通算６０店舗目【愛媛県今治市に新規オープン】「LEMONADE by Lemonica(レモネードbyレモニカ)」がイオンモール今治新都市に12月1日(火)グランドオープン

究極のレモネードを求めた「レモネードbyレモニカ」が愛媛県今治市のイオンモール今治新都市に12月1日(火)にオープンします。

株式会社レモネード・レモニカ(本社:石川県金沢市、代表取締役:河村征治)は、オリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネード バイ レモニカ)」を全国に展開しています。この度、12月1日(火)に「LEMONADE by Lemonica」がイオンモール今治新都市にオープンします。
※店名「LEMONADE by Lemonica(読み:レモネード バイ レモニカ )」は以下「レモニカ」と記載





全国６０店舗目として、愛媛県今治市に新規オープン！

2020年12月1日(火)に、愛媛県今治市の「イオンモール今治新都市」に、通算60店舗目の店舗としてオープンします。

イオンモール今治新都市は、今治市郊外の再開発地区「今治新都市」に位置しています。しまなみ海道の起終点である「今治インターチェンジ」に程近く、今治と本州を結ぶ地点として今後発展し、集客が期待できる立地環境にあります。

当該店舗は、NEWYORKのSOHO にある倉庫をイメージした、ブリック貼りの重厚な店舗デザインを採用しており、導入が進むスマートオーダーの受取口が壁面に設けられています。
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店舗概要
店 舗 名 ：LEMONADE by Lemonica イオンモール今治新都市店
オープン日：2020年12月1日(火)
所 在 地 ：〒794-0068 愛媛県今治市にぎわい広場1−1　1階
電話番号：0898-35-3880
営業時間：10:00～21:00（定休日なし）

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レモネード専門店のプライドが詰まった究極のレモネードとは

レモニカのレモネードは、レモンの果汁にシロップを加えたレモンジュースではなく、レモンをまるごと使用することにこだわったオリジナルレシピのレモネードです。

“レモンまるごと”と一言で言っても、実はレモンにはたくさんのパーツがあり、それぞれ異なる味や風味の個性があり、その特性を熟知しなければなりません。レモンの皮、皮の下の白いスポンジ部分の層、ヘタ、薄皮、果汁、果肉。例えば、油脂を含み香り高い部位や苦味を持つ部位など、1つのレモンの中にさまざまな味があり、これら6つの部位の絶妙な配合でおいしいレモネードができています。また、カット方法もとても重要で、切り方一つでも味が変わってしまいます。

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レモニカの原料について

レモニカの原料となるレモンは時期ごとの旬のレモンを世界中からベストな状態で集めるとことからはじまります。
レモニカの店舗で使用している生レモンは、ノンケミカルレモンです。 防かび剤(防ばい剤)は使用しておりません。 産地は、カリフォルニア、ニュージーランド、日本（福岡県、佐賀県、熊本県、宮城県、愛媛県）です。季節によって産地は異なります。


国内初のレモネード専門工場

レモニカでは特別な技術で熱や圧を加えずにできる限り自然にフレッシュレモンからエキスを抽出します。
このような繊細なレモネードベースを安定供給するために、2018年に国内初のレモネード専門工場を建設し、本格的な店舗展開を始めました。レモネードファクトリーでは、毎日厳しい品質チェックの元でレモネードベースを製造し、金沢から全国のショップに届けられます。

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■会社概要
株式会社レモネード・レモニカ
本社：石川県金沢市森山1-2-1
代表者：代表取締役社長 河村征治
事業内容：オリジナルレシピのレモネード専門店運営とフランチャイズ本部
URL：https://lemonade-by-lemonica.com

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