GINZA SIX 新春・冬グルメ情報！～新年を華やかに彩る、限定商品・メニューが登場～

ネオビストロ〈L'atelier de oto〉が6Fに新規オープン



　銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」では、新春特別コースや縁起物をモチーフにした新春スイーツをはじめ、新年を祝うお酒や、新年のご挨拶・帰省土産におすすめの贈り物などが登場します。また、旬のいちごを贅沢に使った限定スイーツや冬に飲みたくなるホットドリンクなど、ここでしか味わえないラインナップを取り揃え、新年を迎える銀座の冬を華やかに彩ります。

　また、6Fに料理人コンペティションRED-U35受賞シェフの細やかな手仕事が光るネオビストロ〈L'atelier de oto〉が新規オープン。B2Fにはバターが主役の和洋菓子店〈ほしのバター〉や、グルテンフリースイーツ専門店〈BONBONS DE K〉が期間限定ショップとしてオープンします。
■＜新春レストランメニュー＞ 期間限定の贅沢グルメ
パリッと焼いた表面にウイスキー香る有塩バターを添えた期間限定のパンペルデュや、おめでたい食材を使用したてんぷらの新春特別コース、旬の食材を使った鰻の会席など、新年を華やかに彩るお正月限定メニューが取り揃います。
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L'atelier de oto [6F]
パンペルデュ
ジャパニーズウイスキー“山崎”のパルファン
2,300円

ブリオッシュパンにアパレイユを染み込ませしっとりと焼き上げた後、パリッと表面をキャラメリゼ。ウイスキー香る有塩バターを添え、仕上げにジャパニーズウイスキー「山崎」をシュッと一振りさせる。 バニラビーンズが入った濃厚なバニラアイスと共に頂く新春にぴったりなデザートです。 ランチコースにデザート（1,600円）としてプラスすることも可能です。
1月2日～1月13日まで
※GINZA SIX限定
　



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てんぷら山の上 Ginza [13F]
新春特別コース「福寿」
28,000円（サービス料込）

新年を寿ぎ、おめでたい食材を使用した祝い肴3種をご用意しました。活車海老で始まり、旬魚の白魚や白子、生うにの大葉巻き、旬菜は甘みの増す京人参や蓮根などの根菜類、〆にはかき揚げで天丼、天茶、天ばらからお選びいただけます。冬の味覚と春の訪れをお楽しみいただける贅沢なコースです。
1月2日～1月5日まで　
ディナー限定
※GINZA SIX限定




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日本橋 鰻 伊勢定 ～蓮～ [13F]
祝月 特別会席 曙
16,940円（サービス料込）

先付を新春らしく飾り、紅白なますや黒豆、子持ち昆布等、縁起の良い物を盛り込みました。お造りは国産天然生鮪や、冬が旬の寒鮃などをご用意。酒粕から作った赤酢の酢の物をご堪能いただき、御食事は鰻重をお召し上がりください。御食事後はわらび餅と紅白のいちごでしめていただくコースです。
1月2日～1月13日まで
※GINZA SIX限定



■＜新春スイーツ＞ 縁起物をモチーフにしたグルメ
鏡餅に門松など、お正月らしいモチーフの数々が可愛らしいアフタヌーンティーや、お正月をイメージした4種の生パウンドケーキの詰め合わせ、縁起物フルーツを使ったお菓子の詰め合わせなど、新年にふさわしい縁起物をモチーフにしたスイーツが登場します。
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THE GRAND GINZA [13F]
新春を寿ぐアフタヌーンティー
5,720円（サービス料込）
鏡餅に門松など、お正月らしいモチーフの数々が可愛らしい、明るい1年の始まりを思わせる12種のセイボリーとスイーツに加え、名物の苺のミルフィーユも味わえる、大満足のセット。3時間のカフェフリーで、「TWG」の紅茶など15種類以上のラインナップをお楽しみください。
1月2日～1月15日まで
※GINZA SIX限定




