ニューヨークで人気のカフェ&レストランバビーズが2019年7月10日（水）“伊勢丹新宿本店”にPopup Shopオープン！

PR TIMES / 2019年7月4日 16時40分

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～待っているのはグランマの味～

株式会社M・R・S（所在地：新宿区市谷台町6-3)では、ニューヨークで多くの方々に愛されているカフェ＆レストラン「バビーズ」を伊勢丹新宿本店本館5階に期間限定で出店いたします。

バビーズとは
バビーズの原点は懐かしいおばあちゃんの味。オーナーシェフのロン・シルバーが自らアメリカ各地を訪れて、
それぞれの家庭に伝わる“Heirloom recipe” （日本でいうところのおばあちゃんのレシピ）を集めてきました。
手作りのパイやパンケーキ、エッグベネディクトなど、ほっと安らぐ本店のおいしさをそのままお届けします。

美味しさの秘密は
バビーズのモットーは“FARM to TABLE（農場からテーブルへ）”であり、アップルパイのリンゴやレモネードのレモンなど、契約農家からの食材で手作りしているからです。

※仕入れ形態は季節により異なる場合がございます。

～バビーズ伊勢丹新宿店代表メニュー～

バビーズはアメリカンカフェ＆レストランとして東京近郊に6店舗を展開してきました。
伊勢丹新宿店では“パイ＆コーヒー”という新しいスタイルにチャレンジいたします。
通常メニューに加え、新宿店限定の“シルバーダラーパンケーキ”を用いたメニューもご提供いたします。

《料理メニュー例（税込）》
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エイブ・リンカーンロングキャビンプレート　２，０００円

シルバーダラーパンケーキ2枚、熟成ベーコン
オリジナルソーセージ、お好きな卵料理
ポテトとオニオンのソテーフレッシュフルーツも付いた人気のプレートです。

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スモークサーモンのエッグベネディクト　1,400円

イングリッシュマフィンの上にスモークサーモン、ポーチドエッグをのせオランデーズソースをたっぷりと。
グリーンサラダと一緒にお召し上がりください。
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アボカドトースト　1,400円

香ばしく焼き上げたトーストに自家製アボカドディップをたっぷりとのせて、フライドエッグをトッピングしました。
さっぱりとしたグリーンサラダとご一緒に。

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ケールシトラスサラダ　1,400円

栄養価抜群でNY本店で人気No.1のサラダ
ケール、レーズン、グレープフルーツ、ガーリックチップ、ピーカンナッツをレモンドレッシングで。

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アップルパイ　680円

バビーズの一番人気がこのアップルパイです。
フレッシュのリンゴから焼き上げることによって、リンゴの食感を損なうことなく凝縮した旨味が引き立ちます。

《ドリンクメニュー例》

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ホームメイドピンクレモネード 700円より

バビーズでは防カビ剤、ワックスを一切使用していない「プレミアムレモン」を使用しています。
素材にこだわった手作りのレモネードをお楽しみください。

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　　　　　　コールドプレスジュース　880円

　　　　　　熱を加えないでじっくり押しつぶして作る、
　　　　　　ニューヨークで大人気のコールドプレス
　　　　　　ジュースは新鮮な野菜、フルーツを使用した
　　　　　　栄養価が高い100%フレッシュジュースです。

＜店舗情報＞

　■店名：バビーズ伊勢丹新宿店期間限定ショップ
　■住所：東京都新宿区新宿３-１４-１
　　　　　伊勢丹新宿本店本館5階
　■電話： 03-3352-1111 大代表
　■アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分
　　　　　　　都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分
　東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分
　 JR新宿駅東口　徒歩5分
　■営業期間　2019年7月10日（水）～2019年9月30日（月）
　■営業時間: 10:00～20：00 (L.O 19:30)
　■定休日:　無（伊勢丹新宿本店に準ずる）■席数: 44 席
　■Bubby's URL　https://bubbys.jp/

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