全国47店舗の飲食チェーンを展開するイーストン、次世代型プランニング・クラウド「Loglass」導入で店舗型データ経営を加速

データ集計を自動化し、業態・エリア・店舗別の損益分析を実施

株式会社ログラス（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：布川友也、以下ログラス）は、北海道札幌を中心に東北・関東で「クッチーナ」「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」など飲食チェーン47店舗を経営する株式会社イーストン（本社：北海道札幌市北区、代表取締役 大山泰正、以下 イーストン）が、経営管理業務においてログラスが提供する次世代型プランニング・クラウド「Loglass」の導入・運用を開始したことをお知らせします。



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店舗拡大を見据えて、属人的な数値管理を排除

イーストンは、北海道札幌を中心に多数の飲食店、食物販店を全国展開する企業です。約1000名の社員・スタッフを抱える同社は、各店舗から収集したデータを元に経営分析・意思決定を行っていますが、表計算ソフトのバージョン管理を繰り返しながらの数値管理により、店舗側での予算・見込データ不備等に気が付きにくいという問題がありました。

また、予算策定・予実管理をはじめとした経営管理の業務も属人性が非常に高く、分析から打ち手の検討に至るまでの情報共有の効率化に課題を感じていました。


店舗からのデータ収集を自動化し、店舗別の損益を瞬時に可視化

イーストンは、将来的な店舗拡大を見据えて、表計算ソフトでの運用を自動化・シンプル化し、属人性・複雑性を排除することが重要であると考え、Loglassを導入いただきました。Loglassは各店舗から集めたデータの自動集計・自動更新、実績データのインポートもワンクリックで可能なため、圧倒的な時間の削減が可能となります。

また、新型コロナウイルスによる来店者数への影響把握や、フードデリバリーサービスとの連携による販売戦略の柔軟性を上げていくためにもご活用いただきます。店舗別のデータ収集を効率的に行うことで、業態・エリア・店舗別のパフォーマンスを迅速に確認できるようになり、経営の意思決定速度の向上も期待されています。


株式会社イーストン 経営企画室 黒澤祐介氏のコメント

当社は2021/8月末時点で札幌、仙台、関東に飲食店を47店舗運営しており、今後も関東を中心に新規出店していく予定です。予算管理、予算編成の管理会計業務がExcelベースの手作業となっている点が課題となっており、将来を見据えシステム化が急務でした。

その課題を解決するに当たり管理会計システムを選別していく中で、「組織変更、勘定科目変更のマスタ管理の柔軟性」「予算作成者と管理者との情報共有化」「既存のExcelソフトとの連携性」などに魅力を感じLoglassを採用いたしました。経営管理業務の負荷の軽減とタイムリーな情報提供のためのツールとして最大限に活用していきたいと思います。さらにLoglassの機能開発にも期待しております。


株式会社ログラス 代表取締役CEO 布川友也のコメント

焼鳥からイタリアンまで幅広い飲食店を展開し、商圏を拡大し続けるイーストン様と新しい取り組みができることを心より嬉しく思います。店舗型ビジネスは管理単位が増加しやすい業態であるため、相対的にプランニングや経営管理が難しい領域であり、「Loglass」の真価が発揮されることを強く確信しております。


株式会社イーストンについて

代表者：代表取締役 大山 泰正
設立：1990年7月
所在地：北海道札幌市北区12条西3丁目2-13
URL：https://www.eastone.co.jp/
事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」・「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌を中心に仙台・関東エリアで全47店舗の飲食店と、「惣菜・焼鳥いただきコッコちゃん」「あべ養鶏場のえっぐぷりん」の食物販店を4店舗経営


次世代型プランニング・クラウド「Loglass」について

当社が提供する「Loglass」は、企業の中に複数存在する経営データの収集・一元管理・分析を一気通貫で実現する次世代型プランニング・クラウドです。「全ての企業に最高の経営管理体験を。」というプロダクトビジョンを掲げ、全ての部署が高度に連携し、高速で業績向上に向けて施策を打てる環境を構築します。
https://loglass.jp/


株式会社ログラスについて

代表者：代表取締役CEO 布川 友也
設立：2019年5月
所在地：東京都品川区西五反田1-21-8 ヒューリック五反田山手通ビル6階
URL：https://loglass.jp
事業内容：次世代型プランニング・クラウド「Loglass」の開発・提供

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