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パティスリー パブロフ [B2F]
ニューイヤーアソート
2,000円

お正月をイメージした、生パウンドケーキ4種の詰め合わせ。左から、こしあんの生地に黒豆を乗せた「こしあん黒豆」、バニラ風味の生地にホワイトチョコムースを鏡餅に見立てた「鏡餅ホワイトチョコムース」、抹茶風味の生地に抹茶クリームをモンブラン風に仕上げた「抹茶モンブラン」、柚子のピールを入れた生地に柚子のムース、スライス柚子で飾った「柚子づくし」です。
1月2日～ ※無くなり次第終了　
期間中20個限定




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SunnyHills ginza [B2F]
SunnyHills 口福セット
5,600円

縁起物フルーツを使ったパイナップルケーキ、りんごケーキ、バナナワッフルクッキーが楽しめるお正月限定セット。パイナップルは幸運、りんごは平安、バナナはもてなしの心を表しています。2025年の干支のイラストが描かれた限定ギフトボックスに入った、新年が素晴らしい年になるよう願いを込めた縁起の良い贈り物です。
12月14日～1月7日まで



■＜年末年始の贈り物＞ 新年の挨拶や帰省土産に
白きくらげのコンポートを加えた新感覚の杏仁豆腐や、新作のどんぐりガナッシュを挟んだラングドシャが入った冬季限定のクッキー缶、期間限定フレーバーや冬限定「マルヤマクーヘン（ショコラ）」を詰め合わせた「サク　ラング・ド・シャ」など、新年の挨拶や帰省土産に最適なスイーツギフトが登場します。
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自由が丘蔭山樓 [B2F]
ヌーヴォー
各896円

冬をイメージにオールホワイトのスイーツ。今年の蔭山樓の限定、杏仁豆腐は「ヌーヴォー」。新年にちなんで名づけられたこのスイーツは、北海道産生クリームを使い、杏仁リキュール、アマレットで香りづけ。アクセントに白きくらげのコンポートを加えました。生クリームの濃厚さに舌ざわり滑らかで弾力のある食感。豊かなリキュールとのマリアージュ。いままで体験したことのない新しい杏仁豆腐です。
1月7日～1月31日まで
１日６個限定
※GINZA SIX限定




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パティスリー GIN NO MORI [B2F]
森の恵みクッキープティボワWinter缶
4,320円

チョコレートやさまざまなスパイスを、ナッツや果物など森の食材と一緒に丁寧に焼き上げた焼き菓子は全部で13種類。新作のどんぐりガナッシュを挟んだラングドシャなど、冬季限定缶でしか味わえないクッキーを多数ご用意した、期間限定商品ならではの特別な逸品に仕上がりました。
1月28日まで／2月15日～2月25日まで　　
※土日月火曜限定販売




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ISHIYA G [B2F]
ザ・コレクション ウインターアソート
2,500円

ISHIYA Gの看板商品「サク　ラング・ド・シャ」の期間限定フレーバーを含む7種と、冬限定「マルヤマクーヘン（ショコラ）」を詰め合わせたアソートセット。北海道の冬を想わせる白銀の世界と動物たちが描かれた限定パッケージです。
2月14日まで ※無くなり次第終了




■＜いちごスイーツ＞ 旬のいちごを贅沢に使った限定商品
白あんをたっぷり練り込んだ甘酸っぱいいちごの和風パウンドケーキや、濃厚なクリームチーズに甘酸っぱいソースを組み合わせたストロベリーチーズプリン、花々のモチーフがファンタジックな世界観を表現したアフタヌーンティーなど、旬のいちごを贅沢に使った期間限定スイーツが取り揃います。
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麻布野菜菓子 [B2F]
苺とホワイトチョコの焼き浮島
3,672円

