日本一のラーメン好き都道府県は山形!~ラーメン市場は「東高西低」、ところ変われば麺変わる~
PR TIMES / 2013年2月22日 13時53分
いまや日本人の国民食といっても過言ではない「ラーメン」。札幌、喜多方、博多の日本三大ラーメンやご当地ラーメン、カップ麺、袋麺まで、日本全国津々浦々でさまざまな味・スタイルのラーメンが食されています。
では、日本一のラーメン好き都道府県と言えば?
正解は、山形県。山形県の皆さんが、どれくらいラーメン好きなのか、ラーメン店の件数と各家庭の支出額から、詳しく見てみましょう。
タウンページデータベースを活用してさまざまなマーケティング情報を提供するNTTタウンページ株式会社(本社:東京都港区虎ノ門3-8-8)は、自社が運営する販促・マーケティング支援サイト『TPDB.jp』の特別企画として、独自の都道府県ランキングを発表しました。第21弾は「日本一のラーメン好き都道府県」です。
まずは、各家庭のラーメンにかける支出額。
1世帯あたりの「中華そば(外食)」支出年間金額(2011年)によると、全国平均は5,710円。
全国トップの山形市では、全国平均の約2倍にあたる11,761円でした。2位は富山市(11,241円)、3位は秋田市(9,829円)。全体の傾向として北海道、東北、信越を中心に東日本の支出が多く、西日本は北九州市(7,864円)と鹿児島(5,845円)を除いて軒並み全国平均を下回っています。「中華そば」の支出は東高西低といえそうです<図1>
<図1> 都道府県庁所在地および政令指定都市1世帯(総世帯)の「中華そば(外食)」年間支出金額(2011年)
次に、ラーメン店の件数を見てみましょう。タウンページデータベースに登録されている業種分類「ラーメン店」の件数は、ここ10年間でやや減少傾向にあります。
1995年以降、インターネット普及拡大とともに起きたと言われるラーメンブームも落ち着いたと見え、2003年の26,163件から2012年の23,257件までラーメン店件数は約11.1%減少しました<図2>
<図2> 「ラーメン店」の登録件数推移(2003年~2012年、全国)
さらに、都道府県別ではどうでしょう。トップの山形県は人口10万人当たりのラーメン店件数が36.52件。2位以下は栃木県(29.90件)、北海道(28.96件)、新潟県(27.94件)、秋田県(27.35件)でした。実は3位の北海道は、2004年まで1位。2005年にその座を山形県に譲り、その後現在まで山形県がトップを維持しています。
一方、登録件数が少ないのは奈良県(9.67件、47位)、兵庫県(10.05件、46位)、大阪府(10.39件、45位)、滋賀県(11.10件、44位)の近畿勢。山形県は、文句なしにラーメン好きと言えそうです。<図3>
<図3> 人口10万人当たりのラーメン店登録件数による偏差値の都道府県ランキング(2012年)
《……ただし沖縄県では「沖縄そば」が優勢》
タウンページデータベースの業種分類には、「ラーメン店」だけでなく、「沖縄そば」もあることをご存じですか?沖縄県での登録件数を比較してみると、「ラーメン店」179件(2012年)に対し「沖縄そば」が197件(同)とやや優勢。そこで、ラーメン店件数の都道府県ランキングに「沖縄そば」の件数も加えてみると……沖縄県は、現在の41位(12.78件)から一気に6位(26.84件)まで急上昇。
「ところ変われば麺変わる」、ということですね。
■タウンページデータベースの概要
タウンページデータベースは、タウンページ(職業別電話帳)の情報をCD-Rなどの媒体でご提供するサービスです。
URL:http:// tpdb.jp/
※タウンページデータベースはNTT東日本・NTT西日本からの委託を受けたNTTタウンページ株式会社が販売総代理店としてご提供しています。
■会社概要
名 称:NTTタウンページ株式会社
本社住所:東京都港区虎ノ門3-8-8 NTT虎ノ門ビル
URL:http://www.ntt-tp.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当者:データベース事業本部 ソリューション営業部 渡邊
お問い合わせフォーム:http://tpdb.jp/townpage/order?nid=UJ21&gid=TP01
※URLをお確かめの上、お間違えのないようお願いいたします。
K12-5520 [1302-1402]
審査12-3485-1[140213]
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
GWで出会いたい「究極の一杯」日本全国ラーメン王決定戦
日刊大衆 / 2024年4月29日 8時0分
-
遂に10店舗目!ラーメンステーション近鉄八尾が4月27日(土)にオープンします!
PR TIMES / 2024年4月27日 12時45分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第87回 豚のまろやか旨味と醤油のキレ! 昭島に佇む絶品八王子ラーメンの名店「たまや」!
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時0分
-
東京の「醤油ラーメン」人気店ランキング! 2位「八雲」、1位は? 【ラーメン評論家・大崎裕史が解説】
オールアバウト / 2024年4月21日 21時25分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第86回 南越谷駅前の大盛り激ウマ町中華「華萬」! 半チャーハンの量にビックリ!
マイナビニュース / 2024年4月12日 16時0分
ランキング
-
1朝ドラ登場の食堂モデル、岐阜の五平餅店が閉店へ…「寂しい」全国から名残惜しむファン足運ぶ
読売新聞 / 2024年5月10日 15時8分
-
2三菱製紙子会社でデータ改ざん=耐熱プレスボード、10年以上前から
時事通信 / 2024年5月10日 17時54分
-
3「LINEのセキュリティ」は大問題 TikTokと同じ道をたどるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月10日 6時10分
-
4【閉園騒動から再出発】「ラブライブ!聖地」水族館、新社長が語った苦悩「従業員は大量解雇」「マイナスからのスタートです」
NEWSポストセブン / 2024年5月10日 19時20分
-
5このキャラはもしかして...? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」ヒント画像公開で話題に
J-CASTニュース / 2024年5月9日 21時33分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください