奥能登・鶴野酒造店と金沢・福光屋の代表銘柄を1対1でブレンドした「谷泉 × 加賀鳶」
PR TIMES / 2024年7月1日 12時45分
5,200本限定の純米吟醸生貯蔵酒を7月2日(火)新発売
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/71988/23/71988-23-76e195db0b75b9702fb724425efa08b0-2067x1378.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
共同醸造・開発した「谷泉×加賀鳶」を手にする鶴野酒造店蔵元・鶴野晋太郎氏(左)と福光屋専務取締役・福光太一郎(右)
株式会社福光屋(本社:石川県金沢市)は、令和6年能登半島地震で全壊の被害を受けた株式会社鶴野酒造店(石川県鳳珠郡能登町)と、両蔵の代表銘柄である「谷泉」と「加賀鳶」を掛け合わせた特別限定酒「谷泉×加賀鳶(たにいずみ かける かがとび)」を共同開発いたしました。能登の酒蔵の復興、再建への強い願いを込めて、7月2日(火)に数量限定発売いたします。
個性豊かな石川の地酒2銘柄が一つに調和。
酒蔵同士の初挑戦、5,200本を限定販売。
令和6年能登半島地震で酒蔵と店舗の全壊被害を受けた鶴野酒造店蔵元の鶴野晋太郎氏と、福光屋専務取締役の福光太一郎の発案によって誕生した、両蔵の代表銘柄を1対1でブレンドした純米吟醸生貯蔵酒です。
鶴野酒造店から救出された酒米を使用し、3月から共同醸造を開始。鶴野晋太郎氏、鶴野薫子杜氏、福光屋杜氏の板谷和彦、そして、石川県酒造組合連合会が主宰する石川県清酒学校で鶴野兄妹と同期の蔵人を含む全蔵人が一丸となって醸した鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」に相性のよい「加賀鳶」を厳選し1対1でブレンドしました。石川の酒蔵同士の初挑戦、復興への願いがみずみずしい味わいに仕上がりました。
ネーミング・デザイン
両蔵の代表銘柄から命名。「谷泉」のロゴカラーを左右反転したラベルデザインから着想を得て、ブレンド比率を1対1にこだわり、両銘柄を左右に配しました。フロストボトル(磨りガラス瓶)がみずみずしさを表現し、艶やかなロゴを引き立てます。
ターゲット
復興応援にご賛同・ご協力いただける方、日本酒ビギナーから愛好家まで幅広い層、料飲店、ギフト・お土産市場など
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/71988/23/71988-23-5d504b3093bc054d3fc078f625ae2acf-977x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
純米吟醸 生貯蔵酒「谷泉×加賀鳶」(720mL)
商品仕様・特徴
「谷泉 × 加賀鳶」
○原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
○原料米:全量酒造好適米使用 フクノハナ(兵庫県産)50%、山田錦(兵庫県産)36%、五百万石(石川県産)14%
○精米歩合:58%
○製造法:純米吟醸・生貯蔵酒
○酵母:KZ4、福光屋自社酵母
○杜氏:鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)
○アルコール分:14度
○日本酒度:+4
○酸度:1.6
○飲み方:冷やす◎ 常温◯
○相性の良い料理:甘海老の刺身、生牡蠣、白身魚の天ぷら、ハーブを使った魚料理、カプレーゼ、フレッシュチーズなど
○内容量・価格:720mL 2,750円(参考小売価格・税込)
○販売数量:5,200本
○発売日:2024年7月2日(火)
○販売店:一部の酒類販売店・料飲店、福光屋直営各店・通販(福光屋 オンラインショップ)
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/71988/23/71988-23-019eefcee77c096662b8eac9207cf7b2-2066x1378.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「谷泉×加賀鳶」と6月25日に発売した共同醸造・純米大吟醸「鶴と福」を手にする両蔵元、両杜氏、福光屋の蔵人。前列左から、福光屋専務取締役・福光太一郎、鶴野晋太郎氏、鶴野薫子杜氏、福光屋杜氏・板谷和彦。後列は福光屋の醸造蔵・壽蔵の三役(頭、代司、酛屋)と醪担当。共同醸造した壽蔵前にて
鶴野酒造店
石川県能登町の東海岸・鵜川地区に1789~1804(寛政~享和)年間創業。能登の風土と食文化に寄り添う酒として知られる「谷泉」、「登雷」を蔵元兄妹で醸しています。
福光屋
1625(寛永2)年創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く仕込み水「百年水」と契約栽培米を使用。「加賀鳶」、「黒帯」、「福正宗」などの代表銘柄を醸す純米蔵です。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
奥能登・鶴野酒造店から救出された酒米を2種類の酵母で共同醸造
PR TIMES / 2024年6月24日 15時15分
-
世界一美味しい市販の日本酒を決める「SAKE COMPETITION 2024」1位に輝いたのは?
マイナビニュース / 2024年6月12日 19時3分
-
創業360年の山梨の酒蔵「笹一酒造」フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master 2024」にてラグジュアリー日本酒ブランド「旦 純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞
PR TIMES / 2024年6月11日 11時15分
-
「SAKAE SAKE SQUARE 2024」愛知・岐阜の出店蔵元44蔵・全130銘柄発表!
PR TIMES / 2024年6月7日 15時15分
-
4,100万円超の応援購入が集まった、能登半島地震復興支援 被災蔵共同醸造支援プロジェクト「能登の酒を止めるな!」 6月7日より第2弾クラウドファンディングを開始
PR TIMES / 2024年6月1日 19時45分
ランキング
-
1上海の伊勢丹が営業終了、中国で日系百貨店の閉店相次ぐ…高島屋は売上高が減少傾向
読売新聞 / 2024年6月30日 20時56分
-
2マツダ、ヤマハ、ホンダ、スズキの「認証不正」どうなった? 調査結果を国交省が公表! マツダは同日にコメント発表
くるまのニュース / 2024年6月30日 22時10分
-
3日経平均「再度の4万1000円突破」は十分に可能だ 「米国利下げ後ずれ」「中国減速」のリスクは?
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 9時30分
-
4毎回"完売"続出。築地銀だこの「ぜったいお得な回数券」は、PayPay併用でさらにお得!
東京バーゲンマニア / 2024年6月30日 9時3分
-
5元3セク社長が指摘「赤字ローカル鉄道の処方箋」 「日本鉄道マーケティング」の山田氏に聞く
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 7時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)