白あんをたっぷり練り込んだしっとりとした生地に「いちごフレーク」と「ドライいちご」を忍ばせ、甘酸っぱいいちごの和風パウンドケーキに焼き上げました。仕上げにホワイトチョコをかけ、真っ赤ないちごのチップスを贅沢にトッピングした一品です。
2月1日～4月下旬まで　　　
1日10個限定
※GINZA SIX限定




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マーロウ [B2F]
ストロベリーチーズプリン
各1,058円

フランス・ブルターニュ産の無添加ストロベリーソースをふんだんに使っています。クリームチーズプリンをベースにストロベリーピューレとフランボワーズブリゼを混ぜ合わせたものを使用しました。濃厚なクリームチーズに甘酸っぱいソースの組み合わせはまるでムースケーキを食べているような感覚です。
12月28日～3月中旬まで ※無くなり次第終了




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THE GRAND GINZA [13F]
花咲く苺のアフタヌーンティー
5,720円（サービス料込）

幻の世界に迷い込んだような、花畑をイメージした「花咲く苺のアフタヌーンティー」。ピンクやパープルの色合い、散りばめられた花々のモチーフがファンタジックな世界観を表現。12種のセイボリーとスイーツに加え、名物の苺のミルフィーユも味わえる、大満足のセット。3時間のカフェフリーで、「TWG」の紅茶など15種類以上のラインナップをお楽しみください。
1月16日～4月30日まで
※GINZA SIX限定



■＜祝酒＞ 新年の幕開けを祝う一杯
赤ワイン樽由来のチョコのような甘やかな印象の熟成酒や、自社精米しているこだわりの蔵元が手がける完全オーガニックの日本酒、濃厚さのなかにまるで果実のようなフレッシュさが融合した奥行きのある味わいの生原酒など、新年を祝う一杯にふさわしい逸品が取り揃います。
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FRANCK MULLER GENEVE [2F]
FRANCK MULLER　生原酒
12,430円（クール便の配送料を含む)

フランク ミュラー専用に製造された高精白(精米歩合35%)吟醸造りの純米大吟醸として、蔵人の技術の粋を結集させ誕生しました。原酒ならではの濃厚さのなかにまるで果実のようなフレッシュさが融合した奥行きのある味わい。限定製造される「FRANCK MULLER 生原酒」と共に、お酒をじっくりと味わう至福の時間をお楽しみください。
11月8日～ ※無くなり次第終了
期間中100本限定
※要冷蔵のため田中酒造店より直接ご配送でお届けします。




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いまでや銀座 [B2F]
光栄菊シヌスアモーリス愛の入江
10,010円

「これまで世になかった心躍る酒を出し続ける」をテーマに掲げる光栄菊の樽熟成シリーズ。光栄菊酒造が、新潟の名門ワイナリー「フェルミエ」で使われていた赤ワイン樽で熟成させた特別な熟成酒。香りは樽由来のチョコのような甘やかな印象。アタックはまろやかな甘味に酸味がアクセントになっています。ミッドパレットには酸のメリハリもあり、心地よいタンニンが味わいを引き締めます。後口は溶けるような甘味と酸が持続し、永く続く余韻が複雑な味わいを演出している、唯一無二の熟成日本酒です。
12月1日～1月31日まで
期間中300本限定




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ビオセボン [B2F]
かもみどり 限定品 有機純米大吟醸
6,028円

蔵元自ら原料米を全量自社栽培、自社精米しているこだわりの蔵元が手がける完全オーガニック日本酒。原料米は全て自社栽培した有機山田錦を使用しています。有機JASをはじめ米国農務省全米有機プログラム（NOP）及びECレギュレーションを取得。お米の中心部分だけを使ったエレガントな余韻を長く楽しめる純米大吟醸です。軽く冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
12月4日～1月7日まで　　
期間中6本限定　



