入りのワインを見つけたら、帰りがけに1階の24時間営業の成城石井でお求めいただけます。味、品質ともにこだわったワインを是非ご堪能ください。


◆ワインリストをご紹介
12月17日「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」オープン時のワインリストを公開いたします。


【赤】
＜品名 ／産地 ／金額 ／コメント＞


シャトー ラ ヴェリエール ／ フランス ／ ￥2,800 ／ 不動の人気No.1ワイン

エミリオ ／ フランス ／ ￥2,800 ／ 小さな力の結晶

パーセル カベルネ・ソーヴィニヨン ／ フランス ／ ￥2,800 ／ シャトーモンペラのプロデュース

アッサンブラージュ ルージュ フランス ／ ￥2,800 ／ 日仏共同開発！

ラ グリュ サンドレ カベルネ・ソーヴィニヨン ／ フランス ／ ￥2,800 ／ フランス・オーガニック

ラ グリュ サンドレ メルロ ／ フランス ／ ￥2,800 ／ フランス・オーガニック

キャンティ イタリア ／ ￥2,800 ／ わいわいワイン

ネロ・ダーヴォラ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ 気取らずワイン

ルピ レアリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ イタリア・オーガニック

ファウスティーノ リベーロ ティント ／ スペイン ／ ￥2,800 ／ スペイン・リオハの赤

カベルネ・ソーヴィニヨン ／ アメリカ ／ ￥2,800 ／ ウキウキ赤ワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン レセルヴァ 347 ／ チリ ／ ￥2,800 ／ 新世界のカベルネ

シャトー ボーモン ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 安定した品質

シャトー テューレイ ルージュ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 二人の姉妹が造るプティシャトー

シャトー モリヨン ルージュ／ フランス ／ ￥3,400 ／ フランス・オーガニック

シャトー ラ ヴェリエール オーク キュヴェ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 樽熟成のラヴェリエール

ブルゴーニュ ピノ・ノワール ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 三ツ星レストランプロデュース

ソミュール ルージュ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ ロワールの赤い花

ドルチェット・ダルバ ／ イタリア ／ ￥3,400 ／ 豊かな果実の風味

ジェネシ アリアニコ デル ヴルトゥレ ／ イタリア ／ ￥3,400 ／ イタリア南部を代表する品種

ヴァルポリチェッラ クラシコ ／ イタリア ／ ￥3,400 ／ ロミオとジュリエットで有名なヴェローナ近郊のワイン

ネロ・ダーヴォラ フラワーコレクションイエローローズ ／ イタリア ／ ￥3,400 ／ イタリア製陶器のオリジナルラベルボトル

レガード シラー レセルヴァ ／ チリ ／ ￥3,400 ／ 新世界のシラーの魅力

レガード カベルネ・ソーヴィニヨン レセルヴァ ／ チリ ／ ￥3,400 ／ 新世界のカベルネの魅力

ムエックス メドック ／ フランス ／ ￥3,800 ／ ムエックス セクション

2007 シャトー ラネサン ／ フランス ／ ￥3,800 ／ ロングラン赤ワイン

2006 シャトー カップ ド フォジェール ／ フランス ／ ￥3,800 ／ 飲み頃ワイン

オート コート ド ボーヌ ／ フランス ／ ￥3,800 ／ チャーミング

キャンティ ラブコレクション ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ イタリア製陶器のオリジナルラベルボトル

エバ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 新進気鋭の女性ワインメーカー

ランゲ　ネッビオーロ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ バローロと同じブドウで造られるワイン

セレツィオーネ オーロ キャンティ リゼルヴァ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 上級キャンティ

ピエトラクーパ ボルゲリ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ トスカーナの期待の星

マルケス デ ヴィトーリア クリアンサ ／ スペイン ／ ￥3,800 ／ 芳醇スパニッシュ

レセルヴァ カベルネ ／ アルゼンチン／ ￥3,800 ／ アルゼンチン産・濃厚ワイン

レセルヴァ マルベック ／ アルゼンチン ／ ￥3,800 ／ アルゼンチン代表品種

シャトー アルガダンス ／ フランス ／ ￥4,400 ／ 2002年にシシュル家により再興

サヴィニー レ ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ ／ フランス ／ ￥4,400 ／ 三ツ星レストランセレクション

