茶寮FUKUCHAから新メニュー「トラディショナルティーペアリングセット」がスタート!
PR TIMES / 2021年4月20日 9時45分
福寿園自慢のこだわりの宇治茶と、FUKUCHA特製スイーツをペアリングした飲み比べセット
4/20より茶寮FUKUCHA京都駅店および四条店にて、お茶の楽しみを広げる新メニューがスタートします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-940030-2.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-831565-12.jpg ]
茶寮FUKUCHAにて人気の飲み比べメニュー「ハーバルティー ペアリングセット」に加え、伝統の宇治茶とスイーツを4種類ずつペアリングした「トラディショナルティー ペアリングセット」が新たに追加になります。是非一度ご賞味ください。
●トラディショナルティー ペアリングセット 1,650円 <新メニュー>
福寿園自慢のこだわりの宇治茶と、FUKUCHA特製スイーツをペアリングした飲み比べセットです。「果実」がつなぐ伝統と新味のひと皿をお楽しみください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-410567-10.jpg ]
【抹茶とオレンジ】
「抹茶」
濃厚な旨味と程よい渋味ですっきりとした味わいの宇治抹茶。引き立つ香りが心をリラックスさせます。心安らぐ深い緑色が特徴です。
「ショコラオランジュ」
まろやかな口溶けのホワイトチョコレートのムースにオレンジの皮のコンポートがアクセント。オレンジの香りが抹茶の旨味を引き立たせます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-132812-11.jpg ]
【煎茶と柚子】
「煎茶」
甘味、旨味、苦味、渋味、全てにおいてバランスの整った宇治煎茶。爽やかで落ち着く香りと上品な甘みが特徴です。
「柚子クリーム最中」
最中と白あん、低脂肪の軽いクリームに柚子のコンポートをトッピング。柚子の切れのある酸味が煎茶の爽やかな旨味を引き立たせます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-252974-9.jpg ]
【和紅茶とブルーベリー】
「和紅茶」
日本で育ったお茶の葉を使い、日本で紅茶に加工された優しい味の国産紅茶。すっきりとした飲み心地と繊細で甘い香りが特徴です。
「ミルティーユショコラ」
ミルクチョコレートのガナッシュに和紅茶の香りを纏わせワイルドブルーベリーを忍ばせました。ワイルドブルーベリーの鮮烈な風味が和紅茶の香りを引き立たせた好相性の組み合わせです。
[画像6: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-451414-8.jpg ]
【ほうじ茶とイチジク】
「ほうじ茶」
苦味と渋味は控えめで、香ばしくあっさりとした口当たりのほうじ茶を水出しにしました。飴色に透き通る水色が特徴です。
「クルミとイチジクのタルト」
アーモンドクリームのタルトに濃厚な風味のセミドライイチジクとクルミのキャラメリゼをトッピング。イチジクの濃厚な甘味とほうじ茶の香ばしい香りが相性抜群です。
●ハーバルティーペアリングセット 1,650円 <従来からの人気定番メニューです>
[画像7: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-507870-7.jpg ]
・ジンジャーブレンド玄米茶×クリームチーズのマカロン
・ハイビスカスブレンドほうじ茶×木苺とローズ風味のショコラ
・シナモンブレンド茎茶×リンゴのコンポート入りババロア
・ペパーミントブレンド茎茶×アーモンドクリームのフルーツタルト
※価格は税込みです。
※写真はイメージです。
[画像8: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-834770-0.jpg ]
<シェフパティシエ>
杉本 映(すぎもと えい)
子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの
基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。
2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエと
して就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を
大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。
[画像9: https://prtimes.jp/i/26565/39/resize/d26565-39-949060-1.jpg ]
■店舗名/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)京都駅店
住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間/8:30~19:00[L.O. 18:30]
定休日/不定休
TEL/075-744-0552
ホームページ/https://fukucha-fukujuen.com/
インスタグラム/https://www.instagram.com/fukucha.fukujuen/
■店舗名/茶寮FUKUCHA 四条店(4/20オープン)
住所/ 京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階
営業時間/11:00~18:00[L.O.17:30]
定休日/毎週水曜日(福寿園京都本店に準ずる)
TEL/050-3152-2902
※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更させていただく場合もございます。
また、各店では新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けて、下記の取組みを徹底しております。
・勤務日は検温し、健康管理をしています。
・スタッフのマスクの着用を義務付けています。
・スタッフの手洗い・うがい・アルコール消毒を徹底しています。
・テーブル・椅子はご利用毎に消毒作業をしています。
・席間隔を空けて営業しています。
・店内の清掃・換気をしています。
<お客様へのお願い>
・体調不良の方、発熱や咳のある方は入店をご遠慮ください。
・ご飲食中以外はマスクの着用をお願いいたします。
・入店時の手指の消毒にご協力ください。
・ソーシャルディスタンスを保ち、間隔を開けてお待ちください。
【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 : 株式会社 福寿園
所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 : 取締役社長 福井 正興
設立 : 昭和24年(1949年)
事業内容: 日本茶の製造・販売
URL : https://www.fukujuen.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
この季節だけ味わえるお茶「新茶、熟成しました。」が、ぶぶるから初登場!
PR TIMES / 2024年9月20日 13時55分
-
「そうだ 京都、行こう。」2024年秋のキャンペーン始動 平等院で有名な「宇治」を舞台に紅葉や街歩きを楽しむプランが登場!
PR TIMES / 2024年9月19日 17時45分
-
【nana's green tea】鰻の出汁茶漬け、抹茶の新スイーツなど 新商品と復刻商品が目白押し 10/1~
PR TIMES / 2024年9月17日 11時15分
-
大好評の特別企画!ほんまもんの宇治茶が香り立つ「祇園辻利のほうじ茶と抹茶を贅沢につかったアフタヌーンティー」
PR TIMES / 2024年9月3日 11時45分
-
【先着300個】抹茶を堪能する祇園辻利初の「お月見 抹茶スイーツセット」を販売!紫いもムース×抹茶ジュレを味わえる、季節限定「紫月(しづき)」などが新登場
PR TIMES / 2024年8月29日 14時45分
ランキング
-
1「コンビニは高い」払拭目指すセブン-イレブン 松竹梅の“梅”重点強化
食品新聞 / 2024年9月20日 9時57分
-
2漁業関係者、「ぬか喜びにならなければ」=歓迎も中国側の手のひら返し警戒
時事通信 / 2024年9月20日 20時55分
-
3ほっかほっか亭「コラボ依頼して賛否」への違和感 日清食品「10分どん兵衛」の成功例に倣えるか
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 15時20分
-
4ミニストップ、外国籍の利用客に“不適切な張り紙” 「問題を重く受け止め」謝罪
ORICON NEWS / 2024年9月20日 15時53分
-
5為替相場 21日(日本時間 5時56分)
共同通信 / 2024年9月21日 6時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください