生産者と職人の想いを載せて…まちの魅力よ届け！全国へ

宮崎県国富町は町内のサツマイモ生産者とパン職人が町のPRにつなげようと開発した新商品「国富金時蜜芋塩バタータルト」をふるさと納税返礼品として採用します。



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国富金時蜜芋塩バタータルト。生地には町内産の米粉が使用されグルテンフリーとなっている。

宮崎県国富町（くにとみちょう）では、このたび新たに開発された新商品「国富金時蜜芋塩バタータルト」を、国富町ふるさと納税の返礼品として採用することを決定いたしました。

この商品は、町内の生産者である原農園（代表：原裕次郎）が自社ブランドのサツマイモ「国富金時」を使用し、町内でパン屋を営む国富製パン所（代表：辻野早衣子）が原料にこだわってつくったグルテンフリーの新作スイーツです。

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国富金時蜜芋塩バタータルト主原料である国富金時のほか米粉やハチミツは町内産、バターは県内産と地産地消にこだわり、グルテンフリー、砂糖不使用のスイーツとなっております。完成まで何度も何度も試行錯誤を繰り返した塩バタータルト。最初の試作品は「きんつば」だったのです。難しかったのは「蜜芋の量にこだわった」ところ。蜜芋は非常に質の良い焼き芋で水分を多く含むため、量が多いと生地に火が通りにくいことが難点でした。その課題をクリアすべく蒸して「浮島（蒸してつくる和菓子）」にしてみたこともありました。最終的には、卵を泡立て、卵・米粉・ハチミツのバランスを調整し生地を軽く仕上げることで、蜜芋本来の甘さを損なうことのない、食べやすいスイーツが出来上がりました。



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原農園、原裕次郎さんの想い今回のスイーツ制作の発案者である原さんは、国富生まれ国富育ち。父親から受け継いだ農業（当時はタバコ農家）から６次化に成功し、国富金時芋を使用した主力商品の「蜜芋（甘えん棒）」は宮崎空港や都内のアンテナショップなどでも大人気の商品です。そんな原さんが以前から気になっていたのが、知人などから聞く「国富には何もない」という言葉。これが悔しくて自分にできる国富発信はないかと考案したのが「国富金時」や「蜜芋」でしたが、包丁がなくてもより手軽に食べることができ、より国富色の濃いお土産品ができないかと町内で商品化できるお店を探していたところ、国富製パン所の辻野さんの想いに共感して、新作スイーツの開発が始まりました。



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国富製パン所、辻野早衣子さんの想い辻野さんは元々パンの激戦区といわれる大阪でパン屋を営んでいました。大阪では数多あるパン屋の中のひとつでしかなかったけれど、国富町に来たら（当時は）パン屋がひとつもなかった。大阪では叫んでも通らなかった声が、国富なら周囲の人に聴いてもらえる。人口の少ない国富町では、一つ一つのお店に与えられた役割がとても大きく、やりがいを感じたと言います。「自分を温かく迎えてくれた国富の皆さんのために、少しでもお役に立てたら…」そんな想いで７年間パンを焼き続け、今では売店が閉鎖してしまった地元高校のパン販売まで担っています。このようにして地元の期待に応え続けてきた結果、製造が追いつかずお店を開けることができるのは金・土・日だけ。それでも国富のため、地域のためと今日もみんなが寝静まったころにお店の明かりを灯しています。




国富町ふるさと納税返礼品
町HP内の各サイトへのリンクから返礼品をご覧になれます。
https://www.town.kunitomi.miyazaki.jp/main/administration/hurusato/page001255.html
※国富金時蜜芋塩バタータルトは返礼品登録の手続き中で、手続きが順調に進めば、11月下旬には各返礼品サイトに掲載できる予定です。

国富町
宮崎県の中央部に位置する人口約18,000人の町。まち並みに溶け込むように点在する本庄古墳群（国指定史跡）など貴重な文化財が多くあり、美しい自然の中に歴史と文化が息づく人情豊かな町です。一年を通して温暖な気候が特徴で、南国宮崎の太陽に育てられたマンゴー、せんぎり大根（切り干し大根）、ピーマン、富有柿（ふゆうがき）、米などの農産物に加え、宮崎牛や鶏の炭火焼など食材の宝庫です。最近では、SiCパワー半導体を生産するローム株式会社が町内に新たな生産拠点の設立を目指すニュースや、町出身で演歌歌手の二見颯一さんが初のふるさと大使に就任するなど、商工業や芸能分野にも明るい話題があります。

【お問い合わせ】
国富町役場 企画政策課 くにとみPR係
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]
URL：https://www.town.kunitomi.miyazaki.jp/

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