東急プラザ銀座から、見た目にも美しい春を感じる商品が続々登場！

PR TIMES / 2018年2月22日 14時1分

ミシュラン２つ星シェフが手掛けるさくら色スイーツやコスメまで

東急不動産ＳＣマネジメント株式会社（本社：東京都港区、社長：佐藤一志）が運営管理する、「東急プラザ銀座」では、各ショップにて春におすすめのメニュー・アイテムを随時販売いたします。

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この春、開業２周年を迎える「東急プラザ銀座」のバラエティ豊かなショップでは、春シーズンにおすすめのメニュー・アイテムを取り揃えています。ミシュラン２つ星レストラン「ＥＳｑＵＩＳＳＥ（エスキス）」のスイーツが味わえる当施設４Ｆのサロン「ＥＳｑＵＩＳＳＥＣＩＮｑ（エスキスサンク）」では、２０１７年のアジアのベストパティシエ賞、２０１８年「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内２０１８」のベストパティシエ賞を受賞したパティシエ成田一世氏が手掛けた美しいスイーツが登場。またその他、ピンクカラーのグルメや春気分を盛り上げる洗練された上質なアイテムなどを多数取り揃えております。今回は、その中より一部商品をご紹介いたします。是非、東急プラザ銀座にて、新しい季節の訪れをお楽しみください。

＜さくら関連メニュー＞　 ※記載順序はフロア順、同フロア内では店舗名ヨミの五十音順です。

４Ｆ：ＥＳｑＵＩＳＳＥ　ＣＩＮｑ（スウィーツ）

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■商品名　：フロマージュ　フレーズ
■販売期間：通年
■価格：￥７００（税抜き）
■特長：パティシエの成田一世氏による、この時季おすすめのチー
ズケーキです。ふわっとした食感に、中のベリーのゼリー
が酸味をプラスして甘みを引き出すアクセントとなってい
ます。

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＜パティシエ　成田一世氏プロフィール＞
１９６７年、青森県生まれ。高校卒業後、パティシエの道へ。
本場を知りたいと渡仏、１９９９年パリの一つ星「ステラ・マリス」を皮切りに、三つ星「ピエール・エルメ・パリ」「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」など、国内外の名店で腕を磨く。２０１２年帰国後、「エスキス」へ。
２０１７年には「Ａｓｉａ ’ｓ　ＢｅｓｔＰａｓｔｒｙＣｈｅｆ２０１７」、
２０１８年には「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内２０１８」のベストパティシエ賞を受賞した。

７Ｆ：ＨＡＮＤＳＥＸＰＯＣＡＦÉ（カフェ）

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■商品名：銀座花見団子
■販売期間：３月１日（木）～４月３０日（月）
■価格：￥１，２００（税抜き）
■特長：色合いや素材にもこだわった春らしい和スイーツです。
　　　　　　　お団子は、桜あん、抹茶あん、白あん、紫芋あん、
みたらしの５種類でご用意しました。

１０Ｆ：仙臺牛たん撰利久（牛たん）

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■商品名：桜ソフトとベリーのカクテルパフェ
■販売期間：～３月３１日（土）
■価格：￥６００（税抜き）
■特長：淡い桜の香りとベリーが香る季節限定のパフェです。
　　　　　　　桜もちアイスの中にはもち米が入り、まるで桜餅を
食べている様な風味を味わうことができます。

１０Ｆ：つるとんたんＵＤＯＮＮＯＯＤＬＥＢｒａｓｓｅｒｉｅ（うどん・日本食）

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■商品名：ピンクカルボナーラのおうどん
■販売期間：通年
■価格：￥１，３７０（税抜き）
■特長：疲労回復やガン予防、美肌効果などに効能があると言われ
るビーツの鮮やかな美しい色合いのおうどんです。豚肉の
旨味と卵黄の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

＜さくら関連アイテム＞

６Ｆ：まかないこすめ（コスメティック・サービス）

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■商品名：絶妙レシピのハンドクリーム（桜）３０ｇ
■販売期間：～４月３日（火）
■価格：￥１，４００（税抜き）
■特長：自然由来成分だけでつくられたハンドクリームは、べたつか
　　　　　　　ず手肌にしっとり馴染みます。ふんわり優しい春の気分に包
まれる香りで、贈り物としてもおすすめです。

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