■＜ホットドリンク＞ 寒い季節におすすめのドリンク
ホットチョコレート、エスプレッソ、生クリームの三層が織りなす濃厚な味わいのドリンクや、濃い抹茶の風味に甘さを加えた優しい味わいの抹茶ラテ、ゆずの爽やかな酸味とピールの程よいほろ苦さが楽しめるゆず茶など、寒い季節に飲みたくなるホットドリンクが取り揃います。
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Bicerin [B2F]
トリネーゼのひと休み
1,650円

シグネチャードリンクの「ビチェリン」と人気のコーヒーサンドのセットです。ホットチョコレート、エスプレッソ、生クリームの三層が織りなす濃厚な味わいの「ビチェリン」は、かの有名なヘミングウェイが「世界で残すべき100の物」の一つに選んだと言われています。「ひとときの贅沢」をお楽しみください。




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TOKYO MACAPRESSO [B2F]
チョコレートラテ
ホワイトチョコレートラテ
抹茶ラテ
各620円

まろやかで深いチョコの風味に甘いホイップを乗せ、バランスの良い組み合わせの「チョコレートラテ」。クリーミーな甘さのホワイトチョコに柔らかいホイップが絶妙なバランスで味わえる「ホワイトチョコレートラテ」。濃い抹茶の風味に甘さを加え心も体も温まる優しい甘さの「抹茶ラテ」。寒い季節に温かくて甘い定番のラテ3種類です。




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L'ABEILLE [B2F]
はちみつコンフィチュール ゆず
1,404円

たっぷりのラベイユハニーで国産ゆずを煮詰めたコンフィチュール。ゆずの爽やかな酸味とピールの程よいほろ苦さが楽しめる、さわやかでフルーティーな味わい。トーストやヨーグルトに。そのままお湯に溶かしてサッパリしたゆず茶にすると体がぽかぽかになります。
1月中旬まで（予定）
冬季数量限定
内容量：115g



※各店舗の商品の詳細および販売期間は別紙「新春・冬グルメおすすめメニュー・商品リスト」をご参照ください。
※数に限りがある商品がございます。
※掲載内容は変更になる場合がございます。
※価格は全て税込です。
■GINZA SIX NEWS ニューオープン
▼L'atelier de oto／ラトリエ・ド・オト [6F]
クラシックに華やぎを。細やかな手仕事とガストロノミーのエッセンスが響きわたるネオビストロ。
料理人コンペティションRED U-35受賞シェフがクラシカルな料理を華やかに昇華。シェフの地元や世界での体験を一皿一皿に抽出しながら、細かなパーツまで手作りし、ライブ感あふれる演出も施します。ランチはサラダビュッフェもご用意。ワインは豊富な品揃えを誇ります。店名のL‘atelierは「工房」 otoは「音」。洗練された空間の中、多様なクリエーションと豊かなさんざめきをお愉しみください。
【オープン日】　2024年10月29日（火）


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■GINZA SIX NEWS 期間限定ショップ
▼ほしのバター／ホシノバター [B2F]
レストランガイドで高評価を獲得する「御料理まつ山」店主・松山照三氏が手掛けるバターが主役の和洋菓子店。放牧酪農で育った乳牛のミルクから作られた栄養価が高く、風味豊かなグラスフェッドバターを使用。もっちりとした食感の皮と餡との一体感を味わえるあんバターどら焼きや、食べる直前に最中の皮で挟むことでパリパリの食感を楽しめるあんバター最中などをご提供します。
【展開期間】 ～2025年5月31日（土）

▼BONBONS DE K／ボンボン ドゥ カ [B2F]
2021年茅ヶ崎にオープンしたグルテンフリースイーツ専門店が銀座に初出店。国産米100%の米粉を使用したサブレは、サクッホロッとした食感と、北海道産バターのリッチな味わいが評判。GINZA SIX限定品やクッキー缶、35種のフィナンシェが揃い、ギフトにもぴったりです。
【展開期間】 2024年12月3日（火）～2025年1月5日（日）

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