実りの秋限定のスイーツ“アウトゥンノ ドルチェ” ～ グランド ハイアット 東京 2018 Autumn ～

新作スイーツ8種類！秋に旬を迎える栗やかぼちゃ、リンゴをつかった限定スイーツが登場 紅芋と芋焼酎をつかったスイートポテトのような新感覚“エスプーマ”カクテルも

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：スティーブ　ディワイヤ）は、フレッシュな栗やかぼちゃ、リンゴなど秋の恵みをつかった新作スイーツをはじめ、エスプーマをつかった紅芋と芋焼酎の香り豊かなスイートポテト カクテルをご用意いたします。



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フィオレンティーナ ペストリーブティック （1階 ペストリーブティック）
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８種類の新作スイーツと定番の人気メニューで秋の恵みを味わうAutunno Dolce(アウトゥンノ ドルチェ)
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、秋の旬食材である栗やかぼちゃ、リンゴを贅沢に取り入れた秋にしか味わえない新作8種類を含むAutunno Dolce (アウトゥンノ ドルチェ)（秋のスイーツ）を期間限定でご用意いたします。

販売期間： 2018年9月6日（木）～2018年10月31日（水）
販売時間： 10:00～22:00

商品名/価格(税別)：
・モンテビアンコ フレスコ　ピース 650円 / ホール(12cm) 3,500円
フレッシュな和栗を煮てペーストを作る、毎年人気の季節限定のモンテビアンコです。ヘーゼルナッツのメレンゲの上に、刻んだ栗をあわせたバニラムースとマロンクリームをたっぷりのせています。
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・フレッシュマロン エクレア　600円　★新作
フレッシュな栗を煮て自家製栗ペーストを作り、刻んだ栗とともに9cmほどのシュー生地にたっぷりと詰めたエクレアです。
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・メラコッタ　600円　★新作
ミルフィーユ生地の上に、じっくりと煮たリンゴを重ねてフレッシュクリームをあしらった、ひんやりとしたタルトタタンです。
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・テンタツォーネ　ピース 700円 / ホール(12cm) 3,900円　★新作
アーモンドダッコワーズ、ヌガー、リンゴのソテー、紅茶のブリュレを、アールグレーの紅茶とミルクチョコのムースで包んだケーキです。
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・ メラ ヴェルデ　700円　★新作
シナモンサブレの上に、リンゴのカラメリゼ、青リンゴジュレ、バニラブリュレを重ね、青リンゴとクリームチーズのムースで包んだケーキです。
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・キャラメルとオレンジのムースリーヌ　650円　★新作
オレンジピールと白ワインで煮込んだ洋梨のコンポートを、キャラメル風味のムースリーヌと一緒にアーモンド風味のスポンジでサンドしたケーキです。
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・カボチャのパウンドケーキ　2,500円　★新作
カボチャペーストをたっぷりとつかった素朴な味わいのパウンドケーキです。カボチャの種やクランブルクッキー、ポップシュガーをケーキにトッピングしています。
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・スイートポテト（3個入）　1,150円　★新作
サクサクのタルト生地に、国産のサツマイモとたっぷりのバニラ、さらに生クリームとラム酒を加えた生地を入れて焼き上げる風味豊かなお土産にぴったりのスイートポテトです。
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・王林ジャム　1,400円　★新作
国産の王林をつかったほどよい酸味がアクセントのオリジナルリンゴジャムです。
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・紅玉ジャム　1,400円
毎年人気の国産の紅玉をつかったリンゴジャムです。紅玉の風味を存分に味わうことができる一品。
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店舗情報： 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」　03-4333-8713（直通）
〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア
営業時間： 9:00 ～ 22:00　※ケーキ・タルトの販売は10：00 ～ 22：00


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マデュロ （4階 ジャズ ラウンジ）
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大人のためのシックなジャズ ラウンジ「マデュロ」では、一年を通し旬の国産フルーツをつかったカクテルをご用意しています。11月は、甘さが詰まった国産の紅芋を使用した自家製アイスクリームに、芋焼酎「魔王」をベースに作るオリジナルエスプーマを加えたスイートポテト カクテルをご提供いたします。紅芋の甘さと、芋焼酎の香りをしっかりと残したエスプーマのマリアージュをお楽しみください。

提供期間： 2018年11月1日（木） ～ 2018年1１月30日（金）
提供時間： 19:00 ～ 25:00 （金・土 ～ 26:00）

メニュー/料金(税・サービス料別)
・スイートポテト カクテル　2,400円　　★新メニュー

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店舗情報： 「マデュロ」　03-4333-8783（直通）
〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 4階(6階経由)
　　　　　　※20:00以降、2,000円(税別)のミュージックカバーチャージを頂戴いたします。

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