【KOVAL × BEEP】カクテルのためのアメリカンウイスキー「KOVAL Bourbon -Old Fashioned-」「KOVAL Rye -Manhattan-」2024年8月7日発売

蒸溜家の新たなクリエイティブをプロデュースするSidecar Ltd.が、未来のクラシックカクテルへのメッセージを込めて、シカゴ初のクラフトディスティラリーKOVALから2商品を発売します。



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中目黒のジントニック専門店 The World Gin&Tonic〔Antonic〕（ザ ワールドジンアンドトニック アントニック）とボトルキープ専門店 BEEP / Bottle Keep Place（ビープ ボトルキーププレイス）を運営する株式会社サイドカー（本社：東京都目黒区、代表取締役：武田光太）は、アメリカ シカゴの地で先駆者としてクラフトウイスキーを手掛ける「KOVAL」（コーヴァル）とのコラボレーション商品「KOVAL Bourbon -Old Fashioned-」（コーヴァル バーボン オールドファッションド）「KOVAL Rye -Manhattan-」（コーヴァル ライ マンハッタン）を2024年8月7日に発売します。

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左から　株式会社サイドカー 武田光太 / KOVAL蒸留所 ロバート・バーネカー氏 / KOVAL蒸留所 ソナト・バーネカー氏 / KOVAL蒸留所 アジアブランドマネージャー 小嶋冬子氏 / 株式会社サイドカー 本多勇陽

Inspiration by Classic Cocktail
100年以上の歴史を持ちながら、今もなおたくさんの人に愛され、進化し続けるクラシックカクテル「オールドファッションド」「マンハッタン」。
そんなクラシックカクテルのためのシングルバレルウイスキーは無いものかと、先駆者のような蒸溜家に問いかけました。

Selected by Dr.Robert Birnecker
実家が蒸溜所兼ワイナリーという幼少期の影響から、小規模で丁寧かつ上質なスピリッツを造り上げるクラフト蒸溜所「KOVAL Distillery」を設立したマスターディスティラー。
最も好きなカクテルでもある「オールドファッションド」や「マンハッタン」をイメージさせる樽を自らセレクト。
双方の思う未来のカクテルへのイメージが、2商品を具現化しました。

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KOVAL Bourbon -Old Fashioned-
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KOVAL Rye -Manhattan-


クラシックは、ネオクラシックに。
クラフトウイスキーによるカクテルはバーテンダーの五感の先にある新しい体験。
さまざまなバーで、これから新たな想像を掻き立てるウイスキーです。

商品概要
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左から　KOVAL Bourbon -Old Fashioned- / KOVAL Rye -Manhattan-

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ラベルデザイン：KOVAL Bourbon -Old Fashioned-
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ラベルデザイン：KOVAL Rye -Manhattan-

ー KOVAL DISTILLERYとはKOVAL蒸溜所は、1933年の禁酒法撤廃以降、2008年に初めてシカゴで設立された。
創設者であるロバート・バーネカー、ソナト・バーネカー夫妻は名門大学を卒業後、 アメリカ国内でも誰もが羨むような最も安定した地位と名誉を手放し 二人で共に働くためにソナトの生まれ故郷であるシカゴに移り住み、KOVAL蒸溜所を立ち上げた。

「最高級のスピリッツは、最高の原材料から造られる」という信念のもと、 KOVALの先進的な蒸溜技術はオーガニック原材料の本来の良さを損なわないスピリッツを生み出し その良質な味わいは、近年、著しく発展し多様化しているアメリカ市場の中で一線を画している。


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ー BEEPとは中目黒のボトルキープ専門店、BEEP / Bottle Keep Placeは、日本の古き良きバー文化「ボトルキープ」の専門店として2022年6月にオープン。

商品の魅力を余すことなく伝えるという強い想いを込めて、「あなたのパートナー」のようなボトルと、「ボトルキープというあなたの居場所」を提供している。




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【Antonic・BEEP】過去のコラボレーション商品紹介
2023年8月発売　DISTILLERIE DE PARIS × Antonic「GIN semis」
2024年2月発売　東京八王子蒸溜所 × Antonic「SUNSETOWN GIN」
2024年6月発売　NUMBER EIGHT × Antonic「NUMBER EIGHT GIN PHANTOM」

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