京都吉兆総料理長徳岡邦夫氏監修秋メニュー「半熟炒り卵のきのこ御飯」と「薩摩芋海老コロッケ」を「日本橋だし場はなれ」にて提供

PR TIMES / 2016年9月1日 16時52分

株式会社にんべんは、9月1日より、京都・嵐山に店を構える料亭京都吉兆総料理長・徳岡邦夫氏監修によるコラボレーション秋メニューを、コレド室町2の「日本橋だし場　はなれ」にて提供いたします。

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長：高津克幸)は、9月1日より、京都・嵐山に店を構える料亭京都吉兆総料理長・徳岡邦夫氏監修によるコラボレーション秋メニューを、コレド室町2の「日本橋だし場　はなれ」にて提供いたします。東京・江戸の味と京都の味による東西コラボレーションを季節ごとにお楽しみください。

■秋のコラボレーションメニュー
【期間】9月1日（木）～11月30日（水）
[画像1: http://prtimes.jp/i/19495/10/resize/d19495-10-501284-0.jpg ]

＜半熟炒り卵のきのこ御飯/薩摩芋海老コロッケセット 2,600円（税込）＞
※SET　MENU　下記2品のセットメニューです。

・半熟炒り卵のきのこ御飯　1,500円（税込）
旬のきのこ御飯を、まるでオムライスのように卵が包み込みます。
[画像2: http://prtimes.jp/i/19495/10/resize/d19495-10-560967-1.jpg ]

・薩摩芋海老コロッケ　1,200円（税込）
薩摩芋とカレー味の２種類のコロッケ。レタスと特製の餡と共に。
[画像3: http://prtimes.jp/i/19495/10/resize/d19495-10-907350-2.jpg ]

■【ランチ限定】コラボ特別メニュー
【期間】9月1日（木）～11月30日（水）
[画像4: http://prtimes.jp/i/19495/10/resize/d19495-10-976056-3.jpg ]

＜だし炊き込み御膳半熟炒り卵のきのこ御飯　2,100円（税込）＞
数量限定のランチメニューです。〔だし炊き込みご飯/汁物/惣菜/小鉢/デザート〕

■京都吉兆
創業８７年の日本料理一筋の懐石料理店。料理だけではなく、盛られる器、文化、おもてなしの心、もてなされる側の気持ち、全て含めてこその日本料理です。

■京都吉兆総料理長　徳岡邦夫氏プロフィール
大阪市生まれ。日本料理の名店、「京都吉兆」の３代目店主として誕生。高校卒業後、本格的に料理の修行を開始し、祖父であり、創業者の湯木貞一氏からも評価される。１９９５年から京都吉兆嵐山本店の料理長として現場を指揮。現在は、株式会社京都吉兆にて代表取締役社長および総料理長を務める。

■日本橋だし場はなれ
創業３１７年鰹節専門店の「株式会社にんべん」が長年にわたって培ってきた“だしの旨味”を活かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供いたします。
[画像5: http://prtimes.jp/i/19495/10/resize/d19495-10-356298-4.jpg ]

＜日本橋だし場はなれ＞
営業時間： 11:00～23:00 (L.O.22:00)
住所：東京都中央区日本橋室町2-3-1COREDO室町2・1階
TEL： 03-5205-8704

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