お正月を気持ちよく楽しく迎える和食卓文化の伝統と工夫を学ぶ おせち料理盛り付けと心得レッスン
PR TIMES / 2018年12月6日 14時40分
日本和食卓文化マイスター「和食盛り付け文化学」1day入門講座
日本古来の文化や四季を食卓から感じる暮らしを未来や世界へ広めることをコンセプトとし、日本唯一の資格「日本和食卓文化マイスター」の認定を行う、一般社団法人日本和食卓文化協会(代表理事 槻谷順子)は、講座等を通じ和食卓文化を次世代に継承する活動を行っています。この度、「初級ブロンズマイスターコース」“和食盛り付け文化学”よりおせち料理にクローズアップした入門講座を開催します。今月21日放送NHK総合「チコちゃんに叱られる!」に当協会代表が出演予定、和食卓文化の注目がますます高まっています。
日本和食卓文化マイスター1day入門講座(12月)
[画像: https://prtimes.jp/i/24050/20/resize/d24050-20-633935-0.jpg ]
和食卓文化が体験できるビギナー対象の入門ショートクラスです。日本の旬、和食器や盛り付けの基礎、
基本の伝統行事と行事食を理解し、四季とともに和食卓を楽しむ「心」を持つことを目指します。
12月はおせち料理五種の一人分皿盛り付けレッスン。盛り付けのコツや心得、器の選び方のアドバイス付き。
●内 容:
おせち料理説明と講師による盛り付けデモ(30分)、和食器を選び盛り付けレッスン
盛り付けコツと心得のお話(40分)、写真撮影&試食(20分)
●メニュー:黒豆・伊達巻・菊花かぶ・飾りかまぼこ・アスパラ門松※盛り付けのみ、調理はありません。
●受 講 日:
2018年12月13日(木)19:30~21:00
2018年12月14日(金)10:30~12:00 / 14:00~15:30 / 19:30~21:00
2018年12月15日(土)10:30~12:00
2018年12月29日(土)10:30~12:00 / 14:00~15:30
●受 講 料:5,000円(消費税別)
●申込方法:当協会ホームーページまたはメール(itadakimasu@nihonwasyokutakubunka.com)受付
●会 場:日本和食卓文化協会 本部 (東京都世田谷区梅丘2-33-30)
★今月21日放送NHK総合「チコちゃんに叱られる!年末拡大版」に当協会代表が出演予定
12月21日午後7時30分~、再放送12月22日午前8時15分~放送予定
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
2025年おせちトレンド総まとめ!多様化する食のニーズに応える、新時代の正月料理 ~キーワードはハイブリッド、カジュアル、ご当地~
PR TIMES / 2024年9月18日 14時15分
-
【年末特別講習会】毎年人気!おせち・ケーキ講習会開催!
PR TIMES / 2024年9月17日 11時15分
-
【メディアでも話題の料理人が、一生ものの230レシピを届けます】人気料理人・野崎洋光さんが、家庭料理をかんたんに、おいしくします! 『愛蔵版 野崎洋光 和のおかず決定版』が9月1日に発売。
PR TIMES / 2024年9月9日 14時45分
-
親子でおせちのいわれを楽しく学べる2大付録付き! 日本で一番読まれている子育て情報誌の編集部が「親子おせち」を初監修
PR TIMES / 2024年9月2日 14時45分
-
変わっていく時代、変わらない想い。近茶流宗家 柳原尚之先生監修「イシイのおせち2025」2024年8月26日(月)16時より先行予約を開始
PR TIMES / 2024年8月27日 11時0分
ランキング
-
1「コンビニは高い」払拭目指すセブン-イレブン 松竹梅の“梅”重点強化
食品新聞 / 2024年9月20日 9時57分
-
2漁業関係者、「ぬか喜びにならなければ」=歓迎も中国側の手のひら返し警戒
時事通信 / 2024年9月20日 20時55分
-
3ほっかほっか亭「コラボ依頼して賛否」への違和感 日清食品「10分どん兵衛」の成功例に倣えるか
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 15時20分
-
4ミニストップ、外国籍の利用客に“不適切な張り紙” 「問題を重く受け止め」謝罪
ORICON NEWS / 2024年9月20日 15時53分
-
5“推しスーパー”投票 総合1位は「ヤオコー」 魚部門、品揃え部門、サービス部門も決定 それぞれの特色も【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年9月20日 22時47分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください