【暖かいパフェの登場：２つの暖かいソースをかけて楽しむ冬の果物とスイーツを使った１０層構造のスペシャルなパフェ】

PR TIMES / 2014年12月15日 19時1分

表参道で人気のニコラシャールが、うさぎリエジョアの新作を発売。その名も「うさぎリエジョア　ダブル・イヴェールショー～２つの暖かい冬～」

１１月９日（日）に銀座から移転し、表参道にオープンした、ニコラシャール表参道本店。ショップでは、うさぎシュークリームの販売をし、カフェでは、うさぎの形をしたパフェうさぎリエジョアが好評。

最近では、瓶に野菜をたっぷり入れたメイソンジャーサラダも人気。

そのニコラシャールが、
表参道本店カフェで８割のお客様が注文するという人気商品「うさぎリエジョア（パフェ）」の新作を発表。
２つの暖かいソースをかけて、果物やチョコレート、スイーツをまぜて楽しむスペシャルなパフェだ。

今回のうさぎリエジョアのテーマは「２つの冬」。
フランス美食の町リヨン出身のニコラシャールが、１４年間住み続けている日本。このフランスと日本、２つの冬をテーマに、冷たくない、暖かいパフェを発売。

まず、うさぎの顔のキャラメルアイスの上に、煮詰めた暖かいキャラメルソースをかけて食べる。

１層目）チョコレートのうさぎ耳
２層目）キャラメルアイス
３層目）フランスの冬の定番果物　まるごといちご
４層目）いちごを使った濃厚特製ピューレ
５層目）日本の冬の野菜　さつまいものペースト
６層目）ニコラ特製　フランスの冬の朝食　メープルバターフレンチトースト

冷たいアイスが、ほどよく溶けてソース替わりになり、
いちご、さつまいも、フレンチトーストに、たっぷりとかかる。
暖かいスイーツが口の中にたっぷりひろがる。

しかし、パフェは、これだけでは終わらない。

フレンチトーストまで食べ終わったら、今後は、暖かいチョコレートソースをかける。
すると、その下の層にある、

７層目）生クリーム
８層目）サクサクのニコラ特製パイ
９層目）イタリア産のピスタチオアイス
１０層目）ニコラ家伝統のりんごのキャラメリゼ

これらに暖かいソースがかかり、さらなる味を生み出す。

２段階に分けてかける暖かいソースが、
フランスと日本の冬を象徴するそれぞれの素材の旨味をいかした、
絶品パフェにかわる。

１２月１５日（月）から発売

■ 期間限定　うさぎリエジョア
ダブルイヴェールショー（２つの暖かい冬）

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ニコラシャール表参道本店
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 2F キャットストリート
営業時間：11時～20時（カフェラストオーダーは19時）
うさぎシュークリームや焼き菓子が購入できるショップと、
うさぎリエジョアや、メイソンジャーサラダなど、スイーツがその場で楽しめるカフェがある。

最寄駅：
副都心線明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線原宿駅徒歩7分
銀座線表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://www.nicolasusagi.com/
メールアドレス：nicolas@chocolatsconcours.com

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