GRILL＆WINE GENIE’S TOKYO 世界のベストワイナリーに選ばれたJIM CLENDENEN氏来日記念１日限りのスペシャルディナーを50名限定で開催

PR TIMES / 2014年10月31日 13時48分

10月25日(土)19:00-21:30

「Doc Popcorn」「French cafe&wine 虎ノ門バール」など今話題の飲食店を運営する株式会社FSプランニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：古原岳志）は、大人のための上質で新感覚のカジュアルフレンチグリル＆ワインバー「GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO(グリル&ワインジーニーズトーキョー) 」において、JIMCLENDENEN(ジム・クレンデネン) 氏を招いた50名限定のスペシャルディナーを2014年10月25日（土）に開催致しました。

■ワイン好きのお客様が50名集まり、ワインイベントに参加
50名限定開催のなか、総勢150名のお客様にご応募頂き、当選されたGENIE’S TOKYOのファンの皆様やワイン好きの50名の方々にお越し頂きました。1989年と1990年の「世界のベストワイナリー」に選ばれたワイナリー「CLENDENEN FAMILY(クレンデネンファミリー) 」や “最高の気候が整ったブドウ園”の意味であるワイナリー「オーボンクリマ」のオーナーであるジム・クレンデネン氏の乾杯の合図とともに、スペシャルディナーはスタートしました。

■世界のベストワイナリーに選ばれたワイナリーで生まれた銘酒の数々をジム氏がお客様にご説明
店内はジム・クレンデネン氏が作った銘酒の数々とワイングラスがカウンターに並べられ、お客様のもとへ順番に提供されました。キャサリン妃のウェディングで使われたシャンパンから始まり、ロマネコンティと同じ品種のブドウを使ったピノノワールまで、8種類のワインが振る舞われました。ジム・クレンデネン氏がテーブルを回りワインの説明を行い、お客様との交流を楽しまれていました。

■スペシャルディナーのために作られたGENIE’S TOKYOスペシャルディナーメニュー
シェフを務める元「マキシム・ド・パリ」4代目総料理長の伊藤正顕と、埼玉の名門イタリアン「オープンセサミ」料理長倉地佑一の2人がフレンチとイタリアンを融合させたスペシャルディナーのために作った5つの料理をご提供しました。

■「GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO」について
GENIE’S TOKYOは、2014年7月18日(金)にオープンした、本格的なフレンチ・イタリアンから、〆の1品までこだわりのお料理をお楽しみいただける店舗です。暖炉の穏やかな火を囲むソファ席、開放感のあるテラス席、バーカウンターなど、落ち着いた空気の流れるラグジュアリーな空間で、クラシカルな高級フレンチの本物の質はそのままに、パリの最新トレンドのエッセンスを加えたフレンチの数々を、カジュアルスタイルでご提供しています。今後、GENIE’S TOKYOからさまざまなイベントを企画して参りますので、今後とも変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

■スペシャルディナーメニュー
【FOOD】
・サーモンのカネロニと海の幸の冷製
Cannelloni de saumon fume aux fruits de mer

・フランス産フォアグラのポワレ　ソースマデール
Foie gras poêle sauce madere

・鴨胸肉のロースト　4種ベリーソース
Filet de canette rôti sauce quatres fruits de rouge

・仔羊背肉のロースト　ペルシヤード
Côte d,agneu roti a la persillade

・洋梨“ラ・フランス”のコンポートグラスヴァーニュと
Comport de poires et glace vanille

【WINE】
・ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュット
JOSEPH PERRIER COUVEE ROYAL BRUT

・オーボンクリマシャルドネツバキ
AU BON CLIMAT CHARDONNAY TSUBAKI 2012

・クレンデネンファミリーケヴェルツトラミネールルボンクリマ
CLENDENEN FAMILY GEWURZTRAMINER LE BON CLIMAT 2012

・オーボンクリマピノ・ノワールニールセン
AU BON CLIMAT PINOT NOIR NIELSEN 2005

・クレンデネンファミリーピノ・ノワールルボンクリマ
CLENDENEN FAMILY PINOT NOIR LE BON CLIMAT 2004

【TODAY’S SPECIAL WINE GENIE’S TOKYO限定蔵出し古酒】
オーボンクリマピノ・ノワールサンフォードベネディクトヴィンヤード 1996
AU BON CLIMAT PINOT NOIR SANFORD ＆ BENEDICT VINEYARD 1996

■ディナーイベント写真

■ GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO

・店舗名：GRILL&WINE GENIE’S TOKYO
(グリル&ワインジーニーズトーキョー)
・営業時間：月火水日 11:00～15:00 (LO14:00)
17:00～24:00（LO23:00）
木金土 11:00～15:00 (LO14:00)
17:00～28:00（LO27:00）
・住所：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウンプラザ1F
・TEL：03-6434-9406
・席数：79席
・URL：http://genies-tokyo.com

■運営会社
会社名：　　株式会社FSプランニング
設立日：　　平成25年3月27日
代表者：　　代表取締役　古原　岳志
代表取締役　片岡　孝（株式会社シード　代表取締役社長）
資本金：　　950万円
本社所在地：〒105-0021　東京都港区東新橋２丁目５番１４号
TEL : 　　　03-6450-1899
URL : 　　　 http://fs-planning.jp/#top

企業プレスリリース詳細へ
 PRTIMESトップへ