日本初上陸! ニューヨーカー御用達のエクセレント・ブレックファスト 「カフェ クッチーナ&カンパニー」の パンケーキが渋谷に登場!

PR TIMES / 2013年3月13日 12時44分

 シダックスグループのスペシャリティーレストラン事業子会社のシダックスレストランマネジメント株式会社(東京都渋谷区:代表取締役社長 志太勤一)は、今春改装オープンする東急百貨店東横店(東京都渋谷区)6F婦人ファッションフロアに、新しいニューヨークスタイルのカフェ 「カフェ クッチーナ&カンパニー」を、3月15日(金)にオープンします。感度の高い「働く女性」に向け、新感覚のカフェ体験をご提供いたします。
 なお、3月15日(金)のオープンから17日(日)までの3日間、1日先着200様(計600名様)に特製のブルーベリークッキーをプレゼントいたします。




 「クッチーナ&カンパニー」は、シダックスグループの一員で、全米で約50店舗を展開する高級レストラングループ「Patina Restaurant Group(以下PRG)」が、ニューヨークで展開するカフェブランドで、今回が日本初上陸となります。

 “味”にこだわるニューヨーカー達に選ばれてきた経験と実績に、東京・白金台の高級スイーツブティック「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ・ド・パティシエ倉嶌克彦の感性と技術が加わって生まれた、ニューヨークスタイルの「パンケーキ」をご提案します。バターとミルクの風味を生かしたプレーンタイプに、季節のフルーツをふんだんに活かしたパンケーキ、ソーセージやベーコンと組み合わせたミート感覚のパンケーキ全5種類をご用意いたしました。

 このほか、倉嶌がフランス菓子のエッセンスも取り入れアレンジしたスフレやベイクドチーズケーキ、アップルパイなど、ニューヨークスタイルのスイーツの世界をお楽しみいただけます。

 ドリンク類は、オリジナルのブレンドをほどこした苦味や酸味、香りが異なる17種類の中からお選びいただけるこだわりのコーヒーなど、絶品スイーツと相性のよいラインナップをご用意いたしました。

一つひとつ選び抜いた個性あふれるファニチャーに満たされた空間、ホスピタリティーあふれるスタッフによるフルサービス、進化を重ねるメニュー、常に変化をとめないニューヨークと同様いつも新しい発見のあるサービスにより、お客様に心地よくニューヨークスタイルのカフェ体験をお楽しみいただけます。


■カフェ クッチーナ&カンパニー 店舗概要

<店舗基本情報>
店舗名:カフェ クッチーナ&カンパニー
住所:渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F
電話番号:03-3477-4406
座席数:92席
営業時間:10時~21時(ラストオーダー20時30分)
定休日:不定(百貨店の休業日に順ずる)

<ドリンクメニュー一例>
・オリジナルコーヒー 全17種類
 クッチーナブレンド 470円
 クールジャパン(アイス) 470円
 摩天楼 520円  等

・この他に、エスプレッソ、カプチーノ、オーガニックティー、フレーバーティー、ソフトドリンク、アルコール等

<フードメニュー一例>
・パンケーキ 全5種類
 オリジナルパンケーキ 800円
 ベリーベリー 1,500円
 ミート 1,200円 等

・スイーツ
 マンハッタン(スフレ) 1,000円
 ティン・アップル(林檎パイ) 750円
 ニューヨーカー(チーズケーキ) 750円 等

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