【12/11発売】個性が光る、こだわりのブラジルコーヒーを厳選!カルディコーヒーファーム「ブラジルセレクション」
PR TIMES / 2017年12月7日 12時1分
株式会社キャメル珈琲が運営するカルディコーヒーファームでは、2017年12月11日(月)より「ブラジルセレクション」と題し、4種の個性溢れるブラジル産のストレート豆を取り揃えます。
バイヤーが生産地に足を運び、選び抜いたこだわりのコーヒー豆は地域や農園によって味わいが異なり、ブラジルコーヒーの多彩さを感じるラインナップとなっています。
■4世代にわたって受け継がれてきたパッセイオ農園の“スペシャルティコーヒー”
[画像1: https://prtimes.jp/i/25378/38/resize/d25378-38-620810-5.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/25378/38/resize/d25378-38-545492-3.jpg ]
【商品名】ブラジル パッセイオ農園 ブルボン
【規格】200g 【価格】本体695円(税込750円)
ブラジルミナスジェライス州は小高い山々が並び、高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域。数多くのコーヒー農園が点在し、小高い丘の斜面にコーヒーの木が植えられています。
ブラジルスペシャルティコーヒー協会の現会長アドルフォ・エンリケ・フェレイラ氏が営むパッセイオ農園は、1887年にアドルフォ氏の曾祖父が始め代々受け継いできた歴史ある農園です。アドルフォ氏が情熱を注ぎ「まるで自分の子供のように育てた」というコーヒーは、柔らかな口当たりとジューシーな甘さを感じる後味が心地いい一品です。
■ブラジル豆のイメージを覆す鮮やかな味わい
[画像3: https://prtimes.jp/i/25378/38/resize/d25378-38-228136-2.jpg ]
【商品名】エスピリットサント
【規格】200g 【価格】本体695円(税込750円)
近年良質なアラビカコーヒーの産地となったエスピリットサントは、ブラジルでは珍しい急な山脈の斜面と海からの暖かく湿った風によって、他とは異なるフレーバーのコーヒーを育みます。今回はそのなかでも、ハシュダンタス地区の小農家を中心に、特に良質な味わいのコーヒー豆を厳選。ひと粒ひと粒手作業で収穫したコーヒーチェリーから、鮮やかな酸味と蜂蜜のような豊潤さを感じる味わいのコーヒーが生まれます。
■黄色い実を付ける「カナリオ種」の華やかな香り
[画像4: https://prtimes.jp/i/25378/38/resize/d25378-38-447014-0.jpg ]
【商品名】カナリオ
【規格】200g 【価格】本体695円(税込750円)
数年前、バイヤーが試験的に栽培されているところへ偶然出会い、その味わいに感動。以来、生産者とともに大切に育て続けてきた「カナリオ」は、ブラジルで品種改良された、明るいレモンイエローの実をつける大変希少なコーヒーです。華やかな香りと豆本来の甘さのバランスが素晴らしい一品。
■完熟ブルボン種を日陰干ししたふくよかな甘み
[画像5: https://prtimes.jp/i/25378/38/resize/d25378-38-639492-1.jpg ]
【商品名】ツッカーノブルボン
【規格】200g 【価格】本体695円(税込750円)
ブラジル産ブルボン種の完熟した実だけを収穫した後、直射日光を避けるために特製テントの中で少量ずつじっくりと日陰干しで乾燥させた「ツッカーノブルボン」は、チョコレートのような濃厚でふくよかな甘さを感じる味わいです。
「ブラジルセレクション」
URL:https://kaldi-online.com/category/COFFEE_BRAZIL/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
香り広がる、至福のひととき数量限定 「香り華やぐゲイシャブレンド」 ドトールコーヒーショップで9月27日より発売 「プレミアムマイルドブレンド」も10月25日発売
PR TIMES / 2024年9月13日 11時0分
-
新木優子がコーヒー豆の接ぎ木に挑戦!? - TULLY'S COFFEEブランドから"アロマエスプレッソ製法"を用いた新商品発売
マイナビニュース / 2024年9月5日 9時12分
-
スペシャルティコーヒー専門店「Beans.」。お試しサイズの飲み比べセットに注目
IGNITE / 2024年9月4日 21時15分
-
「TULLY'S COFFEE BARISTA'S ROAST マスターブレンド・コロンビア・キリマンジャロ・ブラジル」を、9月9日(月)に新発売
Digital PR Platform / 2024年9月4日 13時0分
-
生態系の保全や生産者までのトレースが可能な高品質のコーヒー2品をUCC業務用スペシャルティコーヒーシリーズ『MOUNTAIN MIST』から期間限定で発売
PR TIMES / 2024年8月29日 10時0分
ランキング
-
1高齢者のダイエットは危険!実は寿命を削ってしまう可能性もあることが判明
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月19日 11時0分
-
2日系企業、社員の一時帰国容認も=邦人に募る不安―中国・男児襲撃事件
時事通信 / 2024年9月19日 21時1分
-
3都営大江戸線なぜ「うるさい」? 建設後押しの“2大特徴”が騒音の原因に ただし改善も進行中
乗りものニュース / 2024年9月20日 7時12分
-
4マイナ保険証では"大損"する人が続出…廃止される健康保険証だけに記載された最重要情報で医療費は雲泥の差
プレジデントオンライン / 2024年9月19日 10時15分
-
5「タイミー」上場後初の決算で株価大幅下落のナゼ 小川代表は競争激化を否定、見えてきた課題は
東洋経済オンライン / 2024年9月19日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください