第24回国際高血圧学会研究発表
PR TIMES / 2012年10月9日 19時15分
================================================================================================
平成24年 10月
第24回国際高血圧学会研究発表
≪ Purification and isolation of an anti-hypertensive peptide derived from katsuobushi ≫
=================================================================================================
ヤマキ株式会社(本社:愛媛県伊予市 代表取締役社長:城戸善浩)は、鰹節屋・だし屋として、
鰹節の「おいしさ」と「健康」を追求するための研究を行っております。
平成24年9月30日~10月4日シドニーでおこなわれた第24回国際高血圧学会において、下記の通り研究発表いたしました。
記
■研究発表概要
演題名: Purification and isolation of an anti-hypertensive peptide derived from katsuobushi
発表者: 関英治 (ヤマキ株式会社)
発表日: 10月3日(水) 午後14:00~
開催日: 9月30日~10月4日
■研究内容の概要
鰹節・だしメーカーであるヤマキ株式会社は、鰹節・だしの健康機能の探索をテーマとして進めています。
前回の研究発表において、鰹節熱水抽出(だし)残渣から酵素分解、疎水性樹脂脱着後、限外ろ過透過画分に強力な
降圧ペプチド(KBP)が得られることを発表しています。
今回、当社はKBP中のアンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害活性の高いジペプチドAla-Trp, Ser-Trp,Asn-Trpを既報の
方法で単離しました。
これまでにはKBP中にACE阻害活性の高いジペプチドVal-Trp,Ile-Trp,Leu-Trp, Met-Trp,Gln-Trp,Gly-Trp)を見つけており、
単離した各ジペプチドはそれぞれに高い含量が含まれていることから、KBP中の主要となるACE阻害ペプチドであると
示唆されました。
【学会概要】
International society of hypertension (国際高血圧学会)
世界最大規模の高血圧に関する医学会であり、血圧に関する研究と予防への応用について、その側面からアプローチし、
科学的知識の集積により、心血管疾患の治療・予防を主に手掛けている学会です。
国際高血圧学会URL:http://www.ish-world.com/default.aspx?Home
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
トリペプチドMKP(R)の摂取により、血圧が高めな方の収縮期血圧および拡張期血圧のいずれも低下させることを確認
PR TIMES / 2024年9月13日 13時45分
-
インクレチン関連薬がグルカゴン応答性インスリン分泌を低下させることをリアルワールドデータで発見
共同通信PRワイヤー / 2024年9月6日 16時30分
-
ヤマキ、Xで「#かつお節で新米を味わおうキャンペーン」を開催!
PR TIMES / 2024年9月2日 13時45分
-
長期経営ビジョン実現へ ヤマキ・城戸善浩社長に聞く(後編) 3つの軸で事業運営
食品新聞 / 2024年8月27日 8時54分
-
長期経営ビジョン実現へ ヤマキ・城戸善浩社長に聞く(前編) 「世界の鰹節屋・だし屋」
食品新聞 / 2024年8月27日 8時54分
ランキング
-
1「今買わないと後悔しますよ」 客を萎えさせる「店員の声かけ」はこれだ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 8時5分
-
2福井のブランド米「いちほまれ」の新米、昨年より価格6割高で店頭に…生産量は2000トン増の見通し
読売新聞 / 2024年9月22日 8時43分
-
3「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
-
4「三菱商事、伊藤忠、ゴールドマン・サックス」がずらり…偏差値55なのに就職実績"最強"の「地方マイナー大学」の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
5「チープカシオ」なぜ人気? 安価だけではない、若者に支持される理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください