文京区立森鴎外記念館 特別展 鴎外の食

明治・大正を生きた森鴎外の「食体験」に迫る特別展を開催！

食生活は、時代や地域、環境、個人の好みによって異なりますが、今も昔も私たちにとって欠かせないものです。
遠い存在に思える鴎外を「食」を通して身近に感じてみませんか。



春の特別展は、明治・大正期を生きた文豪・森鴎外（1862～1922）が、近代化によって食文化が次第に変わっていく時代に、どのような食生活を送っていたのかに迫ります。
鴎外は、食への強いこだわりこそありませんでしたが、医学者として食を重んじたのはもちろんのこと、知的探求心から食文化に関心を寄せていました。食をとおして鴎外を見つめると、家族を大事にする姿、質素な暮らしを好む性格、宴席に垣間見える幅広い人物交流、官吏として出席した御陪食、自身が訪れた料理店を舞台にした作品など、その人柄や嗜好、業績まで横断的に見渡すことができます。多くの皆さまへのご紹介とご観覧をよろしくお願いいたします。
展覧会概要
-鴎外の「食」に関する言及を、鴎外の日記や書簡、作品、家族の回想などからご紹介します
第一章 森家の食卓
森家の普段の食生活を、当時の食文化を交えながら展覧し、森家の暮らしの思い出などを紹介します。
第二章 鴎外の外食
家族や友人たちと訪れた店、公務で訪れた料理店。そこで繰り広げられた家族団らんの様子や文化的交流、そして鴎外が出席した御陪食にも着目します。
※　その他、食の文化史、観潮楼周辺のグルメマップ、鷗外が通った料理店なども紹介します。　　　　

　　　　展覧会メイン画像
[画像1: https://prtimes.jp/i/75036/14/resize/d75036-14-8ca17f37dcdd022b4e03-7.jpg ]

□広報参考画像　鴎外が本膳料理の献立、食事作法を書き写した自筆・彩色写本『膳部之事』（以下2点）
　東京大学総合図書館蔵

[画像2: https://prtimes.jp/i/75036/14/resize/d75036-14-52e3f4194ba5f9a50d7e-1.jpg ]



[画像3: https://prtimes.jp/i/75036/14/resize/d75036-14-83da2877ab23007f26d3-0.jpg ]





与謝野寛渡欧送別会（明治44年11月4日）鴎外は前列左から4番目、公私にわたり利用した上野精養軒にて　館蔵
[画像4: https://prtimes.jp/i/75036/14/resize/d75036-14-14dc84675dd41da1ed6f-3.jpg ]

鴎外筆森於菟宛葉書（明治37年12月18日）
戦地に赴いた鴎外に家族が送った物資（ウィスキー、マシュマロ、煙草）の文字が読み取れる。

[画像5: https://prtimes.jp/i/75036/14/resize/d75036-14-fc242d3fb13ab852ff78-4.jpg ]



□展覧会名　春の特別展「鴎外の食」
□会期　2023年4月8日（土）～　7月9日（日）
□主催　文京区立森鴎外記念館
□協力（公財）味の素食の文化センター、東京大学総合図書館ほか　　　　
□会場　文京区立森鴎外記念館　展示室1・2
□休館日　4/25（火）5/22（月）5/23（火）6/26（月）6/27（火）
□開館時間　10時～18時（最終入館17時30分）
□観覧料　600円（20名以上の団体480円）
□監修　山崎一穎（跡見学園女子大学名誉教授、森鷗外記念会顧問）
　　　　江原絢子（東京家政学院大学名誉教授）
□展示関連講演会1 　文京区をめぐる作家の＜食＞と文学ー大本泉（仙台白百合女子大学教授）
　 ６月10日（土）14：00～15：30
□展示関連講演会２　　演題未定-東四柳祥子（梅花女子大学教授）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※その他の展覧会関連イベントについては、順次当館ＨＰにてお知らせいたします。

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