【福岡の新トレンドスポット誕生！】昼はカフェ、夜はビストロとして楽しめる『Soille（ソイル）』が、2024年12月15日（日）福岡市中央区今泉にグランドオープン！

五感で感じる「居心地の良い」から生まれるつながりの瞬間、きっかけを作る。



株式会社SWITCHH(本社：福岡市中央区 / 代表取締役：原口祥太朗)は、福岡市中央区今泉にCafe&Bistro『Soille(ソイル)』をグランドオープンいたします。
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▣ Soilleの由来
「Soille（ソイル）」という名前は、古フランス語で「土」を意味する「Soil」からインスピレーションを得ています。この名前には、多くの文化や生命を育む「土壌」としての意味が込められています。「Soille」は福岡市中央区今泉において、誰もが気軽に立ち寄り、交流できる「場」を提供します。路面店ならではのオープンな雰囲気の中で、幅広い人々が自由に集まり、交流できる場を通じて、訪れる人々にとって居心地の良い「土壌」を作り出し、新たなつながりや体験を創出します。
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▣ 営業スタイル
⧈ ランチタイム：11:00-15:00
彩り豊かでお得なランチプレートと香り高いコーヒー、こだわりのスイーツなどをご用意。明るく落ち着いた空間で、ほっと一息つける時間をお届けします。テイクアウトも可能です。
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選べるランチプレート（サーモン、ルッコラ、フルーツトマトのキッシュ）

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選べるランチプレート（蒸し鶏のパワーサラダ）

⧈ カフェタイム：15:00-17:00
こだわりのスイーツと香り高いコーヒーで、心安らぐ時間をお過ごしください。落ち着いた雰囲気の中、特別なデザートと一杯のコーヒーが、日常の喧騒を忘れさせてくれます。ぜひ、お立ち寄りください。もちろんテイクアウトも可能です。
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とろける苺のパブロバ

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和栗仕立てのティラミス

⧈ナイトタイム 18:00-23:00
夜はビストロに変わり、厳選したワインやカクテルと共に、こだわりの料理を楽しめる大人の空間に。カジュアルながらも洗練された雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただけます。カウンターでは立ち飲みスタイルもお楽しみいただけます。
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スタッフとの会話を楽しみながらの立ち飲み利用も。

▣ 豊富なビストロメニュー
赤坂の人気イタリアン”Dot three(ドットスリー）”監修のビストロ料理を多数ご用意しております。また、季節の食材を活かした創作料理もご提供しており、ワインとのペアリングもお楽しみいただけます。
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鰻のオープンチーズオムレツ
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とうもろこしのフリット トリュフがけ

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牡蠣とアサリのクリームパスタ
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あまおう・トマト・ブッラータのカプレーゼ

▣ 豊富なドリンクメニュー
ビストロ料理に最適なドリンク、ワインを豊富に取り揃えております。各料理の風味を引き立てるワインを厳選し、最高のペアリング体験をご提供いたします。
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▣ Soilleオリジナルグッズ
Soilleでは、オリジナルのコーヒー豆やグッズを販売しております。ラインナップには、当店のロゴがデザインされたマグカップ、トートバッグ、Tシャツなどがございます。これらのアイテムは、日常生活でのご使用はもちろん、ギフトとしても最適です。
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▣ ２F APART GREENPUBLICとの連携
ビルの2Fには、弊社運営店舗「APART GREENPUBLIC」が同日オープンいたします。
弊社運営店舗「GREENPUBLIC SHISHALOUNGE」の2号店となっております。
『APART GREEN PUBLIC』は、当店とは異なるシーシャラウンジとしての顔を持ちます。階段で行き来できるため、1F『Soille』で食事を楽しんだ後に、2Fでリラックスしながらシーシャやミクソロジーカクテルを味わう贅沢な時間をお過ごしいただけます。1F&2Fでの大人数貸切でのパーティーなども可能です。
※APART GREENPUBLICのプレスリリースはこちら
→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000054520.html
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左側の扉が２Fへの入口です。


▣ 店舗概要
店舗名：Soille(ソイル)
住所：福岡市中央区今泉1-18-12 今泉一丁目スクエア1F
電話番号：092-753-3061
席数：テーブル14席、ビッグテーブル12席、スタンド6席
営業時間：ランチ/11:00-15:00、カフェ/15:00-17:00 、ビストロ/18:00-23:00
予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/soille/reserve/message
Instagram：https://www.instagram.com/soille_fuk/
定休日：火曜日

▣ 会社概要
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COMPANY MISSION

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⧈株式会社SWITCHH 代表取締役 原口祥太朗
私たちSWITCHHグループは、「よろこび沸かせる、スイッチになる。」というミッションのもと、お客様をはじめ、関わるすべての方々に心からの楽しさと感動をお届けすることを心がけています。
私たちの使命は「楽しませ屋」として、笑顔や幸せが自然と生まれる「場」を創り出すこと。何気ない日常のひとときに彩りを添えていきたいと考えています。
今回新たにSWITCHHが展開する「Soille」「GREENPUBLUC apart」も、そんな特別な場所でありたいと思っています。訪れるすべての方にとって、心地よく、笑顔があふれるひとときをお約束します。

会社名：株式会社SWITCHH
所在地：〒810-0023　福岡県福岡市中央区警固1-15-38
CAITAC SQUARE GARDEN402
設立：2017年11月2日
代表取締役：原口祥太朗
事業内容：飲食事業,店舗プロデュース事業 (現在：飲食店10店舗 サウナ,フォトスタジオなど2店舗運営）
ホームページ：https://switchh.jp/
お問い合わせ先：[e-mail]

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