種無し、皮ごと食べられる「ナガノパープル」を使ったパフェ。住所非公開、会員制パフェバー「Remake easy」

住所非公開の会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー）」を運営するRemake easy株式会社 (東京都渋谷区、CEO：林巨樹、以下「Remake easy」)は、9月1日（日）から9月30日（月）にかけて、月替わりの季節限定パフェ「ナガノパープルと紫蘇のハーベストパフェ」の提供を開始します。


■9月限定「ナガノパープルと紫蘇のハーベストパフェ」
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秋の美しさ、旬を迎える葡萄「ナガノパープル」の官能的なジューシーさが口いっぱいに広がり、紫蘇の爽やかな香りが風とともに舞います。赤ワインと紫蘇を使ったエスプーマとカシスを合わせたムースが心地よい季節の変わり目を感じさせる上品な大人パフェご堪能ください。


■ナガノパープルとは
ナガノパープルはその名の通り長野県須坂市で生産が始まった、巨峰とリザマートを掛け合わせた長野県独自の品種です。種がなく、皮ごと食べられ、ポリフェノールを多く摂れることで注目されています。
Remake easyでは国産の美味しい果物に注目し、より美味しく味わっていただくこと、果物をよりたくさんの方に知っていただくことを目指しています。


■ペアリングカクテル（アルコール）「ナガノパープルのカーディナル」
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ピノノワールの赤ワインにナガノパープルとカシスを加え、表面にエスプーマを加えた溢れる果実感と葡萄らしい味わいをお楽しみください。



■ペアリングカクテル（ノンアルコール）「ナガノパープルと紫蘇のソーダアップ」
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紫蘇の香りをナガノパープルジュースと炭酸で楽しむモクテル。ジューシーな果実感と紫蘇の余韻が心地よい余韻を生み出します。



■「Remake easy（リメイク イージー）」について
「Remake easy」は、完全会員制「パフェバー」という新業態が話題となり、一度は行ってみたいとSNSを中心に口コミで広がったパフェバーです。数ヶ月に一度行われる会員募集は、毎回数分で完売。限られた人だけが体験ができる特別なお店として認知されています。
「Remake easy」では定番メニューの「イチゴの花畑パフェ」各店舗限定のご当地パフェの他、旬の素材を使った月替わりの季節限定パフェをご用意しております。おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとぺアリングカクテル、そして贅沢な空間をお楽しみください。
「Remake easy（リメイク イージー）」
公式 X：https://twitter.com/Remakeeasy_
公式 Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/


出店エリア
札幌・渋谷・新宿・池袋・名古屋・大阪



■Remake easy株式会社について
法人名：Remake easy株式会社
CEO兼プロデューサー：林巨樹
本社：東京都渋谷区渋谷3-18-10
事業内容：飲食店・宿泊業、「Remake easy（リメイク イージー）」の運営
企業URL：https://remakeeasy.com/



以上


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