クローズ エルミタージュ ルージュ ／ フランス ／ ￥4,400 ／ スパイシー

バルバレスコ ／ イタリア ／ ￥4,400 ／ バローロと並ぶ北イタリアの赤

ロッソ ディ モンタルチーノ ／ イタリア ／ ￥4,400 ／ コク旨！サンジョヴェーゼ

タウラージ ／ イタリア ／ ￥4,400 ／ 南イタリアの伝統的ワイン

グランバロン ティント グラン レセルヴァ ／ フランス ／ ￥4,400 ／ 熟成スパニッシュ

ピノ・ノワール ／ オーストラリア ／ ￥4,400 ／ 果実の風味がたっぷりなピノ・ノワール

リボンウッド マールボロ ピノ・ノワール ／ ニュージーランド ／ ￥4,400 ／ フレッシュ&チャーミング

2008 シャトー ベルナドット ／ フランス ／ ￥4,800 ／ 飲み頃オーメドック

2007 ラコスト ボリー ／ フランス ／ ￥4,800 ／ 飲み頃セカンドラベル

2008 シャトー モーカイユ ／ フランス ／ ￥4,800 ／ 凝縮感たっぷり

バルバレスコ ピアンローザ ／ イタリア ／ ￥4,800 ／ 繊細&リッチ

ピノ・ノワール／ ニュージーランド ／ ￥4,800 ／ 人気のニュージーランド赤ワイン

2008 シャトー カマンサック ／ フランス ／ ￥5,800 ／ 格付け5級シャトー

2007 シャトー ドゥ サル ／ フランス ／ ￥5,800 ／ クラシックポムロール

ジュヴレイ シャンベルタン ／ フランス ／ ￥5,800 ／ ブルゴーニュの銘醸村

2009 キャンティ クラシコ ベラルデンガ ／ イタリア ／ ￥5,800 ／ 「トレ・ビッキエーリ」（3グラス）受賞の生産者

バローロ ／ イタリア ／ ￥5,800 ／ イタリアワインの王様

ブルネッロディモンタルチーノ ／ イタリア ／ ￥5,800 ／ イタリアワインの女王

2004 ブルネッロ ディ モンタルチーノ ／ イタリア ／ ￥6,800 ／ イタリアワインで迷ったらコレ！

2004 シャトーランシュムーサ ／ フランス ／ ￥7,800 ／ メドック格付け5級シャトー

2008 シャトー ラグランジュ ／ フランス ／ ￥8,800 ／ メドック格付 3級シャトー

2004 クロ デュ マルキ ／ フランス ／ ￥8,800 ／ 今やファーストラベル

2009 アマローネ デ ラ ヴァルポリチェッラ ／ イタリア ／ ￥8,800 ／ 陰干しブドウのワイン

2006 ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ ／ フランス ／ ￥9,800 ／ 特級畑に接した1級畑

2005 シャトー タルボ ／ フランス ／ ￥9,800 ／ グレートヴィンテージ！

1999 シャトー ボー セジュール ベコ ／ フランス ／ ￥9,800 ／ 返り咲きシャトー

2004 シャトー グリュオー ラローズ ／ フランス ／ ￥10,800 ／ メドック格付 2級シャトー

1999 クロ レグリース ／ フランス ／ ￥11,800 ／ ポムロールの復活シャトー

2004 シャトー ローザン セグラ ／ フランス ／ ￥12,800 ／ メドック格付 2級シャトー

1996 シャトー ジスクール ／ フランス ／ ￥13,800 ／ ルイ14世も愛飲


【白】
＜品名 ／産地 ／金額 ／コメント＞


シャトーギショ ブラン ／ フランス ／ ￥2,800 ／ 気軽にボルドーブラン

シャトー ラ ヴェリエール ブラン ／ フランス ／ ￥2,800 ／ フルーティな辛口

ルピ レアリ トレッビアーノ・ダブルッツォ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ 国立公園のオーガニックワイン

カソラーレ ピノ・グリージョ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ スパイシーな香りのワイン

ファウスティーノ リベーロ ブランコ ／ スペイン／ ￥2,800 ／ フルーティーなスペイン白ワイン

シャルドネ ／ アメリカ ／ ￥2,800 ／ 飲みやすさ抜群

シャルドネ レセルヴァ 347 ／ アメリカ ／ ￥2,800 ／ ボリューム感あり

シャトー アルガダンス ブラン ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 2002年に「シシェル家」により再興

シャトー マルジョス ブラン ／ フランス ／ ￥3,400 ／ リュルトン氏が醸するワイン

シャトー テューレイ ブラン ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 二人の姉妹が造るプティシャトー

ブルゴーニュ アリゴテ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ さわやかで心地良い酸味が特長

ブルゴーニュ シャルドネ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 三ツ星レストランプロデュース

マコン ヴィラージュ ／ フランス ／ ￥3,400 ／ コクのシャルドネ

ミュスカデ シュル リー エクセレンス ／ フランス ／ ￥3,400 ／ 上級ミュスカデ

ソアヴェ クラシコ ／ イタリア ／ ￥3,400 ／ シーフードにはコレ

ツェラー シュヴァルツ カッツ／ ドイツ ／ ￥3,400 ／ やや甘口の黒猫ラベル

JBオーガニック トロッケン ／ ドイツ ／ ￥3,400 ／ ドイツの辛口オーガニック

シャブリ ／ フランス ／ ￥3,800 ／ 旨味十分シャブリ

リースリング バルト ルネ ／ フランス ／ ￥3,800 ／ 白い花とハチミツのニュアンス

ドンナ ディ ヴァリアーノ シャルドネ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 素敵なシャルドネ

