QUANTUM、仏ミシュランシェフ松嶋啓介氏とイノベーションパートナー契約を締結

～ 両者の共創により、世の中を幸せにするイノベーション創造を加速 ～

株式会社QUANTUM (本社：東京都港区、代表取締役社長兼CEO: 高松充、以下「QUANTUM（読み方：クオンタム）」)はこの度、株式会社Accelaire（本社：東京都渋谷区、代表取締役：松嶋啓介、以下「KEISUKE MATUSHIMA」）代表取締役で、「KEISUKE MATSUSHIMA」オーナーシェフの松嶋啓介氏とイノベーションパートナー契約を締結いたしました。



QUANTUMはこれまで、従来交わることのなかった同志が共創し、新しい製品・サービス・事業・企業体を連続的に生み出すStartup Studioとして、大企業・スタートアップ企業のイノベーション推進や新規事業創出・拡大を支援してきました。今回、世界的に活躍されている日本の食の第一人者である松嶋啓介氏とのイノベーションパートナー契約に伴い、QUANTUMがパートナー企業と取り組む新規事業開発プロジェクトに対し、松嶋氏がアイデア開発・事業推進にメンバーとして参画する、また松嶋氏の事業アイデアを、QUANTUMが起業家を招き入れて実現するなど、両者共創により生活者の暮らしを豊かに、世の中を幸せにするイノベーション創造に取り組んで参ります。

■松嶋啓介氏とのイノベーションパートナー契約について

日本を代表するワールドクラスの「食」のエキスパートとして、食に関するプロジェクトだけでなく、ヘルスケア、教育、住宅など、松嶋氏の食のエキスパートとしての知見と、個人的に蓄積された豊富な経験、ネットワークを活かすことのできる事業創造プロジェクトにご参画頂きます。

＜松嶋氏とQUANTUMの事業共創プロジェクトイメージ＞
・パートナー企業との新事業創造プロジェクト
・ビジョン開発とアクションプランのアイディエーションを行うワークショップへのご協力
・ビジョン浸透の為のインターナル、アウター向けPRプロモーションへのご協力

・「松嶋啓介と事業を創ろう」プロジェクト
・松嶋氏とQUANTUMが事業アイデアと事業化実現のためリソース、ネットワークを提供
・その事業を起業家として立ち上げCEOとして経営する起業志望者を募り、事業化に向けて両者で支援するプロジェクト

【株式会社QUANTUM　代表取締役社長兼CEO 高松充 コメント】
「QUANTUMは、様々な専門性を持ったメンバーによるCreative Diversityを原動力として、日々イノベーティブな事業創造に取り組んでいます。これは、異なる専門性を持った人たち、その道を極めた人たちがCo-createする時に出るアウトプットにこそ価値があると信じているからです。また、良質なアウトプットのためには、膨大なインプットが必要だとも考えています。今回、世界的な『食』のエキスパ―トであり、食の領域を超えて様々な知見、経験をお持ちの松嶋啓介さんとパートナー契約を締結し共創する中で、世の中に対してどれだけ新たな価値を提供する、いいアウトプットを出して行けるか、非常に楽しみにしています。」

【KEISUKE MATSUSHIMAオーナーシェフ　松嶋啓介氏　コメント】

「人を良くすると書いて『食』。人と良くする事と書いて『食事』。『食』と『食事』を通して学んできたこれまでの経験と感覚を、QUANTUMとの共創の中で活かし、『食』という人間の原点を忘れずに未来への進化の協奏を図っていければと思っています。創造という未来への希望は、自分への『want』ではなく他人への『care』から生まれます。『食』を通して一歩でも人類を前進させたいという気持ちを胸に、取り組んでいこうと思います。」

■松嶋啓介氏について
1977年福岡県生まれ。株式会社Accelaire代表取締役、「KEISUKE MATSUSHIMA」オーナーシェフ。20歳の時に渡仏し、25歳の誕生日にニースに自らの店「Restaurant Kei’s Passion」（現「KEISUKE MATSUSHIMA」）をオープン。フランスの『ミシュランガイド2006』で外国人シェフとして最年少で一つ星を獲得。以降、10年連続で星を獲得している。
2009年、渋谷区神宮前に「Restaurant‐I」（現「KEISUKE MATSUSHIMA」）をオープン。2010年11月には『ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011』にて一つ星を獲得。同年７月には、フランス政府より日本人シェフとして初めて、また最年少で「フランス芸術文化勲章」を授与された。フランスと日本を行き来しながら、国内外の様々なイベントや企画にも参加。近年は、食の伝統の中にある意味や価値を伝える活動にも力を入れている。

[画像: https://prtimes.jp/i/24667/13/resize/d24667-13-237324-0.jpg ]


■株式会社QUANTUM（QUANTUM Inc.）について（http://www.quantum.ne.jp/）
QUANTUMは、業種・業態が異なる複数の大企業や大企業とスタートアップ企業等、従来は交わることのなかった同志が共創し、新しい製品・サービス・事業・企業体を連続的に生み出すStartup Studioです。その原動力は、生活者発想とCreative Diversity。様々な専門性をバックグラウンドに持つ社員、 国内外の幅広いネットワーク、新規事業開発実践ノウハウを駆使して、生活を豊かに、世の中を楽しくする事業を創造します。
2016年4月に総合広告会社である株式会社TBWA HAKUHODOより分社、独立しました。

＜提供サービス内容＞
・ QUANTUM Accelerator：
コーポレートアクセラレーターの企画、運営による大企業の新規事業開発支援とスタートアップ企業の成長支援
・ QUANTUM Partnership：
大企業のイノベーション活動やスタートアップ企業のスケールアップの支援、及び共同事業運営、ジョイントベンチャー設立
・ QUANTUM Makers：
革新的な製品・サービスの自社開発、及び自社事業化、または製造・販売パートナーとの共同事業化

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