郷土の味として親しまれてきた「油かす」をモチーフにした羽曳野市限定キャラクター「あぶらかすちゃん」がデビューしました！

お肉をモチーフとしたキャラクター達がお肉の魅力を発信する「とりあえずカルビちゃんプロジェクト」のキャラクターとして、羽曳野市の特産品「油かす」をモチーフにした「あぶらかすちゃん」がデビューしました。



羽曳野市限定キャラクター「あぶらかすちゃん」
お肉をモチーフにした様々なキャラクター達が、お肉の魅力を発信する「とりあえずカルビちゃんプロジェクト」において、羽曳野市限定キャラクター「あぶらかすちゃん」がデビューしました。「あぶらかすちゃん」はその名の通り、「油かす」をモチーフにしており、市内焼肉店などでのノベルティ配布や、令和６年10月18日に販売開始した「羽曳野市デジタル住民票NFT」、現在製作中の「はびきのお肉マップ」のデザインなど、今後様々な場で活躍予定です。また、「あぶらかすちゃん」の等身大パネルや、ポスターなど、市内各地に設置予定。
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羽曳野市限定キャラクター「あぶらかすちゃん」　　　　　※デザインには羽曳野市独自のチェック柄である羽曳野ター　　　　　　　タンが用いられている。

あぶらかすちゃん
やぎ座のB型。食品メーカーに勤める新社会人。
思ったことを何でも口にしてしまうため、トラブルになることもあるが、的を射ていることも多く、最終的には持ち前の愛嬌で乗り切ることが多い。
口癖は「ひとまずあぶらかす入れてみよう！」で、特徴的な「あはー」という笑い声が印象的。
地元・羽曳野市の知名度を全国に広めることを将来の夢として掲げている。


とりあえずカルビちゃんプロジェクトとは
株式会社WPSが運営・実施する、お肉の部位や銘柄、その料理をそれぞれキャラクター化し、お肉の知識やその背景にある様々な魅力を掘り起こし、発信することで、関連する業界（生産者・飲食店・観光など）全てを盛り上げることを目的とするプロジェクトです。
過去には、阪急東通商店街（大阪市北区）とタイアップし、商店街への来店促進を目的としたイベントを実施しています。

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羽曳野市は株式会社WPSと、2024年６月２６日（水）に地域活性化に関する協定を締結しました。
協定では、「食に関連する産業全般及び観光などの活性化に関すること」「羽曳野市特産物のPRに関すること」などに取り組むことが定められており、今後は羽曳野市の食に関連する産業、それらにまつわる商品などを活かし、PRや観光などを活性化させることを目指します。
羽曳野市でなぜ「油かす」なのか
羽曳野市は古くから食肉加工が盛んで、その歴史は140年にものぼります。市内で加工された新鮮でおいしいお肉が食べられることで有名で、近年では「肉のまち」として親しまれています。
なかでも、「油かす」は羽曳野市を含む南河内地域が発祥とされており、郷土の味として親しまれています。そんな「油かす」を全国の方に知ってもらうため、羽曳野市では現在「油かすプロジェクト」を実施中です。
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羽曳野市特産品「油かす」

油かすとは
油かすは牛の小腸を油で揚げて余分な脂や水分を飛ばした食品で、表面はカリカリで中はプルプルとした食感があり、コクのある独特のうまみがあります。大阪の南河内地域で昔から食べられており、代表メニューである「かすうどん」は全国的にも有名です。
牛肉は捨てるものが無く、内臓もみんな口に入ると言われます。特に小腸は外周りに脂肪がいっぱい付いており、カットされた小腸は脂肪の溶けない部分と共に高温の油でしっかり揚げることで、旨みが凝縮した塊となります。


油かすプロジェクト
羽曳野を含む南河内地域で郷土の味として愛されてきた「油かす」は、様々な料理に加えることでコクと旨みが増す“魔法の食材”として近年注目を集めています。一度食べたらヤミツキ、とリピーターが数多く存在する一方で、“知る人ぞ知る”グルメとして、まだ味わったことのない方も少なくないのが実情です。美味しい「油かす」のこと、もっと知りたい！知ってほしい！そこで「油かすプロジェクト」を始動させました！
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油かすを持った羽曳野市ご当地キャラクター「つぶたん」



【油かすプロジェクト】「Osaka Aburaqus Grand Prix」グランプリ決定！
2024年10月20日（日）、石川河川公園で開催された肉とワインの祭典「はびきの肉まつり feat. 日本の食まつり2024」にて、油かすを使った創作料理を競うコンテスト「Osaka Aburaqus Grand Prix」が行われました。来場者による投票でグランプリが決定し、審査員による選考で特別審査員賞も選ばれました。

グランプリ受賞
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油かすの旨味溢れるパリパリ春巻き
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受賞の様子

油かすの旨味溢れるパリパリ春巻き（緑ばあちゃんの総菜屋）
パリッとした春巻きの皮に、油かすの深い旨味とタケノコ、卵が絶妙に調和した一品。噛むごとに具材の旨味が広がり、満足感たっぷりの料理が来場者の心を掴み、見事、グランプリに輝きました。

審査員特別賞受賞
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はびきの肉めし
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受賞の様子

はびきの肉めし（合同会社L）
ニンニクのパンチと油かすのコク、さらに特製醤油ダレで煮込んだカスやスジ肉、こんにゃくがたっぷり入ったボリューム満点の一品。豊かな風味と食べ応えが高く評価され、審査員特別賞を受賞しました。


油かすを使用したメニューを提供している店舗や油かす販売店などの情報が載っている油かすMAPが掲載中です。情報は随時更新しています。

油かす＆コロッケMAP
羽曳野市デジタル住民票NFTとは
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デジタル住民票NFTについて

簡単に言うと「羽曳野市ファンクラブの会員証」のようなものです。
デジタル上で発行されたNFTを購入した人が、該当自治体に住んでいなくてもその自治体のデジタル住民になれる仕組みです。（法律上の住民になれるわけではありません。）
所有者は市内の提携店でサービスが受けられるなど、特典盛だくさん。
券面は「とりあえカルビちゃん」コラボの限定デザインで、今回デビューした「あぶらかすちゃん」も登場しています。詳しくはコチラをご覧ください。近畿初！【地方創生2.0】大阪府羽曳野市、市内焼肉店等で無料サービスや割引を受けられるデジタル住民票NFTをHEXA（ヘキサ）で先着販売！

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