「第2回 全国梨選手権」埼玉県『関口農園の朝もぎ完熟梨（豊水）』が最高金賞を獲得！野菜ソムリエが選んだ、今年のおいしい「梨」No.1が決定！

日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京都中央区、代表理事：福井栄治）は、2023年9月6日(水)に、「第2回 全国梨選手権」（以下、本選手権）を開催しました。全国各地の産地から28品の梨のエントリーをいただき、評価員である野菜ソムリエ40名が商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。そのおいしさを味覚評価で審査し、評価員全員の合計点数によって各賞を決定しました。
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結 果 一 覧　（受賞内容・販売時の商品名/出品農家・団体名・都道府県）

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審査概要
■開催日時：　9月6日（水）11:00～/14:30～
■会　　場：　日本野菜ソムリエ協会 大阪教室
（NSE貸会議室:大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F)
■審 査 員：　野菜ソムリエ資格保持者　40名
■審査方法：　完全クローズドの味覚評価
■表彰内容：　最高金賞1品／金賞1品／銀賞1品／銅賞2品／入賞5品
■特設HP：　https://www.vege-fru.com/event/seika/23/nashi2/
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最高金賞：関口農園の朝もぎ完熟梨（豊水）
出品者：関口農園株式会社（埼玉県加須市）
お問い合わせ： https://sekiguchi.raku-uru.jp/

＜評価員のコメント＞
・果汁がいっぱいで、まるでジュースを含んだようでした。大きな果実で上下で甘さが違っていて、そこもおもしろく味わいました
・先に酸味が口に広がり酸っぱい系の梨かなと思いましたが、後からじわじわと甘さが広がりはじめたので、こんな味のパターンもあるんだと驚きでした！
＜生産者のこだわりポイント＞
農家直送！【朝もぎ完熟梨】当園では、毎朝熟期を見極め、樹上で適熟となった梨を収穫し、選別を重ね、「これならば！」と自信を持った梨のみをその日のうちに発送。完熟した豊水（ほうすい）は、直売ならでは。柔らかな果肉から甘ぁい果汁があふれ出します。適度な酸味が味に深みとコクを生み出す、当園の“推し梨”


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金賞：あきづき
出品者：fruits garden 虹色（熊本県八代郡）
お問い合わせ：Instagram　@fruitsgardennijiiro
＜評価員のコメント＞
・シャリッ！とした梨らしい食感がきわだっている。果汁がとても多く瑞々しい。香りがやわらかでやさしい甘さが広がる
・一口目の食感とかんだ時の音がとても歯切れ良く気持ちが良い
＜生産者のこだわりポイント＞
樹上完熟でしっかりフルーツの風味を感じてもらえる


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銀賞：秋麗
出品者：ありのみ倶楽部（鳥取県鳥取市河原町水根）
お問い合わせ：http://iinashi.net/
＜評価員のコメント＞
・しっかりとした甘みと噛んだ瞬間あふれ出す果汁が良かったです。梨のシャリッと感もありました
・見た目から色白美人さんで果汁がしたたる様子が見て取れます。口に入れると、見た目通りの濃厚な甘さとパリッとした食感、リズム感のある梨のおいしさに嬉しくなりました
＜生産者のこだわりポイント＞
秋麗梨は国の試験機関が開発した比較的新しい品種であります。麗の字のように果皮がツルツルした麗人のような果実で、味も今までの梨にないようなサクサクした食感に甘みも強く、しかも微かな香りも持ち合わせる高級梨であります。完熟にならないとおいしさが半減します。


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銅賞：あきづき
出品者：曽篠梨園（栃木県小山市）
お問い合わせ：https://soshino-nashien.com/
＜評価員のコメント＞
・歯ごたえが良く、一口目はさらりと感じた甘みが噛みしめるごとに奥深く感じるように。そして味わい全体が軽やかでたくさん食べられそう
・甘みが強くてサクサクした食感でしかも果汁がジューシー。何といっても食べ応え、ボリューム感がある。
＜生産者のこだわりポイント＞
食感はシャリっと食感で甘さと酸味を絶妙に兼ね備えた梨。フルーティーな風味でついつい食べる手が止まらなくなります！土作りから見直しており、有機質肥料を使って安心・安全・丁寧な栽培、販売を心がけております。当園の梨の中でも人気が高く、オススメな品種です！


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銅賞：豊水梨
出品者：農事組合法人　世羅大豊農園（広島県世羅郡）
お問い合わせ： https://taiho-farm.com/
＜評価員のコメント＞
・味が濃い！甘いけれど酸味もあってバランスが良い。口当たりもなめらかでとても好きです。フルーティー
・めちゃくちゃ好みです。食感も味も私のベストです
＜生産者のこだわりポイント＞
昼夜の寒暖差のある自然豊かな世羅大地で愛情込めて大切に育てました。多汁で糖度も高く、爽やかな酸味もほど良くある自慢の豊水梨です。


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【全国青果物選手権とは】


日本野菜ソムリエ協会では、毎月1回「野菜ソムリエサミット」として、野菜ソムリエによる野菜・果物とその加工品の品評会を実施しております。その目的は、価値ある青果物や加工品を評価・認証し、広く世の中に発信することで生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することです。特別企画として、青果物のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会として全国青果物選手権を開催しております。
https://www.vege-fru.com/event/seika/
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「野菜ソムリエ」とは



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野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。「野菜ソムリエ」の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に活かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています。
（累計受講生数69,985名※2023年3月末時点）


【運営団体】 一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会


創立：2001年8月7日
代表理事：福井 栄治
所在地：東京都中央区築地 3-11-6 築地スクエアビル 7F
事業：野菜ソムリエの資格提供と育成、各種講座やコンテンツの企画開発・提供
ホームページ： https://www.vege-fru.com

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