ニューヨークで人気のカフェ&レストラン バビーズが2019年7月10日(水)“伊勢丹新宿本店”にPopup Shopオープン!
PR TIMES / 2019年7月4日 16時40分
[画像1: https://prtimes.jp/i/16733/34/resize/d16733-34-418081-6.jpg ]
~ 待っているのはグランマの味 ~
株式会社M・R・S(所在地:新宿区市谷台町6-3)では、ニューヨークで多くの方々に愛されているカフェ&レストラン「バビーズ」を伊勢丹新宿本店本館5階に期間限定で出店いたします。
バビーズとは
バビーズの原点は懐かしいおばあちゃんの味。オーナーシェフのロン・シルバーが自らアメリカ各地を訪れて、
それぞれの家庭に伝わる“Heirloom recipe” (日本でいうところのおばあちゃんのレシピ)を集めてきました。
手作りのパイやパンケーキ、エッグベネディクトなど、ほっと安らぐ本店のおいしさをそのままお届けします。
美味しさの秘密は
バビーズのモットーは“FARM to TABLE(農場からテーブルへ)”であり、アップルパイのリンゴやレモネードのレモンなど、契約農家からの食材で手作りしているからです。
※仕入れ形態は季節により異なる場合がございます。
~ バビーズ伊勢丹新宿店代表メニュー ~
バビーズはアメリカンカフェ&レストランとして東京近郊に6店舗を展開してきました。
伊勢丹新宿店では“パイ&コーヒー”という新しいスタイルにチャレンジいたします。
通常メニューに加え、新宿店限定の“シルバーダラーパンケーキ”を用いたメニューもご提供いたします。
《料理メニュー例(税込)》
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エイブ・リンカーンロングキャビンプレート 2,000円
シルバーダラーパンケーキ2枚、熟成ベーコン
オリジナルソーセージ、お好きな卵料理
ポテトとオニオンのソテーフレッシュフルーツも付いた人気のプレートです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/16733/34/resize/d16733-34-128047-1.jpg ]
スモークサーモンのエッグベネディクト 1,400円
イングリッシュマフィンの上にスモークサーモン、ポーチドエッグをのせオランデーズソースをたっぷりと。
グリーンサラダと一緒にお召し上がりください。
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アボカドトースト 1,400円
香ばしく焼き上げたトーストに自家製アボカドディップをたっぷりとのせて、フライドエッグをトッピングしました。
さっぱりとしたグリーンサラダとご一緒に。
[画像5: https://prtimes.jp/i/16733/34/resize/d16733-34-761115-3.jpg ]
ケールシトラスサラダ 1,400円
栄養価抜群でNY本店で人気No.1のサラダ
ケール、レーズン、グレープフルーツ、ガーリックチップ、ピーカンナッツをレモンドレッシングで。
[画像6: https://prtimes.jp/i/16733/34/resize/d16733-34-736361-8.jpg ]
アップルパイ 680円
バビーズの一番人気がこのアップルパイです。
フレッシュのリンゴから焼き上げることによって、リンゴの食感を損なうことなく凝縮した旨味が引き立ちます。
《ドリンクメニュー例》
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ホームメイド ピンクレモネード 700円より
バビーズでは防カビ剤、ワックスを一切使用していない「プレミアムレモン」を使用しています。
素材にこだわった手作りのレモネードをお楽しみください。
[画像8: https://prtimes.jp/i/16733/34/resize/d16733-34-281834-9.jpg ]
コールドプレスジュース 880円
熱を加えないでじっくり押しつぶして作る、
ニューヨークで大人気のコールドプレス
ジュースは新鮮な野菜、フルーツを使用した
栄養価が高い100%フレッシュジュースです。
<店舗情報>
■店名: バビーズ伊勢丹新宿店期間限定ショップ
■住所: 東京都新宿区新宿3-14-1
伊勢丹新宿本店本館5階
■電話: 03-3352-1111 大代表
■アクセス:東京メトロ丸ノ内線 「新宿三丁目駅」徒歩1分
都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分
JR新宿駅東口 徒歩5分
■営業期間 2019年7月10日(水)~2019年9月30日(月)
■営業時間: 10:00~20:00 (L.O 19:30)
■定休日: 無(伊勢丹新宿本店に準ずる)■席数: 44 席
■Bubby's URL https://bubbys.jp/
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