3ヶ月で新規事業を高速立ち上げ -- インサイトマネジメントSaaS「Centou」の導入で、ヴィーガン寿司専門店が急成長を実現

国内初 (※1) のインサイトマネジメントクラウド「Centou」を活用し、新規事業の立ち上げが高速に。



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プロダクト成長のための新しいユーザー理解手法「インサイトマネジメント」を実現する「Centou」の開発・提供を行う株式会社alma（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：斎藤孝俊、以下「alma」）は、ヴィーガン寿司専門店を展開する株式会社ブイクック（本社：神戸市、代表：工藤柊、以下「ブイクック」）における、「Centou」を活用した新規事業立ち上げの成功事例をまとめたインタビュー記事を公開したことをお知らせいたします。

※1：2024年10月1日～2024年10月31日　自社における「インサイトマネジメント」でのリサーチ結果より

■事例インタビューの詳細はこちら：
https://centou.jp/cases/vegan-sushi-tokyo

事例インタビューを見る
インサイトマネジメントで、新規事業の立ち上げが高速に
ヴィーガン寿司専門店を展開するスタートアップ「ブイクック」は、日本に訪れるヴィーガンの外国人にとって「ヴィーガンでも楽しめる日本食が少ない」といった課題を解決するために、ヴィーガン寿司に特化した飲食店を3ヶ月のスピードで立ち上げました。

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スピーディーに事業を立ち上げた秘訣は、同社の徹底したインサイトマネジメントでした。

ユーザー課題の発見からメニューのプロトタイプ制作、店舗の立地などの検証まで、あらゆる意思決定にインサイトマネジメントSaaS「Centou」を活用することによって、3ヶ月での高速立ち上げはもちろん、外国人観光客からも非常に高い評価を得ているといいます。

事例の詳細はこちら

ブイクック代表取締役 工藤氏よりコメント
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株式会社ブイクック 代表取締役 工藤柊新規事業を立ち上げるにあたり、最も重視していることの一つが「インサイトからはじめる」ことです。
恥ずかしながら、昨年までは社内ミーティングで“妄想”のペルソナや、“なんとなく良さそう”なアイデアが話されることが少なくありませんでした。そこに危機感を覚え、Centouの導入・活用を決定しました。

結果、たった3ヶ月で東京初のヴィーガン寿司専門店Vegan Sushi Tokyoを新規事業として立ち上げることができました。また、開店から5ヶ月足らずでGoogle Mapsレビュー250件★4.9と、お客様からも大満足いただけるプロダクトを生み出すことに成功しました。

また、同時にVALUES（社内の行動指針）に「INSIGHT DRIVEN（インサイトからはじめよ）」を追加・浸透させました。今では、インサイトから新メニューやオペレーション改善、マーケティング施策が生まれています。

今後、インサイトを元に事業をスケールさせ、日本を代表するヴィーガン寿司屋として、グローバルに展開していきます。さらに、自社店舗だけではなく、どの飲食店や宿泊施設でもヴィーガンメニューを選択できる社会を実現するべく、新規事業の開発にも取り組んでいきます。

真に顧客に喜んでもらえる製品や体験をつくりたいと願い、仕事に取り組んでいる全ての人に、インサイトマネジメントを、Centouを心からおすすめします。




インサイトマネジメントとは
これまで、さまざまなツールや人の中にバラバラに溜まっていた顧客インサイトを統合（バケツ化）し、事業のあらゆる意思決定を顧客インサイト起点で行えるようにするための、新しい仕組みです。

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ユーザーインタビューや顧客要望などに代表される定性データは「あの人に聞かないと分からない...」「チャットツールに流れるだけで、見ている人しか知らない」といった属人的な状態に特に陥りやすい性質があります。

属人的な定性データ管理では、意思決定のエラーが起こりやすく、事業成果につながらない「名ばかりの顧客起点」となってしまいます。

インサイトマネジメントを導入することによって、定性データをチームの共有知にし、再現性のある顧客価値の提供を実現します。

インサイトマネジメントSaaS「Centou」とは

「Centou」は、ユーザーインタビューや顧客サポートなどで得られた顧客インサイトを管理する、日本初のインサイトマネジメントクラウドです。

自社だけの「ユーザーインサイトの地図」を描くように、これまで各人の頭の中にあったインサイトをデータベース化し、可視化・共有することが可能になります。

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また、あいまいで解釈がブレやすい「ユーザーインサイト」を、徹底的にチームで共有しやすく、扱いやすいように設計されています。

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インサイトから根拠となる議事録、レポートからインサイトなど、あらゆるデータ間を参照しやすく接続することで、失敗できない意思決定のために必要な情報を瞬時に得ることができます。

ご利用いただいた企業では、売上2倍成長、3ヶ月での新規事業立ち上げ、分析効率5倍など、「ユーザー理解をキレイゴトで終わらせない、事業成長に直結する、新しいユーザー理解の仕組み」として、大きな成果を上げております。

■ Centouのサービス詳細やお問い合わせはこちら
https://centou.jp
Centouについてお問い合わせ

■ 株式会社almaについて
”DESIGN for ALL”をミッションに2018年に創業。すべての人が「デザイン」を扱えるような未来を目指して、企業内のデザインの裏側を発信・活用できるサービスCocoda、インサイトマネジメントサービスCentou、ブランドマネジメントサービスBrandateをはじめ、さまざまなプロダクトを通して実験を繰り返す企業です。

コーポレートサイト：https://alma-inc.co.jp/

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