2015年7月18日(土曜日) 蓼科に新しいスタイルの温泉宿【鉄板ダイニング 蓼科 柊（たてしな ひいらぎ）】がグランドオープン！

【鉄板ダイニングで愉しむ大人の癒し宿】をテーマに都会の喧騒から開放されて寛げる大人の空間を演出

長野県蓼科の温泉旅館【鉄板ダイニング 蓼科 柊（たてしな ひいらぎ）】(所在地：〒391-0213　長野県茅野市豊平10135の26)は、2015年7月18日(土)に、グランドオープンすることを決定した。





日常の喧騒から開放されたい大人が、柊パワーの癒しと美食を求めて何度も訪れたくなる第2の我が家のような空間を演出していく。蓼科エリアでは珍しい鉄板ダイニングを使ったオリジナル会席で、蓼科エリアのホテル・旅館との差別化を図り、柊（ひいらぎ）の花言葉“歓迎”の意を宿の隅々にまで散りばめて、旅慣れた大人が集う癒しの宿を目指す。
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★★オープン記念宿泊プラン★★
◆期間限定オープン記念1泊2食付プラン
ご宿泊期間：7月18日(土曜日)～8月31日(月曜日)
価格：通常料金15.000円～→オープン記念価格11,300円～（税・サービス料金込）～
＊2名1室の1名料金/通常より3,700円OFF
ご予約：http://www.tateshina-hiiragi.com

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鉄板ダイニング 蓼科 柊 基本会席　“柊”のメニューの一例
　ジビエ(鹿肉等)を使用したブイヤベースと地元食材を使った鉄板創作和食会席
前菜　　　蓼科夏野菜のバーニャカウダー
　　　　　　アンチョビ信州味噌ソース
吸い物　　とうもろこしすり流し冷製仕立て
　　　　　　冬瓜、 モロッコいんげん
造　里　　信州サーモン自家燻製カルパッチョ
焼　物　　長野県産牛ステーキ
　　　　　　彩野菜、ディップ三昧(特製味噌ソース/玉ねぎ葡萄ソース/オリーブ・塩・ライム)
冷　鉢　　手作り豆腐
　　　　　　地産アメーラトマト、グリーンソース
温　物　　柊オリジナル鹿肉のブイヤベース
　　　　　　具沢山の夏野菜、香り黒七味
酢の物　　蓼科地野菜のヴィネグレートジュレ
食　事　　信州そば　旨だし　胡瓜/みょうが/青ネギ/山葵
小　付　　南瓜含味煮・香り木の芽
デザート　柊名物 翔のシフォンケーキ、生クリーム、ミント、林檎のソテー

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【鉄板ダイニング 蓼科 柊（ひいらぎ）】詳細
~香りを愉しむ拘り~
【オリジナルアロマの香り】
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宿の名前【柊（ひいらぎ】と長野の県花【竜胆（りんどう）】に因んだオリジナルアロマを館内に漂わせ、癒しの香りを届けます。


【スモーク】
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その日の気まぐれ食材をスモークして、夜のお酒のお供にお出しいたします。
チップの素材によって変わる素材の味と芳香な香りをお愉しみ下さい。





【ライブキッチン】
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お食事も癒しの宿には重要なイベントです。
お客様の目の前で調理される、旬の食材をふんだんに使用したオリジナル鉄板会席をご提供いたします。
鉄板で焼き上げる香りとパフォーマンスとともに“五感”でお料理をお愉しみ下さい。


【オリジナルの鉄板和会席】
信州の食材をふんだんに使ったオリジナルの創作和食をコースで提供。鉄板で信州の食材を調理することにより、素材の良さを活かした目にも鮮やかな創作料理が展開される。鉄板料理と和の創作料理を組み合わせた、他では出逢えない鉄板ダイニングオリジナル会席。素材にこだわり、日本ならではの四季を表現した繊細で料理人こだわりの美しさで演出し、味だけでなく目でも愉しめるまさに五感の全てを使って堪能したい料理を提供。

～大人の癒し宿で非日常スティを愉しむ～
【癒しのお部屋】
◆露天風呂付き客室(定員3名)：2室
（1泊2食付き）￥29,160～
◆和室(定員５名)：6室
（1泊2食付き）￥18,360～
◆洋室ツインベッド客室(定員２名)：10室
（1泊2食付き）￥17,280～
※上記料金は1組2名様のお一人様料金です(税込)

【癒しの温泉】
女性専用浴場【白樺】男性専用浴場【赤松】：各1
温泉：尖石温泉縄文の湯
泉質：ナトリウムー硫酸塩・塩化物・炭酸水素温泉
効能：
神経症、冷え性、疲労回復、筋肉痛、関節炎、五十肩、運動麻痺、うちみ、痔疾、慢性消化器病、関節のこわばり、くじき、きりきず、慢性皮膚病、慢婦人病、動脈硬化症他

【自然からの癒し】
いたるところに沢山の若い実を付けたブルーベリーを植樹。毎年夏に素晴らしい香りと美味しい実を提供してくれる。お客様には、この実を自由に摘んでいただき、お持ち帰りいただいたり、その場で食べていただいたりと、自然を身近に感じていただく環境を作り自然から癒しと愉しみをもらう
また、敷地内にはミントやバジル、ローズマリーなどのハーブ類を植え、摘みたての香りを料理やデザートに活かして、お客様に味わっていただく。

その他
【駐車場】：無料(全宿泊者分ご用意)
【全館禁煙】：喫煙スペースあり


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■鉄板ダイニング 蓼科 柊（ひいらぎ） 概要
～鉄板ダイニングで愉しむ大人の癒し宿～
【住所】〒391-0213　長野県茅野市豊平10135の26
【TEL】0266-76-5782
【客室数】 18室
【WEBサイト】http://teteshina-hiiragi.com 【アクセス】JR中央本線茅野駅より車で15分


■株式会社ワールドリゾートオペレーション
株式会社リロ・ホールディング（東京都新宿区　代表取締役社長　中村　謙一）100%出資会社
□所 在 地 : 〒160-0022 東京都新宿区新宿4-2-18
□TEL：[phone]　 FAX：[phone]　公式サイト：http://www.wro.co.jp/
□設 立 : 2009年9月
□資 本 金 : 50百万円
□事業内容 :　リゾートホテル・旅館の再生事業
□代 表 者 : 代表取締役社長 田村　佳克


■株式会社リロ・ホールディング
□所 在 地 : 〒160-0022 東京都 新宿区 新宿4-3-23
TEL : [phone] FAX : [phone]　公式サイト：http://www.relo.jp
□設 立 : 1967年3月　　　□資 本 金 : 2,667百万円
□事業内容 : • 国内・海外リロケーション事業　• 転貸による借上げ社宅の管理代行事業
• 福利厚生およびＣＲＭアウトソーシング事業　•不動産賃貸管理事業　•その他事業（リゾート、保険など）
□代 表 者 : 代表取締役社長 中村　謙一

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