「豊かさ」の象徴 ‘ゴールド’をアクセントに実りの秋をエレガントに表現した秋のアフタヌーンティー「Golden Autumn (ゴールデンオータム)」を販売

期間：2024年9月7日(土)～12月1日(日)の期間、土・日・祝 開催



[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-cb7948aac975cc26457f3df20a212ce9-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
秋のアフタヌーンティー「Golden Autumn (ゴールデンオータム)」

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-0df7b9b2adf9fe013f5e07beb3915f43-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
お客様の目の前で搾る贅沢なモンブラン
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-b621e6c13dbecc7b4a94e3eab4ec48ef-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
金粉をあしらった「搾りたてモンブラン」

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイ（所在地：大阪市住之江区南港北1-13-11　総支配人：大崎誓也）は、稲穂が金色に輝く実りの秋にふさわしく、「豊かさ」を象徴するカラーの一つでもある　‘ゴールド’ をアクセントにした秋のアフタヌーンティー「Golden Autumn (ゴールデンオータム)」を2024年9月7日(土)より土・日・祝限定で開催いたします。

この秋のアフタヌーンティーは、コース仕立てのメニュー構成で、ウェルカムドリンクに始まり、プティフルプレート、3段アフタヌーンティースタンド、本プロモーションのメインとなるグランドデザート「搾りたてモンブラン」をテーブルまでお届けいたします。アフタヌーンティースタンドには、ゴールドカラーのクレマカタラーナ(カスタードの上にパリパリのカラメルがのったスイーツ)や、ドングリを模したアスコラーナ(揚げたオリーブに肉を詰めたもの)などエレガントでありながら、遊び心を取り入れたスイーツ＆セイボリーで表現。この季節ならではの栗やさつまいも、洋梨やイチジクなどを使用し、味わいながら秋の味覚狩りをご堪能いただけます。また、デコレーションに金箔や金粉を用いて、「豊かさ」を象徴する‘ゴールド’をアクセントに使用することで、見た目にも華やかで優雅なティータイムを演出いたします。

メインとなるグランドデザートは、プリンスホテル名誉総料理長　内藤武志が監修。ライブステーションにてお客さまの目の前でマロンクリームを搾り、金粉をあしらった「搾りたてモンブラン」をご提供いたします。ザクザク食感のヘーゼルナッツのメレンゲをベースに、中心に栗を丸ごと1粒、その周りをフワッと軽いさっぱり生クリームで囲い、仕上げに濃厚なフランス産の栗を使用したマロンクリームを纏わせた、食べ進めるごとに食感が楽しめる贅沢な逸品になっております。

ジェラートも「無花果ベリー」や「メープルパンプキン」など自家製メニューとして5種をブッフェスタイルでご用意。また、アフタヌーンティーには欠かせない香り高い紅茶もロンネフェルト(R)社の茶葉を11種フリーフローで心ゆくまでご満喫いただけます。


株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド　製菓・製パン名誉総料理長　内藤武志
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-72b0e51241fe863940723bb497a8e530-1799x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

【経歴】
1983 年　株式会社プリンスホテル入社
　　　　　赤坂プリンスホテル 製菓
1991 年　東日本洋菓子作品展、特別工芸大賞受賞
2005 年　赤坂プリンスホテル 製菓料理長に就任
2005 年　フランスニース ジャンルイベルトロ杯で日本人初の審査員を務める。
2011 年　ザ・プリンス パークタワー東京 製菓料理長に就任
2016 年　東京シティエリア 製菓・製パン総料理長に就任
2020 年　卓越した技能者表彰「現代の名工」受賞
　　　　　フランス農事功労章　シュヴァリエ受賞
2021 年　株式会社プリンスホテル（現 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド）
　　　　　製菓・製パン名誉総料理長に就任




秋のアフタヌーンティー 「Golden Autumn (ゴールデンオータム)」 概要
【内容】
◆ ウェルカムドリンク
『ECLAT（エクラ）』(=フランス語で「輝き」の意味）
ゴールドカラーのマスカットゼリーを入れたグラスにノンアルコールのスパークリングワインを注いだノンアルコールカクテル


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-39f123b8a14bbc9196f950ee4af2d41e-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ウェルカムドリンク ECLAT(エクラ)

◆ プティフルプレート
マカロン・パリジャン / マルコナアーモンドのフィナンシェ /　なめらかチョコレート

◆ 3段アフタヌーンティースタンド　
ガトーマロンオペラ　金箔飾り / クレマカタラーナ　ジンジャーサブレ　オレンジの香り /
アスコラーナと燻製にした鶉卵の秋のピンチョス仕立て /
フォアグラのクレームブリュレ　金箔の輝き など

◆ グランドデザート　
絞りたてモンブラン - フランス産の濃厚マロンクリーム

◆ ジェラートブッフェ　ジェラート5種、 ワッフルコーン
ダブルチョコレート / バニラトンカ / メープルパンプキン / マスカットヨーグルト / 無花果ベリー

◆ フリーフロー（おかわり自由）
ロンネフェルト(R)の紅茶（イングリッシュブレックファースト、モンゲルタウなど）をHOT 10種・
COLD 1種 / コーヒー / カフェラテ / カプチーノ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-a24ce8feec981f15d9d44cc06fefd1c5-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
プティフル
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-fc50c9a8fe7c09c9211ba150041cbd22-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
3段アフタヌーンティースタンド スイーツ

[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-e43e7bb0c0cf9ab587409e60860a7ba8-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
3段アフタヌーンティースタンド セイボリー
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-d3af5b43ea63f0454e8e85b235e49a57-2500x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジェラート

【場所】 1F 「ロビーラウンジ」

【日時 / 料金】
2024年9月7日(土) ～ 12月1日(日)　の期間、土・日・祝 開催 ※要予約　

<1部> 12:00NOON～2:00P.M. ※コース仕立てでご提供 フリーフロー付
おとな ￥5,800　こども(6～12才) ￥2,900 ※6～12才：こども用スタンド

<2部> 3:00P.M.～5:00P.M. ※3段アフタヌーンティースタンドのみのご提供 フリーフロー付
おとな ￥4,000　こども(6～12才) ￥2,000 ※6～12才：こども用スタンド
追加オプション：「搾りたてモンブラン」　￥1,000

【ご予約・お問合せ】
WEB: https://www.princehotels.co.jp/osakabay/plan/lounge/autumn_afternoon_tea/
TEL: [phone](ホテル代表)

※料金には消費税・サービス料13％が含まれております。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。


【ホテル概要】
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/125674/26/125674-26-31d565f611539ad1040a8e812d71f6f0-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ホテル外観

【ホテル名】グランドプリンスホテル大阪ベイ （英語表記：Grand Prince Hotel Osaka Bay）
【開 業 日】 2023年7月1日（土）
【所 在 地】 大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
【敷地面積】30,483.14平方メートル
【延床面積】80,197.60平方メートル
【客 室 数】 480室（うちリゾナーレ大阪64室）
【施 設】 7レストラン、20宴会場、他
【階 数】 地上28F、地下1F
【アクセス】ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅から徒歩約3分
　　　　　　JR大阪駅とホテルを結ぶ無料シャトルバスあり
【駐 車 場】 330台
【U R L】 https://www.princehotels.co.jp/osakabay/

企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