カラダが喜ぶオールデイ・カフェレストラン「Grove Cafe（グローブカフェ）」から、フムス料理の最高傑作が誕生。

株式会社EDGE（代表取締役社長：高田 賢介）が今秋オープンした、街に必須！カラダが喜ぶオールデイ・カフェレストラン「Grove Cafe（グローブカフェ）」で、大注目のフムス料理の最高傑作が誕生しました。



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グローブカフェは、代官山「CEDROS」白子類シェフ監修による料理は、東京近郊の提携農園から取り寄せたこだわり野菜をふんだんに使った、カラダが喜ぶカリフォルニアイタリアン。
特に注目していただきたいのは、高栄養価で低カロリー、今話題のフムス料理。プレーンの他、目にも美味しいビーツのフムス、仔羊のポートワイン煮込みと合わせた大満足のフムス、更に気軽に食べることができるベーグルサンドなど、豊富にラインナップしました。
ひよこ豆を潰してペースト状にしたフムスは、食物繊維が豊富で、カロリーと脂質が少ないために、世界中でヘルシー志向の人びとから注目されている料理。グローブカフェでは、素材の味を大事に、豆乳や豆腐と共にペースト状にした、なめらかな舌触りが特徴の完全オリジナルレシピで、正に五感で味わって頂きたい自信作です。
フムス料理だけでも、来店の価値有り！是非お越し下さい。
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【フムスメニュー例】
クラシックフムスのベーグルサンド／￥480 （カフェタイム限定）
ヒヨコ豆と豆乳のクラシックフムス／￥780
アボカドのフムス／￥850
ビーツのフムス／￥850（ランチセットでも提供）
仔羊のポートワイン煮込みとフムス／￥1,200 （お休みの日のモーニングでも提供）
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Grove Café（グローブカフェ）
恵比寿・西口から徒歩２分の「一日に3度通えるダイニング」。
朝は仕事の行きがけに、昼はビジネスランチやサンドイッチのテイクアウトとして、夕方は会食前のちょっとした時間調整だって、そして夜はお酒と共にカラダにやさしいお疲れさまディナー・・・ 恵比寿ビジネスパーソンのいち日のあらゆるシーンをサポートする、”Natural Food, Wine & Coffee”をテーマにした、オールデイカフェ&ダイニング。
代官山「CEDROS」白子類シェフ監修による料理は、東京近郊の提携農園から取り寄せた野菜をふんだんに使った、カラダが喜ぶカリフォルニアイタリアン。サンフランシスコ・ミッション地区にあるカフェをイメージした、時間帯によって変わるメニューが特徴。三軒茶屋の名店「Obscura Coffee Roasters」の焙煎豆を使用したスペシャリティコーヒーの他、新鮮野菜のスムージーやノンアルコールカクテル、ビオワインなど、ドリンクメニューも充実しています。開放的なテラス付きのダイニングで、気の合う仲間との素敵な時間をお過ごし下さい。

■メニュー監修 ： CEDROS 白子類シェフ
代官山にあるヘルシーなシーフード・イタリアン。カリフォルニア育ちの白子シェフが提案するのは、アメリカ西海岸を彷彿させる、世界各地から仕入れたこだわり食材を使った料理の数々。

■厳選コーヒー ： Obscura Coffee Roasters
東京・三軒茶屋で焙煎を行っているコーヒーロースター。世界中のコーヒー農園を訪れて買い付けたものを中心に、最高品質のコーヒーの販売及び卸売りを行っている名店。普段の生活や特別な日に、ご家庭やお店で「コーヒーのある生活」を楽しむきっかけを提供している。 ※テイクアウトも可能

Grove Café（グローブカフェ）
＜住所＞東京都渋谷区恵比寿南１-１１-２ 2F
＜電話番号＞03-6412-7705
＜営業時間＞モーニング 9:00～11:00／ランチ 11:00～15:00／カフェ15:00～17:00
ディナー17:00~23:00（L.O.22:00）
＜席数＞38席（テラス 5席）
＜メニュー＞モーニング ￥800~／ランチ ￥1,000~／ディナー 客単価 ￥4,500

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