ロエロアルネイス ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 北イタリアを代表する白ワイン

モスカート ダスティ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ やさしい甘味の微発砲

ビアンコ ディ クストーツァ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 爽やか青リンゴのような香り

シャルドネ ／ オーストラリア ／ ￥3,800 ／ 樽感十分、モエの白ワイン

リボンウッド マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン ／ ニュージーランド ／ ￥3,800 ／ 迷ったらコレ！

サンセール ブラン ／ フランス ／ ￥4,800 ／ フランス白ワインの代表的存在

プイィ フュメ ／ フランス ／ ￥4,800 ／ 火打石のスモーキーな香り

ゲヴュルツトラミネール ／ フランス ／ ￥4,800 ／ バラの香り

イ シストリ／ イタリア ／ ￥4,800 ／ このシャルドネは旨い！

ソーヴィニヨン・ブラン ／ ニュージーランド ／ ￥4,800 ／ ニュージーランド白ワイン人気No.1

ムルソー ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ ／ フランス ／ ￥5,800 ／ 三ツ星レストランセレクション

シャサーニュ モンラッシェ ／ フランス ／ ￥5,800 ／ ブルゴーニュ白ワインの最高峰の村

サン トーバン プルミエ クリュ シャトニエール ／ フランス ／ ￥6,800 ／ この村の代表的存在

2010 ピュリニー モンラッシェ ブラン ヴィエイユヴィーニュ／ フランス ／ ￥7,800 ／ 三ツ星レストランセレクション

2010 シャトー ラリヴェ オー ブリオン ブラン ／ フランス ／ ￥8,800 ／ 厚み十分ボルドーブラン

2010 コンドリュー／ フランス ／ ￥8,800 ／ 希少！

涼風 シャルドネ ／ アメリカ ／ ￥8,800 ／ コルトン・シャルルマーニュを彷彿

2009 シャブリ グラン クリュ ブーグロ ／ フランス ／ ￥9,800 ／ 特級シャブリ

2009 エルダルジャン ブラン ／ フランス ／ ￥13,800 ／ ボルドー白ワインの最高峰の一つ


【ロゼ】
＜品名 ／産地 ／金額 ／コメント＞


セレツィオーネ ローザ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ 気軽にロゼ

ヴァン デ ローズ／ フランス ／ ￥3,800 ／ 深い味わいのロゼ

タヴェル ロゼ ／ フランス ／ ￥3,800 ／ 辛口のロゼの代表的存在


【スパークリング、シャンパン】
＜品名 ／産地 ／金額 ／コメント＞


ジャクリーヌ ブリュット ／ フランス ／ ￥2,800 ／ がぶ飲みスパークリング

ジャクリーヌ ブリュット ロゼ ／ フランス ／ ￥2,800 ／ 桜色のスパークリング

アスティ ／ イタリア ／ ￥2,800 ／ すっきり甘口スパークリング

クレマン ド ブルゴーニュ ブランドブラン ／ フランス ／ ￥3,800 ／ キリッとした豊かな酸味！

フランチャコルタ ブリュット スティレ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ フランチャコルタ期待の星

シャンパーニュ ミッシェル ジャック ブリュット ／ フランス ／ ￥6,800 ／ 三ツ星レストランセレクション

モエ エ シャンドン アンペリアル ／ フランス ／ ￥6,800 ／ 世界で最も愛されているシャンパーニュ

マム コルドン ルージュ ／ フランス ／ ￥6,800 ／ 勝利の美酒

エドシック・モノポール ブルー トップ ／ フランス ／ ￥6,800 ／ セレブ・シャンパン

2004 ドンペリニヨン ／ フランス ／ ￥16,800 ／ シャンパンの帝王

BIN555 スパークリングシラーズ ／ オーストラリア ／ ￥3,400 ／ 赤いスパークリング

ランブルスコ カデルルーポ ／ イタリア ／ ￥3,800 ／ 赤い微発泡


【その他】
＜品名 ／産地 ／金額 ／コメント＞


2003 ヴィン サント ／ イタリア ／ ￥4,800 ／ イタリアの甘口デザートワイン

ピナクル カナディアン アイス アップルワイン ／ カナダ ／ ￥4,800 ／ リンゴのアイスワイン


＜店舗概要＞


店名：Le Bar a Vin 52　AZABU TOKYO

オープン予定日：2013年12月17日（火）

営業時間：11:30～23:00　（金・休前日 11：30～29：00）

所在地：東京都港区麻布十番2-2-10 麻布十番スクエア2F

電話番号：03-5439-6403

URL：http://lbv52.jp

座席数：64席　（営業面積：約52坪）　　

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