西宮市オリジナルサクラの桜花酵母で醸した純米大吟醸酒「桜路(さくらみち) 純米大吟醸720ml瓶詰」2月13日(火)から数量限定発売
PR TIMES / 2024年2月2日 13時40分
Kura Master 日本酒コンクール 2023 純米大吟醸酒部門 金賞受賞
大関株式会社(社長:長部訓子/兵庫県西宮市)は、西宮市オリジナルサクラ「今津紅寒桜」の桜花酵母で醸した「桜路 純米大吟醸720ml瓶詰」を2024年2月13日(火)から全国・数量限定で再発売します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/100418/51/resize/d100418-51-45fc91153cc2504358e9-0.jpg ]
■桜路(さくらみち)とは
当社近隣の大東公園(兵庫県西宮市今津大東町)に植栽されている桜「今津紅寒桜(※)」が西宮市オリジナルサクラの新品種に認定されたことから、地元の桜から分離した花酵母で日本酒を造るアイデアが生まれました。研究を重ねた結果、きれいですっきりとした酒質の純米大吟醸酒が出来上がり、2022年2月から数量限定で発売を開始しました。
2023年には「Kura Master 日本酒コンクール 2023 純米大吟醸酒部門」で金賞を受賞。
兵庫県西宮市のふるさと納税返礼品としても採用いただいています。兵庫県西宮市への思いがある方、桜がお好きな方への贈り物、また華やかな門出の季節に、お祝いのお酒としてもおすすめの逸品です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/100418/51/resize/d100418-51-bdfefcdecbbe58ba8dd1-0.jpg ]
※西宮市オリジナルサクラ「今津紅寒桜(いまづべにかんざくら)」2019年命名
兵庫県西宮市の大東公園に植栽されており、樹高5.5m、幹の目通り1.6m、枝張り7.0m以上、樹齢は約70年以上と推定されます。
3月上旬から中旬の早咲きで、お椀状の大きな花びらがうねるように波打つのが特徴です。
■味わい・特長
「今津紅寒桜」から採取した桜花酵母を使用し、酒造好適米の最高峰「山田錦」の中でも特に高品位とされる兵庫県産山田錦を100%使用した純米大吟醸酒です。
桜の花びらがふわりと舞うように、軽やかで柔らかい口あたり、桜花酵母由来の酸味と山田錦由来の米の甘味のバランスが良く、後味がきれいに消えていきます。
香りも控えめなのでお料理を選ばず楽しんでいただけます。
■パッケージ
桜の名所、兵庫県西宮市を連想していただけるよう、満開の桜をラベルと化粧箱にデザインしました。
プレゼントやお祝いの宴席にもぴったりな、上品で華やかなデザインです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/100418/51/resize/d100418-51-73c7f30df611811e87f7-0.jpg ]
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
精米機、仕込み水…製造工程に一切の妥協なし さまざまなこだわりによって生み出される日本酒『百光 別誂』の味わい
NEWSポストセブン / 2024年7月24日 16時15分
-
日本酒×革新。モリリンが運営する『EVANGELION x KAITO ”EVAN-GARDE”(エヴァンギャルド)』より新プロジェクトが始動。日本名門酒会とタッグを組み日本の伝統を世界へ届けます
PR TIMES / 2024年7月10日 16時15分
-
【※激レア日本酒】白鶴酒造が作るスーパープレミアムシリーズ「超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸」が『焼肉トラジ』NY店と国内数店でわずか78本の限定販売!※在庫なくなり次第、販売終了となります。
PR TIMES / 2024年7月2日 16時0分
-
「福光屋×HERALBONY 純米吟醸 ドロップス」7月5日(金)数量限定発売
PR TIMES / 2024年7月2日 14時0分
-
奥能登・鶴野酒造店と金沢・福光屋の代表銘柄を1対1でブレンドした「谷泉 × 加賀鳶」
PR TIMES / 2024年7月1日 12時45分
ランキング
-
1メルカリ「フルリモート廃止?」に私が感じたこと 一体感を得るには「ある種の非効率さ」も重要だ
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 11時0分
-
2エリート官僚にトラックドライバーの気持ちはわからない…「長時間労働の禁止令」に運転手たちが猛反発のワケ
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 8時15分
-
3〈最低賃金1054円に〉過去最大増なのにパート、アルバイトから大ブーイングのワケ「扶養控除ライン据え置きはオフサイドトラップ」「政治家の報酬だけは世界トップクラスだけど、賃金はオーストラリアの半分」
集英社オンライン / 2024年7月26日 18時56分
-
4スキマバイト「タイミー」が上場、27歳社長の素顔 時価総額1000億円超「ユニコーン」に導いた手腕
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 9時0分
-
5RIZIN「手越祐也の国歌独唱を批判」は失礼なのか 手越が辞退し、選手に批判が集まっているが…
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 19時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)