日本酒一合瓶ブランド「きょうの日本酒」、10月1日まで二子玉川 蔦屋家電で23銘柄を期間限定販売。
PR TIMES / 2023年9月5日 14時45分
~スパイスや煎茶、ココナッツなど様々な味のナッツも販売。「きょうの日本酒」とのペアリングをご提案~
きょうの日本酒株式会社(本社:東京都港区、代表:濱道佐和子、以下「きょうの日本酒」)は、9月4日(月)から10月1日(日)まで二子玉川 蔦屋家電で「きょうの日本酒」のお酒を販売します。また、料理研究家・中本千尋さんがレシピを監修する「実と美 mitomi」のナッツも合わせて販売。日本酒とのペアリングをご提案します。
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9月4日(月)から10月1日(日)まで二子玉川 蔦屋家電で、「きょうの日本酒」から23銘柄を店頭販売。
合わせてナッツ【 菓実 -kami- 】、木村硝子店のぐい呑みとワイングラスも販売します。
また、9月16日(土)~9月18日(月)の3連休にきょうの日本酒メンバーが店頭に立ち、試飲販売を実施。
日本酒とナッツが口の中で重なることで生まれる、新たな美味しさをお届けします。
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日本酒 ラインナップ ご紹介
・龍力 特別純米 生酛仕込み (兵庫県 / 本田商店)
土と米の力を信じることで生まれた、大地を飲むお酒。チーズクラッカーのような、意外性のある香り。柔らかい口当たりの後に酸味が支え、バランス良し。風味の強さは、こだわり抜いたお米だからこそ。おでんなど、出汁の効いた料理と高め合う、最高の食中酒。ぜひ燗で合わせてみてください。
・シン・ツチダ プリンセスサリー 生酛 (群馬県 / 土田酒造)
タイ米の可能性を形にした、好奇心溢れるお酒。お米とヨーグルトの香りにレモングラスが混ざったような、他にはない個性的な香り。強い旨味と甘味があり、唾液がじゅわっと出てくるような味わい。スパイスの効いた個性的な料理を受け止めてくれる酒です。
・無窮天穏 縁起 純米吟醸 生酛・山廃・水酛 (島根県 / 板倉酒造)
飲む人の誰もが心を穏やかにするような、懐の深いお酒。やわらかな酸が全体を支えながら、スムースに口に入ってくる。余韻が長く、深みを持って抜けていく。柔らかい乳酸と清らかなお米の香り。どんなシーンも受け止めて、気持ちをひとつにしてくれる、そんな味わいです。
・松の寿 純米吟醸 雄町 (栃木県 / 松井酒造店)
水の軟らかさが際立つ、滑らかなお酒。メロンの果汁を思わせる、しっかりとした香り。柔らかな甘さの中に、お米の密度が詰まった味わい。これらすべての要素が渋滞せずに、綺麗に流れてくる。お魚やお肉の油をさらりと流しつつ、旨味は引き立ててくれる食中酒です。
・強力 おおにごり 純米吟醸 (鳥取県 / 千代むすび酒造)
いちご大福のようなお酒。お餅や上新粉のようなお米由来の香り。奥の方からりんご、洋梨の果実感。元気な生酒だからこそのぷちぷちとした炭酸がありながら、滑らかでクリーミーな印象。新鮮なうちにお飲みください。開封時に吹きこぼれることがあるのでご注意。
・岩の井 秘蔵古酒20年 (千葉県 / 岩瀬酒造)
20年という時間が口の中で広がるお酒。グラスを傾けると、黄金色に輝くなめらかな液体が、とろりと軌跡を描く。圧倒的な熟成感。ナッツ、カラメル、昆布の味わいと香りが重なる。深さはあるが渋さはなく、非常に柔らかい。情報量の多さを口の中で紐解きながら、大事に飲んでいただきたいお酒です。
その他
南部美人 純米吟醸 (岩手県 / 南部美人)
無窮天穏 水母 そやし水酛 純米吟醸 (島根県 / 板倉酒造)
土田はつしぼり ichi 2022 純米生酛 (群馬県 / 土田酒造)
土田生酛 純米吟醸 (群馬県 / 土田酒造)
シン・ツチダ 純米生酛 (群馬県 / 土田酒造)
大納川 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり (秋田県 / 大納川)
龍力 純米大吟醸 五年熟成 (兵庫県 / 本田商店)
富美菊 純米大吟醸 生酒 (富山県 / 富美菊酒造)
雁木 ひとつび 純米 (山口県 / 八百新酒造)
水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング (群馬県 / 永井酒造)
惣誉 純米大吟醸 生酛 (栃木県 / 惣誉酒造)
しゅわっと空 微発泡純米吟醸 生 (鳥取県 / 千代むすび酒造)
恵那山 純米吟醸 ひだほまれ (岐阜県 / はざま酒造)
黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成 (宮城県 / 川敬商店)
三毳山 純米吟醸 (栃木県 / 相良酒造)
岩の井 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 (千葉県 / 岩瀬酒造)
吾有事 純米大吟醸 火先 (山形県 / 奥羽自慢)
【 菓実 -kami- 】ナッツについて
大阪上本町にある「実と美 mitomi」さんのナッツです。
料理研究家・中本千尋さんがレシピを監修。数種類のナッツ(くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、ピスタチオ)をローストし、キャラメリゼしています。
お茶のお供に、お酒のあてにもぴったり。今回店頭で販売するのは以下6種類です。
ベーシックスパイス / 定番。食欲をそそるスパイスとナッツの香ばしさ。
煎茶 / 優しく、少し青さを感じる味わい。
紅茶 / 華やかな紅茶の香りを愉しむ。
ほうじチャイ / カルダモン・ジンジャーの風味を愉しむ。
ココナッツ / ココナッツの優しい甘み。
黒糖 / かりんとうやキャラメルを思わせる香ばしさと甘さ。
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実と美 mitomi
https://mitomi-monaka.com/
「きょうの日本酒」とは ~「余すことなく、丁度よく」日本酒を愉しめる世界へ~
きょうの日本酒は、「きょうを潤す一合瓶の日本酒専門店」をブランドコンセプトに掲げ、日本各地の魅力あふれる日本酒を、一合瓶(180ml)で「余すことなく、丁度よく」お届けする日本初の一合瓶ブランドです。
「飲みきれないから買いにくい」「いろんな銘柄を試したい」といった声に応え、「きょうは日本酒にしよう」と身近に日本酒を愉しめるように、2021年11月に創業いたしました。
2022年6月にはMakuakeで先行発売を行い、目標を大きく上回る金額を達成させていただきました。
わたしたちは、多様な日本酒の魅力を一合瓶でお届けし、日本酒をより身近なものにすることで、「きょうを潤す時間」をお届けしたいと考えています。そして多くの酒蔵さんと一緒に、日本酒業界を盛り上げるきっかけを作れたらと思います。
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会社概要
きょうの日本酒株式会社
住所:〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目13番19号
公式webページ : https://kyouno.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/kyouno_jp/
Twitter :https://twitter.com/kyouno_jp
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